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2019年03月01日

大藪春彦賞贈賞式

「颶風の王」でその存在を知って以来、年下の敬愛する作家であり、且つ畏友でもある河崎秋子さんがこのたび第 2 1回大藪春彦賞を受賞されて、今夜はその贈賞式が新橋の第一ホテル東京で催されたので駆けつけた次第。受賞作の「肉弾」は河崎さんならではの動物バイオレンスとでもいえそうな作品で、想像を絶するような残酷なシーンも含めて全体がリアルに凄まじい迫力のある筆致で描かれており、そこから発せられた人間も含めての生命の輝きが意外なほど清涼な読後感をもたらしてくれる。それは受賞式でも「この時間はふだん牛の搾乳をしております」と仰言ったように、北海道の厳しい大自然の中で育まれた彼女の共に健やかな肉体と精神に支えられた筆力によるところが大きいのだろう。朝5時から酪農と羊飼いの仕事をして夜の10時にようやく執筆の時間が取れるという中で生まれた作品とは思えないくらいの精緻な文章も魅力で、そうした事情から比較的寡作にならざるを得ないだろうが、今後も河崎さんならではの力作を大いに期待したいとだけ言いたくて会場を訪れ、集英社の伊藤さんのリードで素早くご本人にお目にかかってすぐに帰って来た。そもそも文芸作品の受賞式に顔を出したのは自分がN賞を受賞して以来で、出版各社からご招待を頂戴しても一度も顔を出したことがないくせに、今回は伊藤さんから知らせを受けて、招待状もなく行って大丈夫なんだろうか(^_^;と心配しながら訪れたところ、幸いホテルの玄関で集英社の眞田さんにバッタリ会って無事受付を通過できたのは幸いでした(*^^)v

2019年03月02日

豚肉と春野菜のスチームサラダ・マヨマスタードソース

昨日のQPを参考に鶏肉を豚肉に替えて作った料理。塩胡椒した豚肉をオリーブ油で軽く炒めて脂を拭き取り、もう一度オリーブ油を加えてニンジンとカブとスナップエンドウをさっと炒めて水を加えて蒸し焼きにした。昨日3月1日はマヨネーズの日なのだそうで(?_?)マヨネーズと粒マスタードを混ぜて牛乳でのばしたソースをつけて食す。本当はアスパラガスも必要なのだが今日は近所のマルエツで国産を切らしていたのでカットしました(+_;)
食事しながら見たTBSの報道特集ではフクシマ原発近くの川で魚を採取しての被曝量測定が施行されていて、8年経った現在もまだ相当量が残存していることが報じられているのを聞きながら、今日たまたま電話した妹が「宮城県沖で３０年以内に震度７以上が９０パーセントて言うてはるけど原発事故の跡はどうなるん？」と話したのを想い出してぞっとした。
妹は電話するたびに日本の将来を悲観した言い方をするのだけれど、最近は特に若年層の働き方を心配していて「イマドキは上司が部下に、帰るまでにコレやっといてとかいうのもパワハラになるそうやねんで。なんかカラダも心も弱い人ばっかり増えてしまいそうな気ィするわ。わたしらが年取った時にはホンマに日本どないなってるか思たら怖いで。さっさと死んだほうがましや」とのこと。むろん少子化による人材不足の影響も多々あろうけれど、若い時にカラダやアタマを使わないようにしてると却って年取ったら大変なんじゃないのかしら？と思いつつも、これからは脳にAI外付けするとかモビルスーツ着るとかで何とかなるつもりなんだろうか(?_?)と思いもするワタシでした(-.-;)y-゜゜

2019年03月03日

ほうれん草のミートスパゲティほか

乗馬の帰りに会友のMamiさんと川越アトレ内のワイアードキッチンで食事。
今日も相変わらず愛馬オランダの幼稚な子クリトンに騎乗するも、クリトンの蹄に少し熱感があり、足場もイマイチだし冷たい雨が降ってもいたのでレッスンは早々に切りあげた次第(__;)当然こういう日は来厩する会員さんも少ないのだけれど、芦毛サラ４歳馬レールのオーナーMamiさんとどさんこパピマスターのMoriさんがいらしてたのでクラブハウスで仲良くおしゃべりしてる時間のほうが長いくらいでした(^0^;)で、あれこれ話が出るなかで、乗馬してる人はもちろん色んな方があるのだろうけど、一つのタイプとして、人間社会が現在どんどんベンリになるにつれ人間がシステマチックに型に嵌められ、機械に合わせられちゃう感じになりつつあることに抵抗を覚えている人、というのがあるような気がしたのだった。ワタシなんかが乗馬をするのは、馬と会って人間も動物であることを確認するのが目的のような気もしていて(それはカメでも出来るのだけれどまだ冬眠中)、言語を介さずにそれでも自らの感情や意志を正直にはっきりと伝える動物のほうがウソばっかり言ってる人間よりもはるかに信じるに足る生物だと思っちゃったりするような人間もまたハマリやすいスポーツなのが乗馬だと思いますσ(^◇^;)

2019年03月04日

刺身の盛り合わせ、ネギのサラダ、魚介とアボカドのタルタル、鉄板焼き、ホタルイカの釜飯ほか

文春の川田さんと北村さんと大宮0760で会食。
今夜は「オール読物」で連載中の「江戸の夢びらき」について進行を含めての打ち合わせがメインだったが、話として面白かったのは川田さんが銃免許を取りたくて百穴までクレー射撃に行って初心者ながら結構バリバリ割れたらしく、ただいきなり自宅に警察官の訪問を受け、取得理由を訊かれて「オリンピックに出たいんです！」と朗らかに答えたんだとか(^0^;) で、資格試験は警察署で行われて無事に取得できたものの、更新を怠って今は無免許らしい。「やっぱり衝撃あるでしょ？」と訊いたらさほどでもないそうで、「松井さんも平松洋子さんとご一緒にお取りになればどうですか？馬術はもうやってらっしゃるんだから、射撃ができれば近代五種に出られますよ！」と言われました(^◇^;)

