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2024年09月19日
カボチャと豚肉のフライパン蒸し
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先日のQPで見た料理。味噌、酒、オイスターソース、砂糖、ゴマ油と長ネギのみじん切りを混ぜ合わせた味噌だれに豚肩ロース肉を漬け込んで、フライパンに敷いたカボチャの薄切りにかぶせ、水少々を加えて重ね蒸しにしたカンタン料理。
食後に見たBS-TBS報道1930は米中対立が深まる中で迫り来る台湾有事の検証。食糧事情、エネルギー事情、財政事情をリアルに考えると、米国からいくら武器を買い込んでも日本の参戦は絶対ムリ!!なことが自明の理として浮かびあがるも、攻め込まれる隙を見せないよう、他国との軍事同盟や必要最低限の武装の備えは必要だとするのが今やこの国のメジャーな考え方なのかもしれない。それにしても国内に数多くの米軍基地を抱える日本は否応なく米中戦争に巻き込まれるのだとしたら、そうした同盟国の立場から断固それを喰い止める方途もしっかりと模索すべきはずで、米国のポチ的な追随しかできない政権トップを戴くのは、日本古来の美意識からすれば実にみっともなくて堪えられないことのようにも思われるのだった。
ところでけさのワールドニュースでちょっと耳にひっかかったのはシンガポールCNAが報じた中国経済の退潮で、世界最大のヘッジファンドの創業者レイ・ダリオ氏がコメントして、中国経済はこのまま何も手を打たなかったら日本みたいになってしまう！と警鐘を鳴らしたために、ああ、今や世界で日本は経済的な大失敗例としてカウントされているんだ〜と改めて再認識させられたものである(v_v)その直後に今度は中国CCTVが中秋節に自国の宇宙ステーションの中で月餅を食べる宇宙飛行士の映像や、宇宙から映した国全土の映像、さらには高層ビルが林立する上海等の都市部の映像を流したので、四半世紀前に中国旅行をしたわたしは当時の風景を想い出しながら、ああ、この間の「喪われた30年」と呼ばれる日本はホントに何も生みだせなかったのかもね〜と、これまた改めて考えさせられたのであります(-.-;)y-゜゜