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2019年06月01日

イカとアスパラガスと新ジャガの塩炒め

前にQPで見て作ったかも？の料理。すべて細切りにして、生姜の千切りを炒めた油でアスパラ、新ジャガ、イカの順に炒め合わせて塩と酒で調味し、仕上げにゴマ油を垂らしただけ。イカは皮を剥いて切ってから酒と塩で下味し、炒める直前にカタクリ粉をまぶすこと。シンプルな調味でもイカの旨みが出て美味しく食べられます∈^0^∋久々にスルメイカを見かけて作ったのだが、ヤリイカみたいに貧弱で皮が巧く剥けなかったために紅く色づいたのはザンネンでした(^_^;)
食事しながら見たTBSの報道特集は米国のトランプ政権が目の敵にしている中国ファーウエイ社を取りあげて、同社が意外なほど中国政府の影響下にはない実態をきちんと報じて、米中IT覇権争いの今後と、中米を問わない国家主義の危うさを浮き彫りにしたのが印象的だった。
けさのワールドニュースでは、メルケル独首相が米ハーバード大学で、ハッキリ名指しすることなく誰が聞いてもトランプ君批判とハッキリわかる演説をして、何度もスタンディングオベーションを受けて
いる映像が印象的で、自国のトップが他国のトップに批判されて喝采するくらいだから、やっぱアメリカでも賢い子はみんなトランプ君のことが嫌いなんだわね〜と思われました(^◇^;)

2019年06月02日

ビーフシチュー載せオムライスのセット

乗馬の帰りに川越駅ナカの星乃珈琲で会友のOさん、Midoさん、Mamiさんと食事。
梅雨入り直前の比較的過ごしやすい曇天に恵まれた今週末も愛馬オランダの幼稚な子クリトンに騎乗。１鞍目は 20×60 の広めの馬場で速歩のフラットワークをさくさくこなし、ジグザグに画くハーフパスにもチャレンジしてクリトンはそこそこ好調だったにもかかわらず、駈歩になるとワタシがへたって持続させられず(^_^; ただ「松井さんのように小柄な人は馬と一緒に弾んでやって背中に刺激を与えることで推進気勢をかけるといいですよ」というS先生のアドバイスにはナルホド感があって、サラブレッドには応用できない気がするもクリトンには今後に活用したいと思った次第。で、二鞍目は「バランスで乗る練習をしましょう！」とのことで調馬索で回してもらいながら片手手綱で騎乗して色んな動作をしながら推進気勢をかけて駈歩につなげる練習をし、片手で手綱を持つと手綱を余計に引く力が入らない分サクサク馬が動くから駈歩の発進もしやすいのだけれど、発進の際にクリトンの瞬発力がありすぎてこちらがバランスを崩した結果やはり駈歩が持続できなくなるのはザンネン(-。-;)「今のこの馬は駈歩の最初がバッとダッシュしやすくなってるけど、そこを何とか持ち堪えたら落ち着いた駈歩をさせられるはずですよ」といわれても、こっちはダッシュの際に落ちないようにするのが精一杯なのと、腰の送りを相当に大きくしないと巧く随伴できずにストップさせちゃう馬だから、いやはや駈歩で乗りこなすのはホントに大変で、前に一度試しにクリトン乗ってもらったOさんも「いや〜松井さん、今のクリトンにはよくぞ乗ってると思うわよ。最初にバッと飛びだす時に、ハタで見てたらお腹で受け止めて踏ん張ればいいのにとか思ってたけど、いざ自分が乗ってみたらモノ凄い持って行かれ方で前に倒れちゃったもんね〜」とのこと。というわけで今日はMamiさんやMidoさんにも試しにゼヒ一度乗ってみてください！と申し上げたのでした(^◇^;)

2019年06月03日

アスパラ、豚肉、こんにゃくのぴり辛炒め

すでに何度かしているQP料理なのでレシピは略すが、要は材料を炒め合わせて豆板醤を加え砂糖と醤油で甘辛く調味するだけ。豚肉は酒とゴマ油とカタクリ粉をまぶして炒めること。コンニャクは切ってから茹でておくこと。
けさの国内ニュースでは川崎事件の思わぬ余波といえそうな子殺し事件に驚かされた。いろいろと大変な事情があったのはもちろん想像できで同情もされるし、苦渋の末の判断だったのだろうとは推察されても、やはり動機付けが余りに短絡的で、とても元エリート官僚の発想とは思えないのだけれど、もしかしたら日本のエリート官僚といわれる人びとが案外これまで短絡的な発想ばかりしてきたからこそ、現代の日本にさまざまな歪みや難問が山積するはめになったのかもしれないな〜という気にもさせられたのでした。

