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2024年10月11日
里芋と鶏団子の煮もの
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昨日のQP料理。皮を剥いて輪切りにした里芋と小さめの乱切りにしたニンジンを出汁でしばらく煮てから味醂と醤油で調味して、鶏ひき肉におろし生姜と長ネギのみじん切り、塩とカタクリ粉を練り混ぜた鶏団子を加えてさらに加熱し、縦二つ割りにした椎茸も入れて煮ただけ。シンプルな調味のわりに意外と味わい深く食べられます∈^0^∋
今夜やはり特筆すべきは日本被団協ノーベル平和賞受賞のニュースだろう。けさ見たワールドニュースでは相変わらず中東情勢が取りあげられて、過日のミサイル攻撃に対する報復でイスラエルがイランの核施設を狙う恐れが報じられたし、ウクライナ戦線ではプーチンがずっと核使用をちらつかせて欧米の支援を威嚇するしで、北朝鮮暴発のリスクも含めて核爆弾使用の可能性が世界で異常に高まりつつある今日だからこその受賞に違いなく、また被団協メンバーの年齢構成ではギリギリのタイミングでの受賞ともいえるし、広島県選出のキシダ前首相にとっては実に皮肉なタイミングともいえそうだ。ともあれ唯一の核被爆国であるにもかかわらず、核爆弾を残虐にも使用した今のところ唯一の国に追随する恰好で、核廃絶に向けての訴えかけが非常に乏しい日本国政府のスタンスがこの受賞を機に見直されることを、日米地位協定の見直しと同様に望みたいものであります(-.-;)y-゜゜