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2023年08月15日
トウモロコシのちぎりつくね
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昨日のQPで見た料理。鶏ひき肉に塩、おろし生姜、長ネギのみじん切り、カタクリ粉を混ぜ込んで粘りが出るまで練りあげて、そこに加熱したトウモロコシの粒を混ぜ入れ適当な大きさにちぎってフライパンで両面焼いて火を通したら、空いた場所に半分に切ったオクラを埋め込んで火を通して仕上げる。何もつけなくても意外と美味しく食べられます。
今日の大宮は結局降らずじまいで、京都の妹に電話で訊いてみたら「別に。雨は降ってるけど」というような反応が。「そやけど明日の大文字が大変や思うわ〜今日の神事は取り止めになったみたいやし。観光客も大変やけど、この時期を宛にしたはった商売もホンマ気の毒や思うわ」とのこと。とにかくノロノロと日本を縦断した台風７号の被害総体は明日にならないとわからないのだろうが、猛烈に降って被害が出た地域とそうでもなかった地域が極端に別れるのは昨今の気象災害の常態ながら、この台風はお盆を直撃したこともあって TV 各局が早くからずうっと取りあげていたのが印象的だ。
結果、今日は「終戦の日」の取りあげ方がいささか薄まったような印象もあるのは残念で、何しろ自分は戦場で戦かった経験が皆無のくせしてえらそうに「戦う覚悟」なんてことを言いだしたボケ老政治家も今や図々しくのさばっている日本だけに、第２次大戦から今日に至るまでの日本と近隣諸国との関係性をこの際に皆でしっかりと検証して今後の指針を考える時間がほしいものであります(-.-;)y-゜゜