2019年03月05日

豆腐、菜の花、鶏肉のとろみ煮

昨日のQPで見た料理。鍋に水と生姜の薄切りを入れて煮立て、エリンギの薄切り、菜の花の軸、花の順に入れて、酒と塩を揉み込んでカタクリ粉をまぶした鶏胸肉を加えて煮込み、塩酒で調味して、仕上げにゴマ油を垂らす。鶏胸肉は薄い削ぎ切りにしておくこと。出汁は使わないでもOK(*^^)v
けさのワールドニュースではやはり全人代の発表による中国経済の景気減速が大きく報じられたが、ワタシ的にとても興味深かったのはアフリカのルワンダにおける女性たちの活躍を取りあげた特集で、ほんの四半世紀前には100万人もの大虐殺があったことで知られるこの国が、今や女性議員数の割合が世界一で男女平等率世界第4位に躍り出た現実を＼(◎o◎)／いずれも目をキラキラ輝かせた現地の女性たちのインタビューを通じて紹介していた。
先週はフランス２が企業各社の男女平等指数を政府が発表して一定数に達しない企業にはペナルティを課すという法制度が施行されることを取りあげていて、ここ10年くらいのワールドニュースでは、こうした潮流が世界各国で加速度的に激流化しているのを感じるのだが、この点に関しても日本は異常なほどガラパゴス化しているとしかいいようがなく(@_@;)もう何が問題なのかなんてノンキなこと言ってる場合じゃないような気もするけれど、原因は日本男子の多くが女子を徹底的にバカにしてるからとかじゃなくて、異質な他者とのコミュニケーションを大変に苦手とする一種のコミュ障の多い民族性がこれまで女性の社会進出を阻んできたし、それが今では非婚率の高さにもつながっているものと思われるのだった(-.-;)y-゜゜
政治家に関してはクオータ制を導入して男女の割合を均等にでもしない限り、気の利いた女性はとてもなりたいとは思わないほど傍に寄られるのもキモいようなオッサンの集団と化しているが、一般の企業人や公務員で活躍している女性でも、今の日本ではルワンダの女性のように目を輝かして仕事をしている人は少ないように思えてならない。ルワンダのようにこれから皆がよくなると思える時代は日本にも確かにあったのだけれど、こんな落ち目の時代に活躍しろと言われてシンドイ思いをさせられるばっかりなのはどうよ！という気がしてる人も多いんじゃなかろうか(?_?)てなことをワタシなんかは考えちゃうのでした(^^ゞ

2019年03月06日

刺身の盛り合わせ、あん肝、肉厚椎茸、揚げゴボウ、浅漬け、オクラとミョウガのサラダ、牛肉ステーキ、焼き穴子、鶏の唐揚げ、塩焼きそば他

Pメディアの三村さん、アニメーターのミミさんと浦和で話題の邦画「翔んで埼玉」を観た帰りに浦和駅近くの居酒屋「つるてんてん」で食事。魔夜峰央原作の同漫画が近年再版された際は川越駅ナカの書店で長らく山積みになっていたので知って今度の映画化にも興味を持ち、ワタシのほうからお二人をお誘いした次第。埼玉を始めとする北関東の諸県をサベツ的にいじり倒すギャグ満載の内容は、関東圏以外の方がご覧になって果たして面白いんだろうか(?_?)という気もするのだけれど、浦和の映画館は平日の夕方でも満員で＼(◎o◎)／ワタシたちも含めて終始クスクス笑いが絶えなかった(^◇^)とにかく「テルマエ・ロマエ」の監督だけに、前作同様、いや前作に増してキャスティングの妙に唸らされる。主演のガクトやライバル役の伊勢谷友介はもとより父親役の京本政樹や麿赤児といった面々をよくぞ揃えたものです(*^^)vボーイズラブのパロディとしてもイケてる配役なので、ちょっと毒っ気のあるコメディがお好きな関東圏の方、特に埼玉県人にはオススメ！映画を見終わった後も埼玉県在住のミミさんと現在千葉県在住の三村さんとは両県にちなんだ話ばかりしておりました(^^ゞ

2019年03月07日

あすパラガスの肉巻き

いよいよシーズン到来＼(^O^)／とあって今日は近所のマルエツで太めの福岡産アスパラガスを見つけたのでコレにした。長野産エリンギの大入り袋が超リースナブルだったので塩炒めして添えました(^^ゞ
けさのワールドニュースの特集は早くも騒がしくなってきた米大統領選に対する民主党の動向で、来年の秋が選挙なのに、なぜか早くも候補者が次々と現れている民主党独自の代表候補の選出方法がまず語られて、今年の6月にはもう候補者の絞り込みが始まるだろうとのこと。現在は乱立気味で、ことに女性やマイノリティや左派寄りの考えを持つ候補が多いため、結果トランプ君に漁夫の利を与えることも大いに懸念されているらしい。米国は社会主義アレルギーが強いから、民主党の左傾化が都市部ではともかく、広範囲の農村部を含めた米国全体で受け容れられるかどうかはまだまだ問題のようであり、都市の集合体といった感じの欧州において、市民運動が大きく盛り上がって政治を左右するトレンドになっているのとはまたひと味違った雰囲気なのだろう。それにしても、日本は今年が選挙の年であるはずなのに、一体いつから盛り上がるかも見えないというより、全く盛り上がらないまま、結果アベボンをいい気にさせておくことの責任って感じなくてもいいんだろうか(-.-;)y-゜゜

