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2023年03月30日

鶏肉とミニトマトのクリーム煮

今日のQPで見た料理。食べやすく切った鶏もも肉に塩を揉み込んで薄力粉をまぶしてバターで炒め、ニンニクの薄切りと４つ割したマッシュルーム、横二等分したミニトマトを炒め合わせて生クリームと水を注いで塩で調味し、５分ほど煮込んでから茹でたショートパスタを添えて食す。
食事しながら見たBS-TBS報道1930は日本が直面する少子化＆多死社会の現実を検証。今後いくら出生率が上がっても、そもそも出産する分母が少ないために出生数は当分減少の一途を辿るという厳しい現実が語られた上で、先進国の中では少子化にやや歯止めがかかったドイツと少子化が激化した韓国の事情が引き合いにだされた。まずドイツの場合は「両親手当」という収入保障で男性育児参加のインセンティブを高めたことが非常に功を奏したらしく、逆に韓国は儒教文化の名残で男性の育休がとりにくい職場環境が災いし、おまけに若年層の収入が低くなったことが結婚を妨げているという、日本にも当てはまりそうな事情のようである。ワタシのまわりの比較的若い女性と話をしても、結婚や出産によって職場のキャリアがパアになるのは避けたいという人が多いのは確かなので、男性の育児参加がごく当然になれば少子化も収まるような気がしないでもないのである。それにしても同番組が少子化問題をテーマにしながら、ゲストコメンテーターにオジサンばかり揃えたのは如何なものか。結婚して子供を産む若い女性が減った一番大きな理由は、この人の子供が欲しいと思わせるほどの魅力的な男性が日本男児に少なくなったからなんじゃないの！と正直な突っ込みを入れるオバサンコメンテーターが１人くらいいたってよさそうな気がしました(-.-;)y-゜゜

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