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2024年01月22日
豚スペアリブのカムジャタン
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先週のQPで見た料理。短めの豚スペアリブは5分ほど下茹でしてからゴマ油で色づくまで炒め、酒、味醂を加えた水で生姜の薄切りと潰したニンニク長ネギと一緒に30分ほど煮込み、味噌、コチュジャン、醤油で調味し、さらにジャガイモを加えて30分ほど煮込んでからすりゴマを振り、エゴマの葉の代わりに大葉を散らして仕上げた。肉がけっこう柔らかくなって食べやすい。
けさのワールドニュースでは、バイデンの意に反してパレスチナ国家との共存を断固拒否するネタニヤフの顔が実に憎たらしい表情で流されたが、この男にしろプーチンにしろ、結局は厚かましいヤツのゴリ押し勝ちみたいな昨今の風潮が、今後の人類社会にもたらす悪影響を想像したら暗然たる気分になったものである(-。-;)いささか驚いたのはフランス2 が報じた少子化対策で、フランスは先進国の中でも出生率が高いほうのように思っていたけど、実際はここんとこ少子化傾向が続いているようで、その対策として未婚の女性にも人工授精を援助するという取り組みがなされており、ピンと来ない相手と結婚して子供を産むくらいなら、どこのダレとも知らない相手の精子をもらって文字通りワンオペで子育てするほうがマシと考え始めた女性が増えてるようで、今や人工授精を利用する女性の半数は未婚者だとのこと。さすがに自民党なんて保守政党を長年与党にしている日本じゃとても考えられそうにはないけど、先進諸国ではもはやそれくらいしないと女性が子供を生まなくなっているらしい現実がよくわかるニュースでした(-.-;)y-゜゜