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2016年04月11日
豚肉のカレー生姜炒め
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QPで見た簡単リーズナブルな炒め物。生姜汁酒醤油ケチャップ砂糖少々カレー粉を混ぜ合わせたタレを豚肉にしっかり揉み込んでしばらく置いてからしっかり火を通し、櫛切りにした新玉ネギと炒め合わせるだけ。新玉ネギは先にさっと火を通して水分を抜いておいたほうがベター。付け野菜は春キャベツの千切り。
広島で開催されたG７の外相会合でケリー米国務長官が原爆資料館を訪れた際の取材が許可されなかった理由は、資料を見たケリー長官の表情を報道されるのを米政府が恐れたからで、それは原爆投下を正当化する米国内世論に配慮してのものだというのが、実にさもありなんと思えた。何万人もの人間を殺戮した行為であればこそ、それがその時点では絶対に正しいことをしたのだと信じ込まなければ、人間としては耐えられないはずなのである。結局どんな戦争でもいったん始めたら最後、当事者双方が人殺しの正当化を国内外に訴え続けるために拡大し続けなくてはならないところが恐ろしいのであって、正義の戦争なんて絶対にあり得ないのだということを人類共通のテーゼとするには、所詮は新大陸に移り住んでたかだか４００年くらいの人びとの精神的な稚さがネックになるのだろうか(-.-;)y-゜゜