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2024年08月12日
鶏手羽中と夏野菜のタジン風
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先日のQPで見たのは手羽元を使ったが、品切れだったので手羽中に代えました(^^ゞ手羽中に塩、おろしニンニク、カレー粉とシナモンパウダー、オリーブ油を揉み込んで室温に 2 0分ほど置いてから、ガクを剥いて縦に切れ目を入れたオクラと食べやすく切ったカボチャとヘタを取ったミニトマト、水少々を加えて蒸し炒めにしただけ。仕上げにレモン汁をかけて食す。
食後に見たBS-TBS報道1930は、オリンピックが終わっても終わりの見えないウクライナ戦争と中東紛争をめぐる外交情勢を特集。ハマスの最高幹部ハーニヤ氏暗殺に対するイランの報復攻撃は国内外で抑止しようとする動きが活発で遅延しているらしく、今後のそれがどのような規模になるのかもまだ不明瞭とのこと。ロシアは武器供与を受けるほどイランと親密な関係にあるにもかかわらず、一方でイスラエルには130万人ものロシア系ユダヤ人が存在するため微妙に中立的な立場を強いられているようで、そのロシアのプーチンが今回の米国大統領戦ではメチャクチャするトランプ氏よりも出方が読めるハリス氏の当選が望ましいらしく、先日の人質交換に応じたのも陰ながらハリス氏を支援する動きだったという見方もあることにはいささか驚かされた。で、ハリス氏が次期大統領になった場合は現バイデン政権よりもイスラエルに厳しい態度で臨むに違いないそうだから、ガザ停戦交渉はやっとそこから動きだすのかもしれないと思われました(-.-;)y-゜゜