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2025年03月10日
鶏肉とキャベツのザーサイ蒸し
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今日のQPで見た料理。食べやすく切ったキャベツをフライパンにぎっしり敷いて、一口大に切り塩とゴマ油をまぶして室温にしばらく置いた鶏もも肉を載せ、千切りしたザーサイと生姜を散らして酒と酢で調味し、強火にかけて煮立ったら弱火にして20分ほど蒸し煮するだけ。カンタンに美味しく出来るので春キャベツの調理にオススメ！
東京大空襲から80年目となる今日、朝のワールドニュースでフランス２の報じたニュースが強く印象に残ったのは、トランプ2.0下のマクロン仏大統領演説によって、同国が早くも軍国体制に突入しつつある現実を報じたからだろう。まずは徴兵の再開が取り沙汰されて国民の60パーセント以上が徴兵に賛成とのこと。ただし徴兵で増えただけの兵士を指揮訓練する将校や下士官は人員不足に陥る恐れが多分にあるため、2030年度の21万人増兵計画はそう簡単に運びそうにないものの、欧州随一といわれる軍事兵器製造業では既に量産体制が整っているようだ。同国ではトランプ体制のアメリカに対する反発も相当に強いようだが、毒舌で知られた上院議員がなんと議会の演壇でトランプ体制をローマの暴君ネロ皇帝とそれにへつらう臣下や道化になぞらえた上で、対する民主党も議会で目立った抵抗を見せずに温和しく沈黙していたことを情けないと批判したのがSNSで拡散し、米国民からよくぞ言ってくれた！という賞賛の反響があったとのことでした(-.-;)y-゜゜