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2024年01月05日
白菜のグラタン
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新年初のQPメニュー(^^ゞ食べやすい大きさに切った白菜とロースハムとマッシュルームをバターで炒めて塩で調味し、薄力粉を振って牛乳を加えてとろみをつけ、グラタン皿に入れてピザ用チーズをトッピングし、オーブン220度かオーブントースターで10分ほど焼くだけ。薄力粉がダマにならないよう牛乳は２回に分けて注ぐこと。カンタンに出来て食材費もリーズナブルだから、この時期ナベ用の白菜が余ったらオススメ！
新年早々不穏な国内ニュースが流れる中で、海外の不穏なニュースで一番ヒヤッとさせられたのはイランで起きた爆発事件だ。何しろ米軍の爆撃で亡くなったスレイマニ司令官の追悼式を狙ったものだから、現地ではイスラエルの犯行と決めつけられて、昨日は両国が一触即発の雰囲気だっただけに、けさのワールドニュースでISから犯行声明が出たのを報じられると、いささかホッとさせられたのもおかしな話というべきか。とにかく絶えずどこかとどこかが揉めて流血の事態に陥る中東情勢というのも21世紀の日本では感覚的に理解しがたいものがあるのだけれど、イランとイスラエルが全面衝突したら世界中が大変な事態に陥ることだけは理解できるだけに、新年早々何とかそれだけは避けてほしいと昨日は念じてたのでした(-.-;)y-゜゜