トップページ > ラムのねぎパクチー炒め
2024年02月15日
ラムのねぎパクチー炒め
|
先日のPで見たカンタンな炒め料理。生姜の千切りとニンニクのみじん切り、醤油、砂糖、紹興酒、ゴマ油を混ぜ合わせたタレに室温で10分ほど漬け込んだラム肉を炒め、斜め薄切りしたネギをさっと炒め合わせて仕上げにざく切りしたパクチーと酢を混ぜ込んだだけ。
けさのワールドニュースでは、ウクライナ戦争に大変な影響をこうむっているドイツ政府が今年の経済成長率を1.３％から0.2％へと大幅に下方修正したというZDFニュースの暗いトーン印象に残っていて、ドイツ経済の伸び悩みは勿論エネルギー供給不足、物価高、金利上昇といった欧州全域に共通する諸問題の当然の帰結であるらしいのだけれど、今日はたまたま国内ニュースが日本はそのドイツに抜かれてGDP世界第 ４ 位に陥落したと伝えたにもかかわらず、各局共にそれがさほど暗いトーンでもなく淡々と報じていたのは、この国が幸いまだドイツほどには生活苦が蔓延しているふうでもないせいなのか (?_?) それともこの国がまぎれもなく亡国の道を進みつつある現実にみんながもはや達観してる感じなのか、なまじ同じ日に聞いたニュースのため日本の現在地がイマイチわからなくなっちゃったのであります(-.-;)y-゜゜