2019年06月05日

三谷かぶき

昨晩は歌舞伎座で三谷かぶき『月光露針路日本』をPメディアの三村さんと一緒に観て帰りが遅くなったのでブログの更新はしませんでした<(_ _)>
三谷幸喜の新作歌舞伎はパルコの『決闘！高田馬場』が面白かったし、その時と同じく幸四郎、猿之助のキャスティングだから観たのだけれど正直ウ〜ン何だかな〜^_^;なのでした。
原作は漫画の『風雲児たち』だというからてっきり幕末モノかと思いきや(現在「コミック乱」に連載中のは幕末編で、同誌は以前『仲蔵狂乱』の漫画版を連載していた関係でウチに送られて来るのでワタシはずっと読んでるのでした ) ゼンゼンそうではなくて江戸中期に遭難してロシア領に漂着した伊勢の船頭大黒屋光太夫の数奇な運命を描いた作品である。みなもと太郎の原作はギャグ漫画風のタッチでありながら結構しっかりと史実も押さえた作品であるとはいえ、光太夫を扱ったものには映画化もされた井上靖の有名な小説もあるのに、三谷が敢えてマンガ原作にこだわったのは、日本に帰ろうとしながら結果どんどん日本から遠ざかってしまう光太夫一党のロシア行をいささか皮肉な悲喜劇として眺める視点にこだわったせいなのかもしれない。とはいえロシアの役人にたらい回しにされた大黒屋光太夫は帰国後の日本でもまた政治利用されそうになるなど何かと皮肉な運命がつきまとう人だから、それをも含めてシニカルに描かれるのかと思っていたら、日本に帰りたい執念ばかりがクローズアップされた結果、主役の演技が一本調子にならざるを得ず、日本に帰れなかった二人の話もお涙頂戴式の芝居にしかならなかったのは、せっかく演技が達者な猿之助や愛之助をキャスティングしていながらいささか期待外れの感があった。それでもカーテンコールはスタンディングオベーションだったから、能力のある気の利いた若い人たちはこれからどんどん日本を見捨てて海外に行っちゃうに違いないとされてる昨今の世相だからこそ、敢えてニッポンにこだわる芝居が歌舞伎座で受けると踏んで書かれた新作なのかもしれないなあと思ったりもしたし、随所にくすくす笑えるセリフもあったし、竹本を駆使して千鳥の合方なんかも使ったりする歌舞伎演出の取り込みもまずまずなのだけれど、ワタシ的にイチバン面白くて大いに盛り上がったのは着ぐるみの犬がドドーッとたくさん出て来る雪中犬ぞりのシーンでしたσ(^◇^;)

2019年06月06日

ソーセージとアスパラガスのペペロンチーノ

レシピは不要かと。京都の小笠原さんから頂戴した北信州産のアスパラガス１ハコ今日でゼ〜ンブ食べ尽くしてしまいました<(_ _)>
けさのワールドニュースは英仏ともにトップニュースでちょうど75年前の昨日に行われたノルマンディー上陸作戦の記念式典を報じていたが、英国で開催された式典にはトランプ君も参列して、作戦実行直前に発したF.ルーズベルト大統領の訓辞を朗読。英メイ首相は同作戦で戦死した大尉が直前に妻に宛てた手紙を朗読。仏マクロン大統領は死刑を宣告されたレジスタンス運動家の遺言を朗読。実際に作戦に参加した90代の元兵士も実行に当たっていかに恐怖を覚えたかを赤裸々に訴えるなど、全体に作戦の成功を昂揚的に祝すのでは決してなくてむしろ反戦をアピールする式典になっていたのが印象的だった。
ところで驚いたのはこれが第二次大戦でドイツを決定的な敗北に導いた作戦であるにもかかわらず、式典にはメルケル首相も正式に参列して独ZDF局もまたこれをトップニュースできちんと取りあげた点である。要するにドイツは戦後ナチスの戦争責任を自ら徹底的に追及し、執拗にナチス残党狩りをすることで欧州の中でのある種の免罪符を得た恰好なんだろうな〜と思うにつけても、国内での責任追及を怠ったというよりも実際のところ誰に責任を取らせていいのかもさっぱりわからないまま戦争に突入した日本とアジア諸国との関係を改めて考えさせられたものである。そして、このことは皆もっと肝に銘じて忘れないようにしなくてはいけないと思うのだが、今後はむろん第二次大戦のような戦争は断じて起きないにしても、日本人の無責任さというか、みんなで一つの方向に突き進んで途中で引き返す勇気も持てず、それで落っこちたら誰も彼もが被害者づらしたがる精神の弱さといったものは既に色んな点で発揮されてるし、今後もあらゆる面で懸念されてしまうのでした(-.-;)y-゜゜

2019年06月08日

オレスティア

昨夜は新国立劇場公演「オレスティア」を見たのだが、いや〜イマドキ珍しいかも？の４時間20分(!_+)という長丁場で帰宅が遅くなったからブログの更新はしませんでした(^^ゞ
エレクトラ・コンプレックスの語源ともなったオレスティア三部作、要するにアガメムノン王の子殺しがその妻クリュタイメストラの不倫と夫殺しにつながり、さらにその子供たちエレクトラとオレステスが復讐の母殺しを遂げるまでが描かれたギリシャ悲劇を英国の新進劇作家がブレヒト的というか異化的に換骨奪胎した本作は、原作になかった例えば男性原理と女性原理との相克といったようなものを強く打ち出した現代化には成功していても、若い劇作家のせいなのか？真実とは個々の想い出の断片の集積に過ぎないといったようないささか観念的なセリフのやりとりが多すぎるでような気もしたのだけれど、クリュタイメストラを演じた神野三鈴がみごとにセリフを肉化して表現し得たことで、現代人の生々しい息吹が感じ取れる芝居に仕上がっている。この女優の静謐で且つ強靱さを感じさせる声は以前から色んな芝居で印象に残っているが、今回もこの人がいなければ見続けるのがちょっときつかったかもしれない。現代アート風の装置や映像を面白く使ったスタイリッシュな演出にも惹きつけられたし、他のキャストもそれぞれに健闘が見えるのだから、最終幕的でちょっと物足りないような感じを受けてしまったのはやっぱり戯曲に問題アリなのかも？と思ったのでした。

