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2023年10月26日
無水肉じゃが
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今日のQPで見た料理。同量の砂糖と醤油を揉み込んだ細切れ牛肉を鍋で炒めて半分火が通ったら太めの半月切りにした玉ネギを炒め合わせてフタして10分ほど火を通し、大きめに切ったジャガイモと小さめに切ったニンジンを加えて醤油を垂らし、さらに15分ほど加熱して、最後に短めに切ったインゲンを加えて蒸し煮するだけ。水を使わずに野菜の水分で煮るのがポイント。
けさ見たワールドニュースでちょっと気になったのは、日本のメーカーがすっかり出遅れてどうやら本格参入にまで漕ぎつけないうちに、EV車の世界市場が早くも低迷し始めていることを報じたシンガポールCNAニュースである。低迷の原因は要するに買うべき人はもう買っちゃってる、つまり意識高い系のお金持ちは既にもうみんなEV車に乗ってるので、あとは購買者のターゲットを中間層に絞るしかないのだけれど、世界的な景気低迷や先行き不安で中間層の懐を余りアテにできない現状が問題なのだとか。それはEV車に限らずあらゆる商品に当てはまりそうで、そもそも今後の世界に果たして中間層なるものが存在し得るのかどうかという、人類社会が根底から揺さぶられる不安材料が見えるために、消費活動は鈍りがちだし、先進諸国の少子化も進んでいるというわけなのだろう。みんながみんな今度の岸田演説みたいな「明日は今日より必ずよくなると信じられる」世の中なんてもう半世紀以上前に終わっているのは周知の事実で、代わりにみんなが自分の好きなことを細々となら続けていける世の中に変化したのを察知して、自分がよほどの経済的な優位性や優秀性に恵まれていない限り、今は好きな細々の幸せを手に入れたほうが勝ちみたいな感覚でいるのではなかろうか。というわけで、みんながみんな宇宙旅行したいとか、無人島を丸ごとプライベートビーチにしたいとか、超高層ビルの最上階をフロア所有したいとか、冷凍冬眠して未来で病気を治したいとかは決して思わないであろうことを前提に今後の世の中は推移するのだろうし、いかなる商品もまた意外に早く天井が見えることを前提とした販売を余儀なくされるのだろうが、そういうこともまた現在の高齢層にはまだ感覚的に理解しがたいことだろうから、比較的お年寄りの割合が多い政治家にはオワコンならぬオワ観(カン)発言の多いことが若年有権者をますます萎えさせてしまうのはいうまでもなさそうです(-.-;)y-゜゜