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2015年10月21日
豆腐とほうれん草のかき卵煮
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QPで見たカンタン安上がり超あっさりメニュー。フライパンで出汁を煮立てて酒味醂醤油塩で調味し、水をきった絹ごし豆腐を割り入れて温まるまで煮てから茹でたほうれん草、斜め薄輪切りにした竹輪を加え、さらに少しにて水溶きカタクリ粉で薄くとろみをつけ、仕上げに溶き卵を流し込む。
昨日今日とBBCは習近平主席の訪英で持ちきりとなっており、ニュースとしての扱いも大きいが国としての歓待ぶりもスゴクて、与野党党首が仲良く並んでスピーチを拝聴し、ロイヤルファミリーが総出でもてなしにかかっているのには驚いてしまった。英国は先にAIIBの参加をいち早く表明するなど、米国と一線を画して中国寄りの路線を取りつつあるように見えたが、先ごろは原発も中国に巨大な出資を仰ぎ且つ中国製の原発を導入するというニュースが流れたし、昨日からのニュースでもとにかく経済的な連携を非常に深めている様子が窺えた。面白いのはBBCの報道で、習近平が毛沢東以来の大物主席と認めた上で彼が基本的に国民は共産党に絶対服従すべきだとする独裁者だとし、英国が今後最大の経済的パートナーと考えているのはそういう人物なのです、と、現キャメロン政権に対してやんわりと皮肉を利かせた解説をしたことで、NHKはこういう報道が逆立ちしても出来んだろうなあと思われたのだった。ともあれ英国は中国を今や超大国と認識し、人権問題等には多少目をつぶっても経済的に手を組む必要が大いにあると見ているようで、世界中が経済失速を余儀なくされるなか、中国に関してはこうした英国のようなダブルスタンダードを取る国が今後ますます増えるものと思われる。中国はこの間に南沙諸島の件でギクシャクしていた東南アジア諸国とも外交的な折衝を図っており、日本や米国との関係だけを見て中国が孤立を深めているような印象を与える報道をする一部マスコミには要注意であろうと思う。