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2023年10月20日
牛肉の炒めもの塩もみ小松菜ソース
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今日のQPで見た料理。小松菜を細かく切って塩を振ってしばらく置いてから水けを切ってニンニクのみじん切り、レモン汁、オリーブ油で和えて作ったソースを、さっと炒めて塩胡椒しただけの牛肉にかけて食す。このソースはぴりっとして美味しいのでオススメ！
今日の海外ニュースで気になったのはやはりバイデン米大統領の演説で、プーチンとハマスを同列に並べて両者に通じるものがあると述べた点には、プーチンと似てるのはネタニヤフのほうだろうに！と即ツッコミを入れたくなったし、ウクライナを含めた軍事支援併せて1000億ドル日本円にして14兆の予算承認を議会に求めるという発言は米国市民が一体どんな顔で聞いてるんだろう？と首を捻ったものである。米国内のユダヤ系でも即時停戦を求めてデモする人びともあるようなのに、米政府の全面的にネタニヤフ政権の肩を持って苛烈な復讐を容認するかのような姿勢が、果たして国内でどれほどの共感を得ているのかが正直さっぱりわからない。一方でガザ地区の住人には物資の支援や救済を働きかけているとはいえ、現地で支援より必要なのは停戦！という声が上がっているのも当然かと思われて、こんなことしてたら民主主義＝金持ちが住んでる国の特権みたいなイメージが世界中に蔓延しないだろうか？といささか心配にもなるのでした(-.-;)y-゜゜