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2023年09月07日
牛肉とレンコンの甘辛炒め
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近所のマルエツで穴の閉じた美味しそうなレンコンがお買い得だったのでゲットして超カンタンに料理した次第。牛肉の切り落としを炒め、斜め薄切りした長ネギと乱切りしたレンコンとヒラタケを炒め合わせて砂糖、酒、醤油で調味しただけ。レンコンは皮を剥いて乱切りする前に摺り子木で表面をしっかり叩いておくと味がよく浸み染み込む。太めのレンコンは縦切りにしてから乱切りにするといい。
ジャニーズ事務所の会見が日本のTVを席巻した今日、朝のワールドニュースで目を惹かれたのはフランス２が流した映像で、今夏の異常気象による世界各地の凄まじい洪水、干ばつ、山火事が次々と映しだされる様はまさに黙示録的な風景だったから、ソドムの市にも擬すべき事件に関連した日本の記者会見が妙に符合して見えたものである。それにしてもこうまで急激な天変地異の続発は、かつての人類なら神の怒りを買ったとしか思えず、己れの欲望をここまで肥大化させてしまった人類に「悔い改めよ！」と説教する預言者が現れてもよさそうなだけに、世界中の宗教者ことに一神教を奉じる人びとの中から、こうした事態を招いて且つ永続し続ける資本主義のありようを徹底的に指弾する過激な指導者が今後も現れる必然性はありそうな気がしてきました(-.-;)y-゜゜