2019年06月09日

しらす載せペペロンチーノ

乗馬の帰りに最寄り駅のそばにあるイタ飯で食事。
雨もよいの今日も愛馬オランダの幼稚な子クリトンに騎乗。クリトンはようやく脚があまり腫れないようになってＳ先生が下乗りなさっている時の歩様を見ても、まだ前肢の肩が上がってこないものの馬場馬らしくトモ脚がしっかり入っているのがわかるのだった。よくレッスン後半でワガママされるのは、ワタシが疲れて推進気勢をかけられなくなるためで、今日もワガママされた後、しばらく先生ヌキで、速歩を思いきりスピーディに行かせたら快走してくれて、その後も非常に素直にイイ常歩をして気持ちよく終了できたので、要するにこの馬は終始ある程度のスピードを保って乗る必要があるのを痛感。今日は涼しかったから体力が保ったけれど、これからどんどん暑くなる時期に馬はともかく自分が大丈夫なんだろうか(^_^;)と心配しきり。Ｓ先生が「たとえばインストラクターをこの馬に乗せたら技倆がイッパツでわかりますよ。誤魔化しが効かないから」と言われた通り、性格が幼稚な分、合図に対してはこちらを忖度せず素直にその通りにするため、ワガママやおかしな動作をする時はこちらが間違った合図を出したか、疲れて体勢が崩れたかしてるに違いないので、そういう意味では大変に勉強になる馬なのでした(^◇^;)
ところで幼稚なクリトンは餌も厩舎でイチバンに貰わねば気が済まないし、ワタシが他の馬におやつの人参をやったりしたら激怒して前肢でガンガン床を叩いて蹄をダメにしちゃうドアホな馬なのだが(-。-;)こないだは他の馬にやっても珍しくおとなしいし、餌食いも控えめで、ボロ(糞)も少なかったので断然これは怪しい！と思い、女性インストラクターのＹ先生に腹の音を聞いてもらったら、片側の音が微弱だったため疝痛未病と判断してその日の晩ご飯はヌキにしてもらった。で、翌朝はボロもしっかり出て餌食いも順調だったようで、今日は他の馬に人参をやったらやっぱり激怒してガン！と床を叩いたので、コラーッ(｀ヘ´)と叱りながらもちょっとホッとした気持ちになるワタシでした(^^ゞ

2019年06月10日

洋風総菜５種ほか

明日から旅行するので今晩は料理をしませんでした。
梅雨寒の今日になって田辺聖子氏の訃報に接したが、小説は初期の作品しか読んでいないので語る資格はないし、エッセイを面白く読んだのは皆様とご同様の極みで敢えて触れることもなさそうに思いつつも、エッセイで世間に見せておられた三枚目的な雰囲気からしたらちょっと意外なくらい、周囲の文芸編集者の間ではその知見の高さが大変に崇敬を集める女性作家だという印象を持っていたことは書いておきたい。一面識もないので個人的な想い出は皆無に近いとはいえ、元ミセス副編の福光さんが担当編集者の一人だったことから、故人が応援なさっていた関西芸術座？だったかの劇団が池袋サンシャイン劇場で東京公演をした際に観劇を誘われて、当時わたしは松竹を辞めてフリーライターになったばかりの頃で、田辺担当とおぼしき編集者の群れがサンシャイン劇場の客席をほぼ埋め尽くしているように見えたことで驚愕した覚えがあった。当時はまだ自分が小説を書くだなんて想像もしていなかったのだけれど、後年たしか拙著「似せ者」が二度目の直木賞候補になった際に「この人も少しわかりやすい文章を書かれるようになった」というような選評を故人から頂戴してホッとした想い出があり、その時も関西芸術座東京公演の客席の様子が妙に想い出されたのだった。謹んで御冥福をお祈り申し上げます。
明日から講演の仕事で熊本に参りますのでブログの更新はしばらくお休みして帰宅後に再開します!
なお右のお知らせ覧に文庫の新刊情報を載せましたので、ご購読くだされば幸いです<(_ _)>

2019年06月15日

熊本行

今週は火曜日から熊本入りして市内の２校で「高校生のための文化講演会」を務めたが、毎年この講演会をさせて戴くたびに、日本の若い子は決して捨てたもんじゃないよね〜高校まではしっかり物事が考えられる子も多そうなのに、大学でみんなバカになっちゃうんだろうか (?_?)てな印象を持つのだけれど、今回も１校につき3学年千人以上もの聴講で、非常に集中してくれている生徒さんが意外なほど沢山いて、後で控え室を訪ねて質問してくれた一年生もいたくらいなので話し甲斐がありました(*^^)v
熊本は震災前に取材で訪れたことがあったので震災後の様子も気にかけていたのだけれど、災害が非常に大きかったように報じられた益城町も、熊本市内も、通りすがりに見たところでは災害の爪痕がほとんど感じられなかったし、繁華街や飲食店も頗る賑わっているように窺えたのは何よりで、ただし修復中の熊本城(写真２段目)はちょっと痛々しく見えました。
ところで火曜日と水曜日は日本全国雨模様だったのに、熊本は２校の校長先生と地元新聞社の方が「この時期でこんなにいい日は滅多にありません！」と口を揃えられたほど晴れてなお且つ涼しい好天に恵まれたのはやっぱりワタシの晴れ女パワー炸裂！というべきでしょうか(^^ゞなので講演会の前日は水前寺公園(写真３段目)を散策するなどして、翌日はクルマで天草に行き、天草五橋の素晴らしい景観が楽しめました。天草ではもちろん天草四郎のミュージアムや世界遺産となった隠れキリシタンの里を訪れ、様々な遺品や史料を拝見し、現地の方のお話を聞いたりして、この土地にキリシタンが匿われていた偶然性と必然性について色々と考えさせられました。下の写真は順に天草の玄関口ともいえる三角港、天草五橋から眺めた島々、隠れキリシタンの里 崎津地区