2019年03月09日

トマトミートスパゲティ、アスパラガスとマッシュルームのアヒージョ

昨夜はお久しぶりの友人に会って遅くなったのでブログは更新しませんでした<(_ _)>今夜はレシピ不要な2品。福岡県産のアスパラガスを入れた袋がアヒージョを勧めてたので言いなりでした(^^ゞ
昨日3月8日は国際女性デーだったので、昨日今日のワールドニュースでは世界各地における当日の様子やそれにちなんだ事柄が報じられ、スペインの百万人規模のデモ映像も驚きだったし、ワタシ的にはロシアTV放映の女性騎馬隊に囲まれたプーチンの騎乗姿が印象的だったが、それにもましてフランス２が男女間の不平等を無くすのに最も重要なのは「先入観の排除」だとして取りあげたノルウエーの映像はちょっと衝撃的だった。同国ではこれまで比較的女性が多かった介護職や保育士の定数を男女均等にした結果、保育士の男性がどっと増えているようで、彼らが子供たちと楽しそうに遊んでいる風景が映しだされたのだけれど、中でタトｳーというより日本の彫物に近い入れ墨をした腕で子供たちを抱いている男性の姿につい目を奪われてしまい、いやはや、ワタシ自身も先入観を排除するってなかなか難しいんだわね〜と思われたのでしたf(^ー^;で、この国際女性デーなるものが日本ではちっとも気にされてないようなのは何故なんだろう(?_?)と思いながら、昨日第一生命保険が発表した日本全国の幼児・児童1000人が対象のアンケートで、女の子のなりたいもの１位が22年連続で食べ物屋さん＼(◎o◎)／2位が幼保の先生、３位が看護師さんという、何だか妙にジェンダーの反映率が高いのにビックリ(!_+)したのを改めて想い出したのでした(-.-;)y-゜゜

2019年03月10日

焼き鯖鮨、鶏団子と茄子のぴり辛煮

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。
今週も愛馬オランダの幼稚な子クリトンは蹄の熱感が取れていなかったものの歩様にはさして問題がなく誘導もわりあい順調だったのは何よりでした。ただ駈歩に関しては発進の合図が通じるものの、以前のような馬場馬らしい上にふわりと持ち上がるタイプの駈歩ではなく前方にダッシュするタイプのため、こちらのカラダが巧くついて行きづらいのがザンネン(-。-;)ナビキュラーを治すために装蹄の際の削蹄を変えて 馬のバランスが変わったのが原因なのだそうで、馬にとって蹄が非常に重要な問題となりやすいことは獣医さんの教えでも、他の馬を見ても、またウマ関係の本を読んでもよく知れるところであります。ともあれクリトンは別に運動そのものは嫌がっておらず、むしろ厩舎に行くと嬉々として出迎えるかのように必ず鼻面をこちらに伸ばして挨拶をしてくれるし、厩舎から連れ出す時も待ちかねたような感じだし、放牧からいったん厩舎に入れたりすると、えっ、なんで乗らないの？てな感じでこちらに熊癖(ゆうへき＝退屈そうにカラダを左右に揺すること)をして見せたりもするのだった。要は人間に構われている分にはとっても楽しそうな馬で、ただし他馬に対しては敵意を持つというよりも、オレ様状態で威嚇して回るヘキがあるのは戴けない。今週は洗い場でサンデーサイレンスのお孫さんの黒鹿毛サマ嬢が隣に来たら、とっても華奢な牝馬なのに、クリトンはティラノザウルスが噛みつくような顔で襲いかかろうとし、慌てて止めに入ったワタシの肩を噛んでそれが結構痛かったので即座に鼻面をバチンと叩いたら、ワタシの十倍以上もの体重がある巨体のくせに、急にびびっておたおたしだすあたりがやっぱり草食動物なんだよな〜と思われました(^◇^;)

2019年03月11日

ラムロースのグリル

先日、大藪春彦賞を受賞された河崎秋子さんから内祝い？に彼女が手塩にかけた仔羊の肉が今日どっさりと送られて来たので、まずは骨付きのロース肉をグリル。ハーブ塩をすり込んでおろしニンニクとオリーブ油に漬け込んで焼いたが、柔らかくてクセのない肉の甘みに魅せられてとても美味しく戴きました∈^0^∋付け野菜は今日たまたま近所のマルエツでゲットできたしたインカのめざめとクレソン、こないだ大量にゲットした長野産のエリンギです。
今日はやはり八年前の日のことを想い出さないわけにはいかず、朝起きてすぐに当時のブログを見たら、ちょうど前々日にオフ会を催す予定を立てていたため、震災の翌々月にそれを敢行したところ、被災地から参加して下さった方々もいらした事実が改めてアタマに蘇り、ああ、皆様その後いかがお過ごしなんだろうか？と思うこと頻りだった。
被災地の復興は進んだとはいえ、原発問題がまだ一向に解決のメドがつかない感じであるのは週末にTBSが割合しっかりと報じていたけれど、たとえば比較的放射線量の低い汚染土の再利用といったものが進まない背景には、影響の基準値も個々には通用しなかったりすること以上に、いかに権威のある関係諸機関が安全を認定しても、その発表をもはや誰も信じられなくなっていることのほうが大きいように思う。政府であれ、大企業であれ、マスコミであれ、およそ巨大な組織のいうことなら黙って信じられた時代がとうに過ぎ去ってしまったのは世界的な潮流だろうし、それが経済優先社会の生んだ歪みであることはいうを俟たない。人類がこんなにも他者を信じられなくなった時代に権威もクソもあったもんではなく、デブリの取りだしもままならない事故遺産を承知の上で、原発の再稼働をどんどんやるべきだと主張するような経済界のトップを抱える国の将来は一体だれが責任を取れるというのだろうか。とにかくジジイだけに、というより、ジジイだけには！未来を決めさせてはならない(｀ヘ´)という気持ちが強まる一方の日本社会は不治の病を抱えながら改元やオリンピックダンスに興じる、まるでメメント・モリの絵みたいな雰囲気なのがなんともえいません(-.-;)y-゜゜

