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2016年04月12日
海老のトマトクリームパスタ
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QPで見た料理。ニンニクと玉ネギのみじん切りをじっくり炒めトマトの水煮を砕き入れてしばらく煮込み、塩胡椒白ワインで下味した海老を加えて少し火が通ったら生クリームを混ぜて塩胡椒で調味してソースにする。パスタは太めを用いるのがベター。簡単な調理法で結構本格的なパスタ料理が楽しめます(*^^)v
けさBBCのニュースを見ていたら、例のパナマ文書でキャメロン首相が窮地に立つのみならず、政治家のどのクラスまで納税情報を開陳させるかで国民的議論が沸き起こっている様子だった。日本では８０年代に閣僚クラスが、９０年代には全国会議員に資産公開を求める法律が出来たはずだが、それらがどの程度に実体を反映しているものなのか疑わしくもあり、英国でいう納税情報公開との違いがどうなのかもわからない。これに関してBBCの調査によれば欧米各国で対応がまちまちのようだから、日本の透明性が現在どのくらいの水準にあるのかもわからないのである。それにしても、パナマ文書にはセコムを始め日本の企業名はいくつか挙がっているようだけれど、政治家の名前が挙がらないのはちょっとふしぎな気がするほどで、アソー君なんか真っ先に挙がりそうなもんだけどなんて、つい思ってしまうのでした(^0^;)