2019年06月16日

鶏レバーの甘辛煮、イカのマリネ、焼売

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。
急にまた暑くなったとはいえ風が爽やかで快適な今日もオランダの幼稚な子クリトンに騎乗。今週は出張があったり昨日が雨だったしたのでクリトンに会うのも久々ながら、「それにしてはまとまってましたね」と会友のMamiさんにも言われた通り速歩のフラットワークは頗る順調だったし、S先生に言わせても「速歩はもう完全に手の内に入ってますね」なのに駈歩は相変わらずワタシの脚の位置が微妙に違って発進の合図が間違って伝わりやすい結果Mamiさんに「素晴らしい横歩をしてましたよね」という感じになりがちなのは困ったもんであります(>_<)ゞともあれ気持ちのいい一日で、新緑に映えた馬場は大変に美しい眺めだったにもかかわらず、ここに載せた写真が別に美しくもない馬体のUPなのはクリトンがお祝いに頂戴した<(_ _)>おニューの腹帯を締めているからなのでした(^^ゞ
腹帯というのは馬の背に載せた鞍を腹につなぎ止めておくための馬具で、頂戴したのはロンドン五輪で英国の馬場馬術競技者を世界一に導いたといわれる腹帯メーカー、フェアファックス社製。幅が広くて革が柔らかくて馬のカラダに全く負担をかけない腹帯だといわれていて、同社はロンドン五輪の成功によって鞍の製造に進出したらしく、ワタシも同社製の鞍を何度か試乗させてもらったことがあるが、革が柔らかいせいか、まるで裸馬に乗ってるような感覚で馬をしっかり挟めるものの、反動の衝撃も伝わりやすく出来ていてプロ仕様というか競技者向きの鞍なので、どちらにするか悩んだ末にアメリゴ製の馬場鞍を使用することに。でも腹帯はやっぱり世界一を頂戴してウレシイ限りです(*^^)v

2019年06月17日

豆腐のカリカリ焼き豚肉薬味添え

QPで見た料理。木綿豆腐は厚みを半分にして六等分してからしっかり水切りし、両面に薄力粉をまぶして強火で炒めること。豚の薄切り肉は細切りにして炒め、豆板醤、醤油、オイスターソース、砂糖で濃い目に調味。これを豆腐に載せてさらに長ネギの薄切りと香菜を併せた薬味をトッピング。豆腐は側面に粉をつけず表面をかりっと焼いて中をふんわり仕上げるのがポイント。長ネギと香菜は切ってから冷水に浸けてしゃきっとさせておくこと。素材や調味はシンプルでも組み合わせでとても美味しく食べられるので久々にオススメ！
けさのワールドニュースではやはりBBCが報じた香港の大規模デモが印象的で、ことに高層ビルの谷間をびっしりと埋め尽くした群衆の俯瞰映像は衝撃的だった(!_+)逃亡犯条例改正案の撤回と行政長官の辞任を求めるこのデモは香港ばかりでなく台湾にも波及していて、習近平体制にはさぞかしアタマの痛い問題かと思われるが、香港TVもこの報道を続けていられるということは一国二制度が辛うじてまだ守られている証拠と判断してもよさそうだ。この30年間で爆発的に増大した映像情報の発信と氾濫はもはや防ぎようがなくなっているから、さすがの本国政府も天安門事件を再現するというような愚策は採りそうもないが、一方でこうした民主化の要請が本国に波及するのを恐れる点は全くないともいいきれないから、国際社会も予断を許さず監視し続けるといった感じではなかろうか。それにしても昨今のワールドニュースを見ていると、欧米アジア南米アフリカの諸国でさまざまな問題に対する大規模デモがよく行われているようなのだけれど、日本だけがその手にほとんど無縁な状態になっているのは皆が幸せで行政に満足しきっているからなんでしょうか(-.-;)y-゜゜