2019年03月12日

刺身の盛り合わせ、ホタルイカと舞茸の天ぷら、蛤の吸物、太刀魚の焼物、蒸し牡蠣、焼きそら豆、鯛とホタルイカの釜飯ほか

元米朝事務所の大島さんと音楽ライターの守部さんと大宮東口側の和食「二つめ」で食事。ここは美容師さんオススメの店で、店名からして最初に行くのは大島と一緒がいいよね (^o^) と思って予約した次第。オススメに違わず鹿児島を始め現地直送の新鮮な魚介を使った料理がどれも美味しかったので∈^0^∋凄い勢いで食べ尽くして、これを書いている今も満腹状態だが、お値段は驚くほどリーズナブルで東京だったら倍したかもでした(^。^)大島さんは家の建て替えで引っ越し中とあって、その話をあれこれ伺い、守部さんはホンモノのLIVEに何度も足を運んでいるだけにいささか敬遠気味だった「ボヘミアン・ラプソディ」を観て「フレディの顔はちっとも似てないんだけど、パフォーマンスアクションがほんとにそっくりなんでびっくりしちゃった。最後は泣いて、やっぱり音楽の力って凄いなあって感じた」とのこと。「テルマエ」の監督作品である「翔んで埼玉」にもご興味をお持ちのようだったから「とにかくキャスティングが秀逸よ。特に京本と麿さんは見逃せないわよ！」とオススメしたワタシでした(^^ゞ

2019年03月13日

ラム肉の野菜炒め

河崎秋子さんから頂戴したラムロース肉を薄切りして、生姜ニンニク林檎のすり下ろしと塩酒醤油ハチミツ豆板醤少々胡椒を混ぜ合わせたタレに漬け込んでしばらく置いてから炒め、キャベツ人参玉ネギと炒め合わせただけ。肉がいいせいかヂンギスカンを念頭に適当に作ったタレでも非常に美味しく戴けました(*^^)v下の写真はけさようやく起きて寝箱から出て来たカメ♂俊寛で、この冬は寝入るのが遅かったので目覚めも例年より遅い気がします(＾ニ＾）
けさは英国政府のEU離脱案がまたしても議会で否決されたニュース映像で、完全に喉を嗄らしちゃってるメイ首相がいささか気の毒に見えたものである。採決前に嗄れた喉で「皆さん党利党略や個人的野望のみで行動しないでください！」と訴えたところを見れば、もちろんそんな議員さんたちが結構たくさんいらっしゃるということなのだろう。結果どうなるかはまだまだ予断が許せない感じのようでもあるが、この問題は議会制民主主義の本家本元で起きている事態だけに、図らずもこの制度の限界を見せられているような感じがしないでもなく、人類社会におけるアングロサクソンの歴史的使命はもはや終わった感があるようで、近代以降アングロサクソンにくっついて来た日本もいよいよ転換期を迎えるべき時なのかも？という気がしないでもないのである。それにしてもこの間のメイ首相を見ていたら、イマドキの人間は組織や機構のトップに立つことのほうが貧乏くじなのかも(?_?)という気がしてくるほどで、今や人がホントに勝手のカタマリと化しているのは何も英国ばかりではなさそうだ。ひょっとして日本の自民党もトップに立つのは貧乏くじの損ちくりんと認識されて、もうず〜〜〜っとアベにやらしといたらエエがなというような気分が蔓延しての4期発言だったような気がしないでもありません(-.-;)y-゜゜

2019年03月14日

ラム・スペアリブのグリル

今夜も河崎秋子さんから頂戴したラム肉を調理。朝起きてすぐにスペアリブとヒレ肉に旧友のモリからもらった米オレゴン州産の塩と下ろしニンニクを入れたジップロックに閉じ込めて冷蔵庫で寝かすこと約 1 2時間。それを室温に戻してから魚焼きグリルで9分焼いただけ。付け野菜は生姜の千切りと長野産のミニアスパラガスともやしを炒め合わせたもとのインカのめざめをチンしたもの。河崎さんから頂戴したのは骨付きロース、ロース肉、ヒレ肉、スペアリブの 4部位で、どれも美味しかったが、何しろ新鮮ないいお肉だけに、食べ方としては最もシンプルな調味をした今夜がサイコーだったかも。最初にした骨付きロースのグリルはいささか火を通しすぎた感じで、今夜は肉がきれいなピンク色に留まって焼き加減もピッタリでした(*^^)v部位に分けて頂戴すると、それぞれの味の違いもまた味わい方もいろいろなのがわかって面白く、ロース肉は甘く、ヒレ肉はロース肉とはまた違って魚介に似たようなふしぎな旨みが感じられたのでひょっとしてイノシン酸とかコハク酸とか含んでるんだろうか(?_?)それにしても骨の周りの肉が哺乳類でも鳥類でも爬虫類でも魚類でもオイシイのは何故なんだろう(?_?)とか思ったりしました(^◇^;)写真に映ってる分の2倍以上を調理して翌日も食べるので、頂戴した時はこれは誰か呼ばないと無理かも(^0^;)と思ったくらいの分量をこれできれいに食べ尽くしてしまいました(^^ゞ
明晩は横浜のKAATに木ノ下歌舞伎を見に行く予定で、帰宅が遅くなるのでブログの更新は致しませんが悪しからず<(_ _)>

