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2015年07月29日

ズッキーニの肉巻き、トマトとアスパラガスのサラダ

肉巻きはQPの先生が暑さで手抜きしたかと思うような超シンプル料理。ただ牛もものしゃぶしゃぶ肉を豚のそれに代えたのは売り切れ！だったからで別にケチしたわけではありません。軽く塩をして肉を巻いて火が通ったら同量の酒砂糖醤油で調味するだけ。サラダは自家製フレンチドレッシングで食す。
食事しながら見た相変わらずの「クローズアップ現代」では、東芝の不正会計問題に関する同社内アンケート調査などを元にして、西田社長の「経理なんて言うとおりの数字を並べとけばいいんだ」というようなトンデモ発言やら、佐々木社長の決算前の三日間で１２０億の利益をあげろというようなムチャブリを伝えた。要するに利益なんて数字の操作でもどうにでもなるという確信犯的な不正を指示した両トップには、日本が本当に民主的な資本主義の国ならば、今後当然司法の裁きを通じてそれなりの刑事罰が下されるはずである。それにしてもこんな名門企業でもトップ次第で凄まじい転落を遂げるのは、日本人全体で記憶されてしかるべきではなかろうか。経営コンサルタントの冨山和彦氏が「会社はアタマから腐る」と述べられたのがそのまま日本全体に当てはまって「国はアタマから腐る」なんてことにはならないようにしたいものであります(-.-;)y-゜゜

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