2019年06月18日

切り干し大根とタコのサッパリ和え

QPで見た料理。切り干し大根とキュウリと人参と生姜の千切りとタコの薄切りを酢醤油砂糖塩少々で和えるだけ。切り干し大根は30分くらい水に浸けて洗ってから3分くらい茹でておくこと。人参とキュウリは斜め薄切りにしてから縦切りして千切りにし、人参は電子レンジ、キュウリは塩を振ってしんなりさせておく。タコは薄切りにしてからさっと湯をまわしかけて生臭みを除去。和える際にワタシは春雨も加えました(^^ゞ
昨今、またコレか！と国内ニュースを見て思うのは不毛な年金問題だったりするが(-。-;)海外ニュースの場合はたいてい環境問題で、けさもフランス２が旅客機で排出されるプラスティックゴミの多さを非常に厳しく追及するなどして、今さらにこの問題の重要性を強調したのが印象的だった。無論この問題に触れない欧州諸国のTVニュースは皆無！といっていいが、欧米先進国のみならず最近はアジア・オセアニア諸国のTV局もこの問題を頻繁に大きく取りあげている。ことに先週のベトナムTVニュースは今や珈琲チェーン店にも自ら容器を持参するなどしてプラスチックゴミの削減を図り始めた国民意識の高まりを報じて驚かされたものである(!_+)世界各局がこの問題を大きく扱っているのは当然ながら来週日本で開催されるG20のテーマだからなのは言うまでもないのだけれど、当の開催国日本のTV各局がこの問題をいまだに余り大きく扱わないのは本当にフシギでならず、報道されてもせいぜいレジ袋の有料化に触れるくらいだし、海洋のプラスチックゴミ問題に関しては何だか全くのよそ事みたいな報道といった感じを受けるのは何故なんだろうか(?_?)ワタシ的にはもはやレジ袋の有料化くらいではとても追っつかないプラスチック容器の氾濫に日々直面しているような気がするが、それらの多くは既にバイオ・プラスチックに変換されているとか、無害化できる処理施設が既に全国に配備されているとかで、マスコミも追及する要素がなくて取りあげないのならいいけれど、プラスチック関連業界？に対する忖度でわざと扱っていないのだとしたらそれこそ大問題ではなかろうか？などと非常に気になるくらいにこの問題に関しては日本と海外との温度差が極めて顕著なことを指摘せざるを得ない。カップ麺メーカーには今すぐにでも容器を全部バイオ・プラスチックに変えることが法律で義務づけられて当然！といったような報道が海外ニュースではよく見受けられるのだが、せっかく仕分けしたプラスチックゴミの行方さえきちんと追っかけて報道しようとしない日本のTV局の環境問題に対する無関心さは果たして国民の意識の低さを反映したものなのか、TV局が信じられないほど国際感覚に鈍い人たちの集まりなのかのどちらかかでしょう(-.-;)y-゜゜　

2019年06月19日

刺身の盛り合わせ、谷中生姜の肉巻き天ぷらと水茄子の天ぷら、豆腐とルッコラのサラダ、鉄板焼き他

Pメディアの三村さんとアニメーターのミミさんと3人で「ゴジラ〜キング・オブ・モンスターズ」を観た帰りに大宮0760で食事。
ハリウッド版のゴジラは小顔でゴリラっぽいのが余り好みじゃないのだけれど、今回はモスラやキングギドラも登場すると聞いたら、往年のゴジラ・ファンとしては観ないわけにいきませんでしたσ(^◇^;)モスラやキングギドラ以外にもラドンとか盛り沢山に出てくる怪獣の中でやはりキングに輝くのはゴジラだというストーリーに、環境テロリスト＝地球環境を守るために人類を滅亡させようとする集団が登場するあたりはいかにもイマドキというべきでしょうか。全体に映像がリアルだからモスラの幼虫なんかめちゃキモイのに最初から人類の味方と決めつけられているあたりがおかしい(^0^;)これが成虫になると非常に美しくなってゴジラと種を超えた愛を育んでいるらしいという設定がまたおかしい(^0^;)キングギドラは昔も怖かったが、ハリウッド版は長い舌をベロベロさせるあたりが怪しくて広げた翼全体に電流？を走らせたように光らせたるシーンは実にカッコイイ！のでした。ゴジラと同様モスラもテーマ音楽は日本版のアレンジだけに、ここは何としても双子の姉妹が登場してほしかったところであります(^^ゞ

2019年06月20日

長芋とオクラの肉巻き

前にQPで見たのは長芋とオクラに薄力粉を振った豚の薄切り肉を巻いて、バターとポン酢醤油を加えて電子レンジで加熱するみたいな超お手軽料理だったが、ワタシはもっとシンプルにオリーブ油で炒めてポン酢をかけました(^^ゞ
けさは皆さんガッカリなさった方が沢山いらっしゃったのではないかと思うが、ワタシもご多分に洩れず五輪チケットは全敗でした（×_×）
そもそも馬場馬術競技の決勝戦なんて日本人はゼッタイ出ないだろうし、乗馬をしてる人にとっても障害よりマニアックな競技でまず応募する人が少ないだろうから、ひょっとして全部当たったらお金どうしよう(-。-;)とか誰を誘おうか (?_?) てなことを考えていたワタシは宝くじ買った時と同じ超楽天ムードに浸っておったわけでありますf(^ー^;とにかく日本ではまずお目にかかれない世界のスーパーホースが集結するし、一流の馬場馬術競技者の演技は本当に素晴らしいエンターテインメントだからゼッタイ生で観たい意欲満々で今後もチケット争奪戦に再チャレンジしそうです(^^ゞ
そんなわけで自身も東京五輪に全く無関心というわけでは決してないのだけれど、それにしても昨今のTVニュースを見てると一年前から相当スポーツ情報に偏っていて今後ますますその傾向が強まるのだろうから、こんなにも国を挙げて五輪にばかりかまけてていいんだろうか(◎-◎;)という気はするのでした。
年金に限らず少子高齢化の問題は深刻化する一方だし、IT覇権争いをめぐる米中対立の激化は避けられないのだろうし、世界的にAI導入の一般化が目前に迫って人間の労働そのものが問い直されるという、産業革命以上の人類にとっての劇的な大転換期に今は当たるわけだし、日本列島の巨大地震リスクも異様な高まりを見せているし、よくぞこんな大変な時期にスポーツなんて本当はどうでもいいようなことに現を抜かすというか気を取られちゃってて大丈夫なんだろうか(__;)という思いは誰しもの胸にありつつ、だからこそ思考停止期間としてのオリンピックが持たれているのかもしれません(-.-;)y-゜゜