2019年03月16日

木ノ下歌舞伎　糸井版　摂州合邦辻

神奈川芸術劇場では昨日の追加公演まで即完売の満席状態だったから、今さらここで紹介しても仕方ないようなもんなんだけれど、取り敢えず面白かったことだけはお伝えしておこうと思う。
原作はお家騒動を背景に継母の玉手御前(幼名お辻)が義理の息子俊徳丸に恋をしたスキャンダラスな事件の顛末と真相を比較的シンプル且つコンパクトに描いた浄瑠璃作品だが、直接には能の「弱法師」や説経節の「しゅんとく丸」に典拠した、いわゆる貴種流離や仏教の日想観を強く反映した日本古来の王道を行くドラマといってもいいだろう。今回の糸井版では原作の持つドメスティックな側面に光を当てて、お家騒動になった高安家のフクザツな親子関係と、お辻とその父親の合邦母親のおとくの核家族を対比させることで、親子関係の喪失と核家族の崩壊といったリアルな現代的視点を盛り込ませることに成功している。その成否は浄瑠璃原作の詞章を現代的なセリフと同様のリアルなタッチで聞かせる俳優のエロキューションに拠るところが大きく、合邦を演じたこのチームの今やベテランともいえる武谷公雄とおとくを演じた西田夏奈子の達者ぶりが際立っていた。西田は浄瑠璃のハイライトの曲節をヴァイオリンのナマ演奏で表現する凄ワザを「心中天の網島」に引き続いて発揮し、このチームの力強い新戦力といってもいい。木ノ下歌舞伎の面白さは古典作品の現代的な読み解きもさることながら、これまで余り一般には認識されていなかった実力と魅力を備えた俳優陣の発掘にもあって、今回は多彩な声の魅力を備えた女優内田慈を玉手御前に、憂いを帯びた甘い顔立ちの美青年田川隼嗣を俊徳丸に起用したのも成功している。糸井版ならではのバラード風ミュージカル仕立てで現代的な日常の夕景が綴られるさまや、ラストの百万遍の数珠が天体に擬せられていくさまで宇宙的な広がりを見せて仏教の日想観を現代風に取り込んだ点も特筆に値しよう。

2019年03月17日

和風ハンバーグ、牡蠣フライ、野菜サラダほか

今日は乗馬クラブの会友MamiさんMidoさんとご一緒に蒲田の大田区産業プラザで催されたシャロン・メイ-デイビス先生のセミナーに参加した後、品川駅近くのつばめグリルで食事。
シャロン先生は馬理学セラピストとして世界的に活躍されているオーストラリアの女性で、今日は馬のマッサージ法を具体的に細かく教わったが、人間も馬も左右非対称で生まれついたことがさまざまな故障につながることを改めて認識させられたもので、ポケットの片側に財布を入れて乗り続けていた人の馬が跛行に至ったという極端な事例などを聞いてビックリ (!_+) あるいは馬が疝痛を起こした際の応急措置として腹部をさすってから肛門にマッサージする前にまず耳の先端をつまみあげるという方法もユニークで、人間と一緒で馬もツボが耳にあるんだろうか(?_?)と思い、先生が自らマッサージの際の指圧や掌圧を聴講者に施されたことで、相手が大きな動物のわりに意外とソフトタッチにしなくてはならないことがわかったりもして、三人とも今回の受講をクラブの馬たちに活かす気マンマンで会場を後にしたのでした(*^^)v

2019年03月18日

もやしと豚ひき肉とふあとろ卵の炒め物、フルーツトマトのサラダ

前にQPで見た料理。生姜の千切りと豚ひき肉をゴマ油で炒めてキクラゲの千切りともやしを加えて炒め合わせ、鶏ガラスープ酒醤油塩砂糖胡椒を混ぜた合わせ調味料を回しかけ、カタクリ粉でとろみをつけて、別に作っておいたスクランブルエッグを混ぜ入れて仕上げた。トマトは先週末にクラブで頂戴したもの。
昨日会ったMamiさんはニュージーランドで過ごした経験をお持ちだったので同国のテロ事件の話にもなり「長閑を絵に描いたような土地だったから本当にびっくりした」とのこと。アーダーン首相は確か赤ちゃん連れで国連総会に出席したのが話題になったほどリベラルな方のようだから、今回の事件は想像を絶する悪夢かと拝察される。それにしてもサベツ感情というのは誰しもあって、大概の男性はバカだと思い込んでる女性も少なくないだろうし、白人が気持ち悪いと感じているカラードだって沢山あるのだろうけど、今日にその逆のほうが糾弾されがちなのは、いうなれば人類史における既得権層だからに違いない。つまりは自分が男性だったり白人だったりすることの既得権がどんどん喪われつつある今日の事態に憤懣やるかたない人びとの中から今回の事件の容疑者や強固なトランプ支持者が出現することはいうを俟たず、日本社会でキレる老人が増えているのも同様の理由だろうし、人間にとって精神的に既得権を喪うのがそれほど多大な苦痛を伴うのだとしたら、今まで疎外されててコレ幸いだったと思えるほうがいいかもですね(-.-;)y-゜゜

2019年03月19日

刺身の盛り合わせ、穴子の天ぷら、ハタハタの唐揚げ、せりのお浸し、鰯の塩焼き、鯛と蛸とアスパラガスの釜飯

元ミセス副編の福光さんと大宮東口側の和食「二つめ」で食事。今日はダンナ様が海外出張なので晩ご飯ご一緒しませんかというお誘いを受けたのでご案内したところ、食通の福光さんも「ここはナニ食べてもオイシイですね。置いてあるお酒もいいし」とのこと。お酒の銘柄を見て「あっ、これも、これも慶応蔵だ」と仰言るので訊いてみたら、全国的な名酒２５種くらいの社長が慶応出身らしく、大規模な同窓会には全銘柄が出店して試飲会をするのだとか。へ〜さすが慶応ね〜と思っていたら「早稲田出身の藏も同数くらいだから美酒早慶戦というイベントもあるんですよ」と聞いて、いやはや、下戸のワタシは全く与り知らない世界のお話だよな〜と思ったのでしたσ(^◇^;)

