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2024年05月23日
豚肉とキャベツのエスニック蒸し
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昨日のQP料理。ナンプラーと砂糖とおろしニンニクと輪切りした鷹の爪を揉み込んだ豚の細切れ肉をフライパンに敷いて、食べやすく切ったキャベツとニンニクの薄切り、縦六等分したトマトを載せて軽く塩を振り、水少々を回しかけて中火で10分ほど蒸し煮して、仕上げにざく切りしたパクチーをトッピング。カンタンに出来るのでオススメ！
けさのワールドニュースでいささか注目されたのは例のダウニング街10番地の官邸前で、降りしきる雨にびしょ濡れになりながらも議会解散のスピーチをする英国スナク首相のBBC映像だ。ときどき下のメモを見ても終始ほとんどカメラ目線で訴えかける姿にはそれなりの説得力があって、どこかのメガネ首相とは大違いな感じだったのが印象的だ。とはいえ不法入国者をルワンダへ強制移送する法案を打ち出したのが非人道的と非難されたり、そもそも14年も続いた保守党政権の経済政策が英国を今日に凋落させたとして政権交代の気運が高まり、いよいよスターマー労働党党首の出番か？ともいわれるなかで、予想以上に早かった議会の解散は、ひとまず物価が落ち着いて、移民や国民保険サービスの問題にもある程度カタがついた今、破れかぶれの賭けに打って出た無謀な決断との見方も強いようだけれど、結果は7月4日の投票日までまだまだわからない状態なのかもしれない。どこかの国のメガネ首相も、果たしてボーナス月の給与明細表に所得税ゼロと記載されたのを多くの有権者が見た時点での国会解散を目論んでらっしゃるのだろうか(-.-;)y-゜゜