2019年06月21日

ソース焼きそば

具は豚肉、キャベツ、玉葱、ピーマン、エリンギでソースは２種類。夕方、美容院に行ったのでおざなりなメニューに(^^ゞ
今までお世話になってた美容師さんが独立して同じ大宮でも少し離れた場所で開店されたので、今日は同じ美容院の後任の方にカットしてもらったが、馴染んだ美容師さんがいなくなると一度は後任の方にお願いしても、何となく違う感じになっちゃうと美容院ごと変えてしまうようなことになるので、今回どうなるかは一月後に判明する。ショートカットは保ちも一ヶ月とショートなので昔から美容院には結構マメに行くようにしていて、担当の美容師さんとおしゃべりすることも多く、前の方からは近所の料理店情報をいろいろと教えて戴いたのだった。それにしても美容師さんは異動の激しいお仕事のようで、三軒茶屋で親しくしてシュノーケルダイビングのコツを教えてもらった美容師さんは銀座店に行かれ、大宮で最初のころ気に入ってた美容師さんは渋谷店に行かれるなどして、さすがに付いて行けなくなるのだけれど、考えてみたらこういう付き合い方をする人って他にもお医者さんとか、歯医者さんとかいろいろあって、会ってる回数だと友人より多かったりもするわけで、たぶん自分が会社勤めしてたら自分の人生に深く関わらないわりに顔を合わせる頻度の高い人が沢山いるだろうから別にこんなふうには思わないのだろうが、家でほとんど一人で仕事しているワタシなんかには、こうしたことが「他生の縁」というやつだわよね〜という気がいつもするのでした(^o^)/~~~

2019年06月22日

麻婆茄子

昨日美容院で見たオレンジページのレシピを参考にして、概ねふつうの麻婆茄子に味噌とすりゴマを加え白髪ネギをトッピングして仕上げた。アスパラガスも加えたのは単なるワタシの好みです(^^ゞ
食事しながら見たのはTBSの報道特集で、香港の大規模デモに取材。キャスターも後でコメントしたように、デモに参加した若者の母親が「あの子たちは自分たちの未来を自分たちの手でつかもうとしているんですから、私たちは彼らができるだけ傷つかないようにと思いながら、それでもしっかりやることを見守りたいです」と話したのが頗る印象的だった。
「自分たちの未来」という意味で共通するのは今朝のワールドニュースが報じた欧州圏における「未来のための金曜日デモ」で、こちらは地球温暖化に対する危機感が引き起こしたものだが、いずれも若年層を中心に凄まじい盛り上がりを見せていることで、この期に及んでも人間の可能性を信じたい気持ちにさせられるのだった。
果たして日本の若者たちは、自分たちの未来を、自分たちでつかもうとする前に諦めちゃってるのだとすれば、それは彼らに未来の可能性を感じさせない私たちイイ歳のオトナに責任がありそうだ。オトナがコドモに何を伝え、どういう姿を見せているかは、自分の過去を振り返っても多大な影響があったことを忘れるわけにはいかないので、さまざまな形で出会う若い人にはやはり心して接したいものだと、ようやくこの歳になってしみじみ思われるのでした(-.-;)y-゜゜

2019年06月23日

Wカレー

乗馬の帰りに川越駅ナカの星乃珈琲店で食事。
絵に描いたような梅雨空の下とはいえ降られなかっただけでも幸いな馬場で今日のオランダの幼稚な子クリトンに騎乗。
クリトンは装蹄を変えてから負担が減ったのか、後肢が腫れて熱を持つようなことが少なくなって、女性インストラクターY先生の話だと「前は厩舎で横になってることが多かったんですが、最近は寝る時も立ってますよね」とのこと。従って以前に比べて乗りやすくもなっているのだけれど、今週は雨が多くて調整不足だったのと、S先生が他の馬の調整で大変なため、ワタシが下乗りなしに騎乗して調馬索で回してもらいながら推進をかける方法で調整し、速歩が整ったところで駈歩発進の扶助をしたら、案の定ドドーッとバズーカ砲が股間を突き抜ける感じになるも(@_@;)落馬せずに何とか乗ってられたのは、この間にワタシも毎日ヒンズースクワットを欠かさずして脚力を鍛えたからでありましょう(^_^;)
「下乗りで調整した馬に乗るばかりじゃなくて、自分で一から馬を起こすこともしたほうがいですよ」とS先生が最近とみに仰言るようになったのは、なんと今月一杯で当クラブを辞めて独立なさるからでも
ありました(;。;)当クラブにとっては大黒柱のような存在のインストラクターだけに、他の会員さんや、勿論オーナーや他のインストラクターの方のショックも大きいのですが、これまで愛馬クリトンの調整やレッスンはS先生オンリーだったので、ワタシも一年半以上前から知っていたこの事実には大変に心を悩ませていて、当初はS先生の新たなクラブにクリトンを連れて移籍するつもりもあったのだけれど、そちらの開設時期が当初より甚だしく遅れてそうもならず、ほとほと困り抜いて北軽井沢でお世話になった石田先生にご相談したら、取り敢えず当分の間ピンチヒッターで調教に来て下さることになったのでひとまずホッとした次第(∩.∩）どんな馬でもしっかり調教した上でその後も体調やバランスの変化等に応じてさまざまな微調整を行わないと、ワタシのように趣味で乗馬してるような人間が乗れるような馬にはならないし、ましてクリトンのような外国産の競技馬になるとインストラクターなら誰でも調整できるというわけではないので、この間ほんとうにヤキモキさせられていたのでした(-。-;)
おまけにクリトンの世話はほとんどS先生とワタシしかしてこなかったので、今後はワタシの責任大なのも結構なプレッシャーで、今は丸洗いして乾かしたあと右後肢の膝頭に鎮痛消炎薬を塗り、蹄油を塗り、後肢に消炎泥パックをして厩舎肢巻をまきつけ、時にはレッグソーカーで前後肢を冷やしたりとか諸々の世話を今後は独りで忘れずにしなくてはならず、最近は厩舎のボロ(糞)を見てお腹の調子を判断したり、筋肉注射の打ち方なども一応教わったりしていて、今後は放牧させる判断や何かもしなくてはならないだろうし、いやはやデカイ生き物の面倒を見るというのは、同じ生き物である人間としての力量が試されているような気がするのでした(^_^;)ともあれS先生の不在がクリトンの体調のみならず幼稚な精神にどのような影響を及ぼすかの不安もひとしおながら、何とか無事に過ごさせてやりたいものであります(^-^)/

