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2024年01月08日

無水野菜カレー

昨日ケータイのネットで見つけてちょっと異常なレシピだよな〜と妙に気になって、今夜つい作ってしまいました(^^ゞ玉ネギの薄切りと皮ごと薄いイチョウ切りにしたリンゴを炒めてしんなりしたらトマトの水煮とプレーンヨーグルトとおろし生姜、おろしニンニク、カレー粉と味噌を投入し、さらに水でさっと洗った切り干し大根と茸と蒸し大豆を加えて20分ほど煮込んだだけ。カレーというよりチャツネみたいな感じで、カレー専門店で出てきたらけっこう納得して食べちゃうかも？な味わいでした(^_^;)
食後に見たBS-TBS報道1930は世界各国が選挙イヤーとなる今年の民主主義の行方についてを特集。ワタシが何より恐れているのは米国のトランプ再選で(@_@;) NATO離脱等によりウクライナ戦争は速やかに終結するかもしれないが、地球温暖化が加速するのは必至だし、それより何よりこんな無秩序な人物がまかり通るようになっては米国のみならず世界の終わりと判断せざるを得ないだろう。欧州でも議会政治で極右政党が躍進し、「ハンガリーのトランプ」といわれるオルバン首相がEU理事会を牛耳る勢いとあって、これらはいずれもグローバリゼーションでちっともいい目をみられなかった人たちのポピュリズムが生みだした怪物であり、思えば第二次大戦前にドイツの選挙でヒットラー率いるナチス党を大躍進させたのも民主主義の鬼子ともいうべきポピュリズムだったのを忘れるわけにはいかない。直近で日本と関係が深いのは台湾の総統選だが、これは民進党でも国民党でも現状維持の方針を大きく変えることはなさそうだし、どちらが勝っても中国が現段階でいきなり軍事的圧力をかけてむりやり統合しようとする気遣いは余りないと見るのがよさそうだ。ともあれグローバリゼーションによる社会構造の変化と歪みがもたらしたポピュリズムの台頭で世界中の民主主義そのものが揺らいでいる時代において、日本で昔からず〜っと自民党を支持し続けて来て今もなお支持する人たちの精神構造は一体どう解釈すべなんだろう(?_?)などといささか考え込んじゃいました(-.-;)y-゜゜

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