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2024年01月06日
豚バラ肉と白菜の重ね蒸し
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昨日使った白菜と鍋に使った舞茸の残りがあったのでこのメニューに。おろしポン酢で食したが、レシピは不要かと(^^ゞ
食事中に見たTBSの報道特集は当然ながら元日の大地震と二日の羽田事故を大きく取りあげて現地取材も敢行。わたしの身近でも親しい女性が 2人も影響を受けて予定通り帰京できなかった羽田事故に関しては、とにかく日航機の乗客乗員全員無事脱出が何よりだったが、これに関しては客室乗務員の日頃の徹底した訓練の様子が映像で紹介されてナルホドと感じ入ったものである。能登の現地取材では救助救援が非常に遅れて、今もなお遅れている点が指摘されたが、これは元日に起きたため人手不足だったことにも無縁ではなかろうと思う。とはいえ横倒しになった隣ビルの下敷きになって圧し潰された木造家屋で、救助を得られずに妻子をみすみす亡くしてしまうはめになった男性の談話には胸の詰まる思いがして、直下の大地震では110番も119番も決してアテにできないことを予め覚悟しておくべきだし、液状化によるビル倒壊が大いにあり得ることも念頭に置いておくべきだという気が改めてしたのである。