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2023年10月24日
揚げレンコンと鶏胸肉の甘酢和え
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今日のQ Pで見た料理。素揚げしたパブリカと、片栗粉をまぶして揚げたレンコンと鶏胸肉を、同量のオイスターソース砂糖酢醤油煎り白ごまを混ぜ合わせた甘酢ダレにからめて仕上げに万能ネギの小口切りをトッピング。パブリカは乱切りに、レンコンは半月切りにするのが太かったのでイチョウ切りにした。鶏胸肉はまず縦半分に切ってから削ぎ切りにして塩胡椒し、砂糖を少しまぶしてしっとりさせておくのがQ Pのおすすめポイント。とても美味しく食べられたのでオススメ！
食後に見たBS-TBS報道1930は解散命令が請求された旧統一教会今後の展望を特集し、旧オウム真理教を代表して懐かしい上祐氏のインタビュー映像も流したが、宗教法人としての解散は教団資金の所在や流れが不透明になるだけで、教団の生命が絶たれることは決してなさそうだし、統一教会の場合は本部が韓国だけに日本を集金場所と設定した布教活動が今後も止むことはなさそうである。それにしても宗教というものは必要とする人と、しない人がいて、両者が本当のところで理解し合えることはないような気がするから、だれしもこの問題は語りにくいのだが、幼稚園から大学女子寮までの17年間をカトリックのミッション施設で過ごした上で、自分は宗教を必要としない人の部類だと確信しているわたしにとっては、いかなる宗教もこれほど科学文明が発達した現代社会で信じられていることのほうがふしぎでしかないため、その宗教によって血を血で洗うような争いまで起きている現実の不条理さを昨今は痛感せざるを得ないのだった。一方で、宗教を必要とする人にとっては解散命令が宗教的弾圧と受け取られてますます信仰が強固になる可能性が高いように、常在戦場を余儀なくされている中東の人びともイスラム教の信仰をますます深める結果、彼らのいう聖戦を終わらせることはないのだろうし、ガザ侵攻でかりにハマスが殲滅させられても、その後は世界各地ことに欧米諸国でテロが頻発するのは避けられないがするのだった(-.-;)y-゜゜
コメント (1)
ボローニャ大学だったか、どこだったか、布教の時に、相手を説き伏せる技量を磨くというか、そういうディベートの必要で、初期の大学ができあがっていったというような話を聞いたことが、あるような気がします
確かに、科学や文明が発達して、そういう教育を受けても、宗教の教理？とかも信じることができるのって、どういう知能の構造というか、心理になってるのか、とっても不思議です
結果的に見て、というか、傍から見て驚嘆なのは、本来は根本のものだったはずのユダヤ教というのが、邪険にされちゃってるというか、漂白の民となっちゃってるのが、なんかすごいです。
ま、宗教は難しいというか、面倒なので、ちょっと離れて見ているというのが、大方の日本人かと思います
さて
私は、阿佐ヶ谷ジャズストリートに行きました
大橋美加さんと、志賀聡美さんと赤木りえさんのチケットを買って、聴きました
歌も演奏もよかったです
思っていたのと違ったのは、とてもお行儀よく聴いてなきゃいけない雰囲気です
教会と学校ということで、飲食禁止で、ペットボトルのお茶を飲むのも躊躇われました
観客は高齢者ばかり、あ、中高年というのがいいのかな
スタッフの方たちも、そうですね
ついでに言えば、出演者の方たちも、年齢が高い感じです
ほんとに、ジャズって、そういうものになってしまっているんですね
それから、阿佐ヶ谷って、中央線の高架下が両脇の駅まで続く道になっていて、阿佐ヶ谷駅の近くでは、高架下の道の両脇に店が並んでました
飲んだり食べたりできる店ばかりじゃなく、おしゃれな料理教室とか、面白そうでした
通りに面した部分が、ガラス張りで、中が丸見えのオープンな料理教室です
今、検索してみたら、『コトラボ』という雑誌オレンジページの料理教室のようです
「憧れのあの人から教わる料理教室」のようなことが書いてあったような気がします
投稿者 せろり : 2023年10月31日 23:16