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2017年01月06日
塩肉じゃが、レタスとルッコラのサラダ
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レシピは去年4/6のブログ参照のこと。スナップエンドウはなぜかメチャ高かったのでカットし、代わりにサラダを添えた。昨夜の寄せ鍋用に豚肉を買って使い忘れたので今夜はこのメニュー。レタスとルッコラは子亀ノリ君のためにゲットして流用したもの。
今年は穏やかな年明けにもかかわらず昨夜の塚田さん、一昨夜のSさん共に世の中的な先行き不安を口にされて、年賀状にもそうしたコメントがいくつかあったのは、昨年来にの中東情勢泥沼化と難民による欧米社会の右傾化にまして直近のトランプ大統領誕生による世界情勢の不安定化が影響しているに違いない。まったく予断を許さないのは、こういっちゃ何だが、日本では今のところ経済活動面の影響に留まるだけまだましなほうなのかも？と思えるくらい、けさのワールドニュースを見たら、米国内の分断リスクと社会不安は相当のようである。おまけに今なおCIAがクリントンおろしにロシアの介入を認めるなどしてトランプに揺さぶりをかけているのは一体どういうことなのかさっぱりわからないし、アメリカの国自体がどうなって行くのか、今のところ株価を中心とする景気は一見いいようだけれど、今後とてつもない社会問題が何かと勃発しそうで頗る危うい感じもする。ともあれ年始は誰しも先行き不安の解消よりまず目先のことを次々と片づけるのでイッパイイッパイのはずで、私も今週末は執筆開始の疲れがどっと出そうであります(-.-;)y-゜゜