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2015年10月17日
豚肉のソテーおろし玉ネギソース
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前にＱＰで見た料理。おろし玉ネギ、すり下ろしニンニク、酢、酒、砂糖、醤油を混ぜてソースタを作る。豚ロース肉に薄く粉を振ってフライパンで焼き、煮立てたソースに入れてしばらく煮込んで仕上げる。付け野菜は好みでエリンギのソテーとキャベツと塩昆布のサラダを加えた。キャベツはチンして胡麻油を振って細切り塩昆布と混ぜるだけ。
今週は怒濤の一週間というべきか、執筆はもちろん続けながら舞台に日参していた関係で、テレビを見る暇もほとんどなく、気がつけばプロ野球のＣＳも終わっちゃったんだ(!_+) てな感じで、国内外の色んなニュースにも一応さらっと目は通していたが、そんなものはいちいち憶えていられないほど身のまわりがえらい大変なのでした(^_^;)
なので今週のニュースといってすぐに浮かぶのは直近のマンション傾斜問題だけれど、私も自分がマンションを買う際やはりデベロッパーも選択基準の一つにしたから、超大手デベロッパーの当該マンションを購入された方々のショックは想像するに余りある。この問題については昨日食事しながら幻冬舎のヒメとも話していて、「これって免震装置で問題になった東洋ゴムやドイツのＢＭＶと同じですよね」と言われて確かにそうとしかいいようがなく、本当に今や大手や老舗だからといって信用なんか全くできないのは、現場に与る個々人のモノ作りとしての意識が世界的にレベルダウンしているからではないかという気がしたのである。ひょっとしたら、それって世界の先進諸国がこぞって金融経済型、消費経済型の社会に流れたことと関係があるのかも？なんて気もしたのでした(-.-;)y-゜゜