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2024年09月30日
キムチチヂミ、大葉とジャガイモのチヂミ
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今日のQPで見た料理。薄力粉に酒と卵を混ぜ込んで練りあげ、そこに長ネギのみじん切りと細かく刻んだキムチを混ぜ込んでゴマ油を敷いたフライパンに入れて、片面に豚バラ肉を載せて両面しっかりと焼き、仕上げに唐辛子を振る。肉には塩を振っておくこと。ジャガイモはすり下ろしてしばらく笊で水けを切ると、赤くなっ上澄み液と下に沈んだ澱粉が分離するので、液だけ捨てた澱粉と塩をすり下ろしに加え、ゴマ油を敷いたフライパンで焼き、片面に大葉を載せて両面から火を通す。サクフワとモッチリ２種の食感が楽しめるし、意外と簡単リーズナブルに作れるので、鉄板焼きパーティの〆等にもオススメ！
食後に見たBS-TBS報道1930は石破自民党総裁の下で早くも決まった解散総選挙の日程と党内閣人事を検証。当初は有権者に判断材料をしっかり示してからの解散を主張していた石破総裁が、結局は前キシダ総裁の敷いた路線や森山新幹事長の意向をを覆せずに10/27総選挙の日程を変えられなかった事情を見るにつけても、党内基盤が非常に弱く且つまた以前から変節的な行動の多かったこの人物が、果たして今後一体どこまで自らの理念に基づいた政策を打ち出し貫き通すことができるのか、甚だ心許ない印象を受けた方もあるのではなかろうか。とはいえ人事に関しては、故アベを国賊と罵った村上水軍の末裔が総務大臣に起用されるなどアベカラーの払拭が明瞭なようだし、それに不満を持つ高市支持派がこの機にいっそ自民党を離脱して日本版AFDみたいな極右政党を旗揚げしてくれれば、却って自民党を支持しやすくなる人も増えるのではないかと思うくらいだ。ところで今回高市氏を石破氏以上に支持した党内極右派ともいえる人びとは、欧米と違って日本では意外にも地方ではなく大都市圏に固まっているそうなのだが、それってきっとアベノミクスなる官製相場をアテにして株で儲けていた人たちなんじゃなかろうか？という気がしました(-.-;)y-゜゜