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2023年07月10日
ちくわとおニラのもっちりチヂミ、トマトとキュウリのサラダ
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今日のQPで見た料理。薄力粉とカタクリ粉を3：2の割合で混ぜてふるいにかけ、溶き卵と水に混ぜて作ったチヂミ粉に斜め切りにしたちくわと薄切りにしたパブリカとざく切りにしたニラを混ぜ込んでゴマ油でぱりっと焼いて、酢醤油砂糖鷹の爪の輪切り煎り白胡麻を混ぜ合わせたつけだれで食す。サラダは自家製フレンチドレッシングで食す。
九州の豪雨被害も案じられるが、関東の猛暑も７月初旬からこれでは先が思いやられる今日のワールドニュースでは、ヨーロッパ各地で早くも最高気温38度Cが記録され、オーストラリアでは干ばつによる山火事が多発し始めているという地球温暖化による気象異常の報道が目立ったが、一向に収まらないウクライナ戦争に加えてこれまた世界各地で軍事紛争が多発しているのだから、地球環境の悪化には相変わらず歯止めがかからないこと夥しいのである。おまけに今朝はフランス２の報じた宇宙戦争の予想が朝からいっそう暗い気分にさせた。宇宙戦争といっても宇宙人との戦いではなくて、たとえばロシアの衛星がフランスの衛星に接近して情報を盗むような事態が既に起きており、これに対して他国の衛星を撃ち落とすような攻撃を可能にさせる軍事衛星の開発や作戦も進行しつつあるため、宇宙が戦場になるのはもはや時間の問題だという報道にはほとほとウンザリさせられた。そのうち地球は破壊された衛星等の宇宙ゴミに覆い尽くされて太陽光が届かなくなることで温暖化を喰い止められるかも？なんて想像はバカバカしいもいいところである(-_^:)そもそも国家なんて枠組が人類を滅亡に導くような気にさえなる昨今だけに、米国がウクライナに供与するというクラスター爆弾は非人道的兵器だから……なぞといわれると、一体全体、兵器に人道的なものってあるのかよ！といいたくなるし、とにかくこの戦争を終わらせられない人類に未来を与える必要なんかない！と思ってしまうのでした(-.-;)y-゜゜