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2023年09月28日
牛肉とゴボウの卵とじ丼
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今日のQPで見た料理。ゴマ油で牛肉を炒め、ピーラーで笹掻きにしたゴボウを炒め合わせ、水を加えて酒砂糖醤油味醂で調味し、7,8分じっくり煮込んでから溶き卵を回しかけて卵が適当に固まったらご飯に回しかけ、糸三つ葉を添えて粉山椒を振って食す。
今日はわたしの誕生日＼(^O^)／なのに、なんでこんなに暑いんだ(-_-;)と思いながら朝のワールドニュースを録画で晩ご飯中に見てたら、ポルトガルの若者たち６人が32カ国の政府を気候変動対策怠慢の罪で国際人権裁判所に提訴した！というドイツZDFのニュースが耳に飛び込んで、さらに異常な猛暑で頻発した山火事の凄まじい映像を目にするに及んで、今年わたしは古稀を迎えたけど、傘寿や米寿はムリかも？それはわたしの寿命が保たないからじゃなくて、地球のほうが保たない感じがしちゃうせいなのです(-.-;)y-゜゜まさかこの歳になってマジに地球の心配をしなくちゃならないなんて夢にも想わなかったから、人生ホント何があるかわかりません。てなわけで今や古稀は稀なことでも何でもないとはいいながら「やっぱりゼッタイお祝いしといたほうがいですよ！」と元ミセス副編の福光さんが率先して音頭をお取りになって、明日は当ブログでもお馴染みのお友だち皆さんがお祝いして下さるというので、今日は独りでおとなしくQPご飯を戴いておりました(^^ゞ