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2016年03月10日
新玉ネギとソーセージのグラタン、ルッコラとトマトのサラダ
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グラタンはQPで見た料理。新玉ネギの薄切りをバターで色づくまでじっくりと炒め、ソーセージを炒め合わせて塩胡椒で調味してグラタン皿に盛り、パルメザンチーズとパン粉を振ってオーブントースターで焼いただけ。シンプルな調理で新玉ネギの甘みがよく出て美味しく食べられた。サラダは自家製フレドレで食す。
一昨日の整体で体が急に弛んだせいか、睡眠を十分に取りながら今日は妙に気怠い感じだったが、それでも昨日からシャカリキになって格闘していた校正ゲラを夕方には何とか戻せてホッとした。何しろ今回はふだんの二回分の量をいっきに入稿したので、さすがに粗い箇所が目について、伸ばせる範囲での書き足しや書き直しを入念にし、要再校で急ぎゲラを戻したかったのである。そんなわけで妹からのメールを見落としていて、夜になって父が入院したのを知って大慌てで電話をするも、家電にもケータイにもゼンゼン出ないので焦っていたら、「お風呂入ってたんや」という暢気な声でこれまたホッとした次第。聞けば脳には異常なく別にふつうにしゃべっているし、尿路感染症とのことだから恐らく抗生物質ですぐ治りそうなのだけれど、入院して急にガタガタになっちゃった母の例もあるので、そういう覚悟もしといたほうがいいのかもね、という話になった。もっとも、姉妹ともども家族に関しては感傷的になることが極めて少ないタイプのために、あとは相変わらず「アベはほんまに嫌やけど、民主党も無うなってしまうし、一体どこに票入れたらええかわからへん。大体岡田があかんねん。松野もあれはビンボー神やで〜」などと日本の政治をぼやいておりました(-.-;)y-゜゜