2019年03月20日

アスパラガスとエリンギのアヒージョ、たらこスパゲティ

近所のマルエツでおいしそうな福岡産の中太アスパラガスを見つけて、それとの色合いで思いついただけの超いい加減なメニューでした(^^ゞ
食事しながら見たTVはいよいよ始まった＼(^O^)／世界フィギュア選手権女子SPの生放送。今季フィギュアの放送は外出で見逃すことが多かったが、地元開催の世界選手権はゼッタイ見逃さないつもりでいて、会場はわが家の近所なのだから無理して何とかチケットをゲットすべきだったかしら (^0^;)と思っちゃうくらいである。世界選手権の最終滑走メンバーともなればSPでも十分に見応えがあって、ことに宮原知子などは今季SPのほうが優れたプログラムのように感じるも、今日はいささか演技が硬いように見えたのはザンネン。紀平梨花も直前の6分間練習で３アクセルを３回も決めて見せながら、肝腎の本番でシングルにすっぽ抜けたのはやはり緊張が微妙にタイミングや力の入れ方を狂わせるのだろうか。結果SPにおける日本勢では持ち前の伸びやかな演技を存分に活かした坂本花織に軍配が揚がったものの、これがまたまた紀平の逆転劇の前哨戦となる可能性もある。ロシア勢では今季絶不調のメドベージェワがこの人ならではの女性的な表現力をフルに発揮し、ザギトワもマサルと遊んでるばかりじゃなかったのを裏付ける今季会心と思しき演技を披露してくれました(*^^)v

2019年03月21日

ポトフ

このところちょっと暴食ぎみだったせいか胃腸の調子がイマイチなのと、マルエツのキャベツが超リーズナ ブルだったので今夜はこのメニューに。具材は定番のキャベツ、人参、玉ネギ、ジャガイモ、セロリ、ブロッコリー、ソーセージのほかにレンコンとエリンギをプラス！
食事しながら見たのはもちろん世界フィギュア選手権男子 SPのLIVE放送。最終滑走組のトップをきって出場した羽生結弦はやはり長いブランク明けによるプレッシャーのせいか冒頭の4サルコウがすっぽ抜けてしまったが、それを何とかリカバリーできるだけ復調しているのは何より。ところが羽生に引きずられたというわけでもなかろうに宇野昌磨も冒頭のジャンプミスが響いて得点が伸び悩み、その後も不調な選手が続出する始末。結果、プログラムに４回転を入れずゲイ色が鮮明だから今まで何となくイロモノ風に見ていたJ.ブラウンが表現力で魅了し、まさかの首位発進(!_+)という展開だったものの、ラストはネイサンチェンが実力通りのワザを発揮してしっかり締めてくれました。今はとにかくフリーの逆転劇を待ちたい気分です(^-^)/
ところで夕方は美容院に行って和食「二つめ」を紹介してくれた美容師さんとそこの料理の話や映画「翔んで埼玉」の話をしたりしてたら「そういえば別に映画の影響ではないんでしょうけど、関東の住みたい街ランキングで大宮がついに第4位になりましたね。１位は横浜で、恵比寿、吉祥寺に続いての4位ですよ！」とウレシそうに言われて、そりゃあ何たって賑わし神のワタシが三軒茶屋からの引っ越し先に選んだ街なんだもん(*^^)vと思うこと頻りでしたσ(^◇^;)

2019年03月22日

カレーライス

ポトフ翌日の定番メニュー。
食事しながら見たのは書かずと知れた世界フィギュア選手権女子FPの生放送。
いや〜こんなに見応えのある女子フリーの闘いを見たのは久々かもで、開催国の日本勢は宮原がアグレッシブな攻めの滑りを見せたし、紀平も2回目の ３アクセルが成功していれば完璧だったし、坂本も後半の一つのすっぽ抜けが痛かっただけなんだけれど、それでも三人ともメダルを逃したくらいにロシア勢がしっかり決めてくれました(^_^;) コーチ変更後が不調続きで、もう終わった感すらあったメドベージェワがここに来てこんなに奮起しちゃうとは意外だったし、ザギトワも相当な集中力で複雑なプログラムを丁寧に仕上げて見せたし、驚いたのはザギトワ後に最終滑走したカザフスタンのトｳルシンバエワがなんとまさかの女子４回転ジャンプを世界選手権で初めて決めるという快挙で2位に躍進 ＼(◎o◎)／ いやはやどの選手のスケーティングも息を呑んで見入ってしまうほどに、ジャンプのみならず全体的に滑りがスピードアップしてテクニックが際立ち、構成や振付の芸術性も非常に高くなって来たのを感じさせた今大会の女子フリーだった。女子フリーの生放送の合間に男子フリーに出場する羽生選手の曲かけ練習風景が映しだされていささか心配になったものの^_^;明日の本番での力強い復活劇を期待したいところです。

2019年03月23日

豚しゃぶと春キャベツの中華風サラダ

昨日のQPで見た料理。酒オイスターソース醤油ひとつまみの塩胡椒を合わせた汁にニンニクの薄切りを入れて煮立て、生姜汁とゴマ油を加えたタレに茹でた豚しゃぶ肉を漬け込んで、茹でた春キャベツとアスパラガスをからめて仕上げる。豚シャブ肉は低めの温度で茹でて柔らかく仕上げるのがポイント。野菜は火を通しすぎずにシャキッと茹でること。
今夜も食事しながら見始めた世界フィギュア選手権男子FPの生放送。昨日の曲かけ練習や直前の6分間練習でも転倒が目についたし、顔色もよくなかったので、今日の試合はこれまでになく心配された羽生選手だったが、いや〜さすがに本番は大変な集中力と気力を発揮して、ミスを最小限に抑えた魂の滑りを見せてくれました!!!観客総立ちで羽生への大喝采が長く続いた直後に滑走したネイサン・チェンも、これまた動じることなく完璧にプログラムをこなして優勝したのはアッパレで、実に見応えのある名勝負でした＼(^O^)／ 今季は不調が伝えられて右足首の故障も報じられていた宇野昌磨は四大陸で優勝を果たしたものの、今大会ではやはり不調を払拭できない結果に終わったし、女子３選手も健闘虚しくメダルを逃したとあって、自国開催だけに羽生選手は相当な責任とプレッシャーを感じて試合に臨んだのだろうけれど、それに圧し潰されることなくみごとに踏ん張れるところがやっぱり羽生選手なんだよな〜と改めて感心しております(^^ゞ