2019年06月24日

鮎の一夜干しずんだ和え、しらす真薯のコーンすり流し、旬のお造り、入梅鰯のつみれと茄子の椀物、鴨ロースと鱸のアスパラ巻等々の八寸、金針菜と谷中生姜と茄子の天ぷら、穴子と生姜

翻訳家の松岡和子さんが久々に大宮でお食事をなさりたくなって、最近ワタシがよく行く和食の「二つめ」に興味があると仰言ったのだけれど、今日はあいにく休店日（×_×）というわけで、これも去年うちの近所にできて気になっていた「和色」という割烹料理にチャレンジしてみたところ、和の素材にこだわらないカジュアルな日本料理のフルコースが結構リーズナブルに食べられて GOO でした。世田谷からわざわざ大宮にまで足を延ばされた松岡さん曰く「これだけの料理を東京じゃとてもこの値段で食べられないもの。いや〜今や大宮は食の激戦区だわよね〜」とのこと(^◇^;)
松岡さんのご近所にはタニタのトレーニングジムがあるそうで、つい先日北海道でどさんこ外乗をした後そこの体組成計で測定したら「あきらかに筋肉量が増えてたのよ。たった二日半の外乗で!!だからやっぱり乗馬は凄いのよ。ゼッタイ止めちゃダメなのよ!!」との力強い宣言で今日もまた馬バナシに始まって、日本や世界の諸問題をあれこれ話し合いながら美味しい料理に舌鼓を打ったのでした∈^0^∋

2019年06月25日

厚揚げ、インゲン、ミョウガの卵とじ

昨日のQPで見た料理。水に酒醤油味醂砂糖を入れて煮立て、インゲンと厚揚げを加えてしばらく煮込み、ミョウガを散らして溶き卵をまわしかけるだけ。シンプルな調理だが意外とおいしく食べられました(^^ゞ
けさのワールドニュースではフランス２とドイツZDFが報じたトルコのイスタンブール市長選がワタシ的にはずっと気になっていただけに、最もほっとしたニュースでした。遠国の市長選なんかをなぜ気にしてたかというと、この国のエルドアン大統領が長期政権の結果とんでもない強権政治に陥っていて、さすがにそれに反発し対抗する形でイスタンブールの市長には野党のイマモール氏が当然したにもかかわらず、大統領がなんとこの当選を破棄してやり直し選挙が実施されることになり(@_@;)それでも市民はめげずにさらなる得票差でイマモール氏を大勝させて、エルドアン大統領にざまあカンカンの仕返しをしてみせたことになるのでした＼(◎o◎)／エルドアン氏のスタートもイスタンブール市長に当選したことであり、当初はわりあい真っ当な人気政治家だったようだが、政権が長引くにつれてどんどん強権色を濃くしていったのはどこの国でもありがちなパターンといえて、それに叛旗を翻すのが大都市の市民であるのは西欧諸国風のパターンといえるのかもしれない。
ともあれ市民の覚醒こそが民主主義の砦であるのはいうまでもなく、それなくして選挙をする意味はないともいえるが、果たして今日の日本に市民の覚醒はあるのでしょうか(-.-;)y-゜゜

2019年06月26日

芝海老とズワイガニとパンプキンムースのカクテル、ヴィシソワーズ＆コンソメの冷製スープ、舌平目の洋酒蒸しボンファム、ローストビーフ他

東京會舘で集英社の伊藤さん、野田さん、伊礼さんに渡辺淳一文学賞授賞を改めてお祝いして戴き、同館の名物料理をたっぷり堪能させて戴きました∈^0^∋何しろここで授賞パーティが行われても受賞者は当然ながらちっとも食べられないので、ああ、ここのローストビーフ食べたかったな〜としつこく言ってた甲斐あってというべきか、今夜はたっぷり過ぎるほどの量を頂戴して、まだお腹が苦しいです(^_^;)ここのローストビーフは世界一なんじゃないか？と思っているのは、その昔本場ロンドンの名店シンプソンズで食べて、こんなの東京會舘の足もとにも及びません (-_^:) と思ったからで、今夜は写真の厚みで食べてもやはり美味しく感じられたのはさすがです(*^^)v舌平目の洋酒蒸しも正調派フランス料理の粋を感じさせる逸品で、やはり時代を超えて美味しいものは存在するのを確認できた感じであります(*^_^*)

