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2023年10月06日

挽肉とミックスビーンズのトマト煮パン粉焼き

今日のQPで見た料理。ニンニクのみじん切りを炒めたオリーブ油で合い挽き肉と玉ネギの粗みじん切りを炒めて塩で調味し、白ワインを振りかけてアルコール分を飛ばしてからトマトの水煮缶、ミックスビーンズを加えドライハーブを適当に振ってしばらく煮込み、耐熱皿に入れてパン粉をトッピングし、オリーブ油を垂らしてオーブントースターでパン粉が色づくまで焼いて仕上げた。
けさのワールドニュースで久々に注目したのは英国BBC放送で、９月の世界的な高気温に関連して再生エネルギ一の一つ潮力発電を大きく取りあげ、かなりリスクの高いこの発電の開発に政府援助が既にかなりなされていることを伝えたので、日本のTV報道はただ暑い！暑い！ばっかり言ってて、それを温暖化にハッキリ関連づけて再生エネルギーの現状をリサーチ報告する局がほとんどないことに改めて気づいた次第。BBCニュースで個人的に興味深かったのはシェイクスピアが立っていたらしい舞台が発見された！というものだ。何しろシェイクスピアは日本だと歌舞伎始祖の阿国が登場した時代の人だから、当時の舞台そのものが現存するなんてことはちょっと想像しがたいのだけれど、何でもすぐにぼうぼう燃えちゃう「木と紙の文化」とはひと味違う英国では、江戸時代中期に建てられた劇場を今日にそのまま使い続けているくらいなので、床板をはがしたらそこにシェイクスピアの立ってた舞台が現れた(!_+)というニュース映像にもそれなりの説得力があったのでした(^_^;)

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