2019年03月24日

和総菜セット、鯵の南蛮漬け

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。
風はまだ冷たくてもすっかり春らしい景色になったクラブで今日も愛馬オランダの幼稚な子クリトンに騎乗。今週のクリトンは脚の調子がかなり良くなって来ていて、こっちがついていくのもやっとのサクサクモードでフラットワークをこなし、そのまま A 2径路に雪崩れ込むも、駈歩発進の合図は通じずに終わったので調馬索で回してもらうことに。何しろ大きめのサラブレッドの馬体重を百キロは上まわる巨体だけに、推進をかけてスピード UPし何とか自分でハミ受けまで持ち込むのが大変でヘトヘトになり、そうなるといわゆる馬体の抱きが甘くなって駈歩がキープできなくなる問題をいまだにクリアできないのが困ったもんであります(^_^;S先生にいわせると、アブミを強く踏みすぎるために下半身が硬直して巧く抱けなくなるのだそうで、それはどうやら初歩の時点でやたらアブミをしっかり踏むように言われたのが身に染みついてしまったせいかと思われ、乗馬は習熟の段階によって徐々に乗り方を変えなくてはいけないにもかかわらず、以前のクラブで適当に流して乗ってたのが今に悔やまれます(^_^;)ともあれレッスン後は先週シャロン・メイーデイビス女史のセミナーで習ったマッサージをほどこしてやったら、とても気持ちよさそうにしていたから効果は十分ありそうです(*^^)v馬のマッサージ法で意外だったのは脚を下から上に揉み上げることだったが、デイビス女史の話だと馬はどんな馬も足首の球節と蹄の間の肉を揉まれるのが大好きだということなので乗馬の機会がおありの方はどうぞお試しあれ！

2019年03月25日

チヂミ

朝ご飯を軽めにしたら、夕方は急激に血糖値が下がった感じで頭が働くなったので、晩ご飯は手っとり早く市販のチヂミキットを買って済ませました(^^ゞ
今日は日本でもモラー特別検察官のロシア疑惑捜査最終報告書の件が報じられて、さしたる証拠が出ずにひとまず難を逃れたトランプ君は、国家のトップにこんな疑惑をかけること自体が国家の恥だ！てなふうに憤っていたが、大統領でこんな疑惑をかけられたあんたの存在自体が国家の恥だ！とか言って人も同国には沢山いらっしゃるのではなかろうか。それにしても時期を同じうして日米両首脳が、揃いも揃って李下に冠を正しまくり、瓜田に履(くつ)を納れまくりの人物であるのは何ともいえません(-。-;)
英国ではブレグジットをめぐって与党間や内閣でついにメイ首相下ろしが明瞭になったらしく、けさのBBCはその疑いのある閣僚らのインタビューを報じたが、昨日は投票のやり直しを求める百万人デモまで起きたというこの国の今さらな断末魔的ジタバタ感も何ともいえません(__;)元を正せば3年前の投票時に国民が事態を甘く見てきちんとした投票行動を取らなかったせい以外の何ものでもないのだろうが、ことに若年層で投票に参加しなかった割合が多いというのは、キャメロン元首相に対する反発が大きかったにせよ、今となっては同情の余地もないような気がする。こうした若年層の政治的無知無関心の結果がどうなるかという問題において、日本もこれをもって他山の石とする日が遠くないような気もするのでした(-.-;)y-゜゜ちなみに今夜は中国故事の連発でまとめてみました(^^ゞ

2019年03月26日

鶏肉と春雨のわかめスープ

QPを参考に作ってみた。鶏胸肉を削ぎ切りして塩、胡椒、生姜汁で下味してカタクリ粉をまぶし、QPは揚げたがワタシは胡麻油で炒めてから煮干し出汁に入れて、わかめと春雨を加えて酒、醤油、塩少々、隠し味の砂糖で調味。旬のわかめは乾燥したのではなく塩蔵を使用。
けさのワールドニュースで面白かったのは習近平主席の訪仏を伝えたフランス２で、何しろご本人がまだ国内にいて、これから歓迎晩餐会が開かれるという時点にもかかわらず、中国に対する警戒心を余りにも露わにした報道ぶりにはちょっとびっくりさせられました (!_+) 今や経済的に巧く回っていない欧州諸国が中国に対して経済的依存度を強めているのは周知の通りで、既にイタリアは一帯一路構想に参画する署名までしちゃったし、フランスも中国との貿易関係が前年比の86パーセント増にもなってるし、今度の訪仏ではエアバスを300機も爆買いしてもらっちゃったけど、ほんとにこんなことでフランスは大丈夫なんだろうか？マクロン大統領は一応中国国内における人権問題を何とかしろと口を酸っぱくして言ってるみたいだし、明日はメルケル首相も呼んで話し合いに同席してもらうようだけど……てな調子で一貫していて、習近平訪問反対デモの映像も流しながら報じたのでした。習近平が訪日してこれから晩餐会という時点でNHKはもちろんこんな勇気の要る報道ができるはずもなく、BSフジあたりでも本人がいなくなってからじゃないとここまでは言えないだろうし、さすがにフランスって現在の国力はともかくも、かつては世界の中心にいたと自負できる国だけのことはあるよな〜と妙に感心してしまいました。片や日本は所詮昔から極東の周辺国とはいえ、最近の報道は他国の顔色のみならず、自国政府の顔色も窺いつつで、中国の放送をだんだん嗤えない感じになって来ているのが困ったもんであります(-.-;)y-゜゜

