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2024年08月16日
納豆とオクラの冷製パスタ
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今日のQPで見た料理。レンチンで火を通したオクラを細かく切ってシラスと混ぜ合わせておく。練り芥子を溶いた濃縮ダシに挽き割り納豆を入れ混ぜて、茹でたパスタにからめ、オクラとシラスを載せて仕上げに刻み海苔をトッピング。茹でたパスタはよく洗ってから冷水でしめ、水切りをしっかりするのがポイント。
最強クラスの台風関東接近という予報で昨日は一応ベランダを片づけたし、今日も朝から今か今かと待ち受けていたにもかかわらず、大宮のわが家の周りは雨もしょぼしょぼ程度で風も強くは吹かないまま夜７時を過ぎ、さて、これから多少風雨が強くなったとしても、雨雲レーダーを見る限りではたいしたことにはならずに済みそうなのが何よりでした。関東といっても広うござんして、毎度このあたりは低気圧の影響を余り受けずに済むから今回も同様だろうとは思いながら、TVがあんまり騒ぐのでワタシとしては珍しくちょいと用心した次第(^^ゞそれにしても今週は南海トラフ地震注意情報に始まって、この最強台風接近予報に至るまで、気象庁の発信に振りまわされて商売あがったりだ！と嘆いてらっしゃる方も多いのではなかろうか。まあ、地震、台風いずれも用心するに越したことはない案件といっても、度を越すとオオカミ少年みたく用心されなくなってしまうのがこの種の発信の問題だろう。とにかく今は週末まで大禍なく済んでよかった！と思いたいものであります(-.-;)y-゜゜