2019年06月28日

グリルチキンと茄子のだし浸し

QPで見た料理。水に酒味醂醤油塩少々を入れて煮立てたつけ汁に、魚焼きグリルで火を通した鶏もも肉と電子レンジで加熱して縦にむしった茄子と、同じく電子レンジで加熱したオクラと湯剥きして一口大に切ったトマトを浸して置いて食す。鶏肉は焼く前に塩を揉み込んでおくこと。オクラは塩もみして額を切り除いて横二等分にすること。
昨夜は友人と食事して帰宅が遅かったのでブログの更新はしませんでした(^^ゞ
今夜わが家で食事しながら見たのはBSーTBS報道1930のG20特集で、けさ見たワールドニュースでも各国のTVがこれを報じており、それで見たら各国が日本をいわばお座敷に使って他国と会談する機会としている感じだった。注目されているのはやはり米中会談のようだし、いっぽう米中対立に隠れた米国とインドの関係もこの間に悪化していて、インドTVのニュースを見れば当然ながら米国の無理スジという印象を否定できない。ただ開催国の地理的位置によるのか欧州各局はこのニュースに冷淡で、BBCはもちろん次期首相選のことでアタマがいっぱいいっぱいな感じだし、フランス２は全土を覆う凄まじい酷暑について時間を大きく割いていた。今週は各地で40度超えが記録され週末には45度にもなりそうな異常高温はアフリカからの南風がもたらしたものだというから、要は「ベニスに死す」で日本にも知られたシロッコがイタリアのみならず欧州域を広く覆っているのだろう。フランスでは前回の同じような事態の際に死者が１万４千人を超えたというから、こうした気象異常をもたらす地球温暖化に過敏になるのも当然だろう。かくしてマクロン大統領はG20宣言でパリ協定の遵守を盛り込むように強く主張するわけだし、トランプ君をパリ協定離脱以前に戻すためにはアメリカ全土で何万人もの気象異常による死者が出ないとダメなんでしょうか(-.-;)y-゜゜

2019年06月29日

刺身の盛り合わせ、アスパラガスの天ぷら、穴子の天ぷら、とろ鰯の塩焼き、小松菜のお浸し、鯛と桜エビとアスパラガスの釜飯ほか

乗馬クラブの会友ハフ・アラブmixうら嬢のオーナーOさんと旧クラブ以来の馬トモMamiさんと当クラブの古い会員さんで最近お辞めになったKさんと大宮東口の和食「二つめ」で食事。
今日ワタシは〆切り間近とあってクラブに行かず家でずっと執筆してたのだけれど、Kさんが荷物を片づけにクラブに行かれた帰りに晩ご飯をご一緒することにしていたらOさんとMamiさんも急きょ参加なさりたいということで会食し、ここのは何を食べてもオイシイ!!の連発でご満足戴いた次第(*^^)v食後はわが家で歓談し、ず〜っと馬バナシしてハッと気づけば終電時間になっていて皆さん慌ててお帰りになりました(^◇^;)

2019年06月30日

タンドリーチキンサラダ、ソーセージ、ディップ各種、ビーフカレーほか

乗馬の帰りに今日の午後レッスンの方全員と、今日が最終レッスンのS先生を囲んで会食。
最後の最後はハフアラブmixウラ嬢のオーナーOさんとワタシの合同レッスンになり、部班でフラットワークをこなしたあと互いの愛馬を交換し、ワタシはウラ嬢で駈歩を存分にさせてもらって、Oさんはクリトンにまたがって駈歩発進をしたら、ワタシも時々そうなるパッサージュを始めてしまい(^_^;) パッサージュ初体験のOさんはそれが物凄く面白い!!というのでずっとパッサージュを続けられたのでした(^○^)
ともあれ両馬とも競技会に出て入賞するような馬たちなのに、私たちが急に乗り代わってもちゃんと動いてくれるところが本当に素晴らしいというか、とっても気性のいい馬たちなのを再認識。この二頭に限らず他の馬たちもみんな素直ないい子たちで、それもこれも 1 0年の長きにわたって当乗馬クラブの馬たちをきちんと調教されてきたS先生のおかげだから、S先生が辞められた後はどうなるんだろう(-。-;)という不安は今日会食した皆さん共有ながら、何とか馬たちが無事で過ごせるよう観察を怠らないようにしましょうね！誓い合ってお別れしたのでした。S先生も自分のクラブができるまでは自馬を当クラブに預けて早朝に調教にいらっしゃるし、何かの時にはお手伝い下さるそうなので、本格的なお別れ会は先生が本当にサヨナラなさる時に持ち越して、今日は有志だけのお疲れさま会となりましたσ(^^)
ちなみに集合写真で、写真が苦手なため愛馬のユキちゃんを連れて奥に引っ込んでしまってる男性がS先生であります(^^ゞ