2019年03月28日

ブロッコリーのスープ仕立て白子のフリットのせ、ホッケのカルパチョ、蛤のパスタ生姜ソース、帆立貝のパスタトマトラグーソース、石鯛のソテー、幻の豚のグリルほか

昨日は大学寮時代の旧友エンコとマルコとマメダと京都の妹との５人で大宮公園の花見をして近くのリストランテ・オガワで食事。この店はうちから歩いて5分ほどの最も近場のイタ飯なのだが、どの皿も素材が吟味されて美味しく戴けるので、久々に大宮にお越しになった皆さんをご案内しました(^^ゞ
大宮公園の桜はまだ五分咲き程度で見応え十分とはいいかねたものの、昨日は温暖な天候に恵まれたので皆さんには歓んで戴けたようでした(*^^)v平成も最後という時期で世間に回顧気分が強まるなか、最初は妹が学生時代の友人と関東に旅行する計画を立てていたのが流れたというので「そしたら花見に来いひん？」と誘ったが、例年この時期は旧友の3人と花見するのを想い出して、妹もよく知ってる3人だけに「もうこれから滅多に会う機会もないやろし」ということで時期を合わせて集合してもらった次第。かくして昔の思い出話もさることながら、現代に直面するさまざまな問題をもお互い寮時代と少しも変わらぬ率直さで語り合い、3人が帰られた後も妹と夜遅くまで何かと話に花が咲いたので昨夜はブログが更新できませんでした<(_ _)>

2019年03月29日

鶏肉とマッシュルームのにんにくパン粉焼き

QPで見た料理。鶏もも肉一枚を六等分してしっかり塩胡椒しオリーブ油で表面をこんがり焼いておく。ジャガイモは電子レンジで火を通して櫛形に切って塩をしておく。マッシュルームは二等分。これらを耐熱容器に詰めて溶かしバターとおろしニンニクとパセリのみじん切りを混ぜたソースを回しかけ、パン粉を振ってオーブンで加熱。
けさはショーケンの訃報に接して、今日では俳優のイメージが強かった人だが、ワタシ的には「エメラルドの伝説」を唱ったテンプターズのヴォーカルで、既にヒデキが逝ったくらいだから早過ぎるとは思わないし、別にファンだったわけでもないのに、ああ、これからいよいよ自分たちの若い頃のアイドルや影響を受けた人たちが喪われていく番なんだよな〜という感じが強くしたのは、一昨日学生寮の旧友や妹といろいろ話をしたせいかもしれません^_^;

2019年03月30日

カレーライス、タコのマリネサラダ、春野菜のグリルサラダ

カレーは前にヒメからもらった五十六カレーのレトルト。サラダ類は大宮ルミネ地下の総菜売り場でゲット。今日は午後までしっかり執筆し、そのあと明後日に予定している恒例のお花見女子会用の買い物やら仕込みやらをしたため、今晩の料理はカット致しました(^^ゞ
けさのBBCは、本来なら昨日ＥＵから離脱する予定だった英国のメイ首相が自らのクビを差し出して議会通過を図ったブレグジット案をまたしても否決された(-。-;) ニュースを報じつつ、諸議員のインタビューを交えて国会周辺を取り巻いた離脱強硬派のデモを映像で流したが、デモ参加者は想像以上に高齢者の多いのが印象的だった。グローバル化でちっとも得した感じがせず且つ合意なき離脱をしても本人的には痛痒を感じない人たちなのだろうが、今後の世界は民族間もさることながら、こうした世代間の利害関係や価値体系の対立がますます顕著になりそうで、英国のブレグジット問題はそれが目に見える形になった、いわば皮切り現象と後に認識されるように思えたものである。それにしても英国は、どうせ合意なき離脱なんてしたらＥＵも困っちゃうのが見え見えだからあり得ないことを前提に、みんなグルになってゴネ得を狙ってるんじゃないか(?_?)と疑われても仕方がないていたらくといえそうで、とうとうＥＵがキレて4月12日に合意なき離脱をさせちゃったら果たして世界はどうなるんだろうか(-.-;)y-゜゜

2019年03月31日

上海焼きそば、山芋とじゃこのサラダ

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。大挙押し寄せた大宮公園の花見客がゲットして行ったせいでしょうか、いつも置いてある食品はほぼ売り切れ状態でした(^0^;)
今週は愛馬オランダの幼稚な子クリトンが装蹄直後で深爪状態のため脚の調子がイマイチとあって、速歩のフラットワークはサクサクながら相当な前進気勢を要し、ちょっとスピードを落とすとたちまちワガママをしだすため、駈歩の練習はほかの馬でさせてもらうことに(^^ゞ最初はサンデーサイレンスのお孫さん黒鹿毛11歳牝馬のサマ嬢で、この馬はとにかく昔のハイセイコーのお孫さんみたいに速歩より駈歩をしたがる子だけれど、まだ11歳だから相当にスピードがあって、そのスピードについて行かないと途端に嫌になっちゃって走らなく馬だから何とかついて行くしかないのである。発進はバランスを変えるだけでしてくれるからその点は超ラクとはいえ、こちらがバランスを崩すと止まってしまうため蹄跡を２周くらいでストップされ、途中から調馬索で回してもらうことに。で、バランスを崩さないことだけ考えて乗ったら延々と駈歩が続けられて、Ｓ先生から「松井さんは馬をもっと信用しなくちゃダメですよ。駈歩が長く続くと何となく不安になって馬を見ちゃうからバランスを崩すんですよ」と痛いところ突かれましたf(^ー^;
駈歩の２鞍目はなんと初騎乗に等しい超ワガママお嬢サラ６歳黒鹿毛のユキちゃんで、ユキちゃんは３歳の頃に一度乗らせてもらったものの駈歩はせずに終わり、その後は扶助がダメだと怒って尻っぱねや立ち上がって人を落とすシーンを何度か目撃させられたので(@_@;)以来ワタシはずっと敬遠しており、超ひやひやもんでしたが、駈歩自体は柔らかくて超乗りやすい馬だと判明＼(◎o◎)／今回は怒りださないうちにレッスンを早々と切りあげてもらったものの、機会があればまた騎乗してみたい馬になりました(*^^)vともあれサマ嬢にしろユキちゃんにしろ、若いサラでも何とか乗ってみる気になったのは、いざとなったらサラは座り込んじゃえば抑え込めるという自信が少しはついているせいで、それはブットイ馬体で抱きを鍛えてくれたクリトンのおかげともいえそうであります(^^ゞ