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2015年04月28日
海老団子とフキと厚揚げの煮物
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昨日のQPで見た料理。豚ひき肉に塩胡椒して酒とカタクリ粉を加えて練り混ぜ、そこに海老の粗みじんを混ぜ込んでフライパンで両面をさっと焼き、味醂醤油砂糖塩少々で調味した出汁に厚揚げと共に入れてしばらく煮込み、フキを入れてさらに煮て仕上げる。厚揚げは熱湯で油抜きをしておくこと。
NHK７時のニュースを見ながら調理し、いざ食べようとした時にちょうど「クローズアップ現代」が始まって国谷さんがいつもとちょっと違った感じで画面に登場したと思ったら、例の「やらせ」問題についての自己検証番組を延々と見せられた次第。一応「やらせ」じゃないということは、A氏なる人物のウソに文春が騙されたといいたいんだろうか？とか、見れば見るほど判然とせずに却ってアタマが混乱してくる説明に驚かされつつ、この件について謝罪するトップはいつも会長でなく、副会長であるのは何故なんだろうか？何かとトンデモ発言をする会長で恥の上塗りをしたくないからわざと隠してるんだろか？とか色々考えてしまった。
ところで今日はサンフランシスコ講和条約発効によって沖縄だけが米国の施政下に留め置かれたことで地元では「屈辱の日」とされているのだそうだが、今や日本全体が米国の施政下に入っちゃったんだ！という驚きを禁じ得なかったのは、日米新ガイドラインの中に、まだ国会審議もちゃんとなされていない、集団的自衛権行使容認の安保法制を前提とした条項が盛り込まれていることであった。安保法制の中身がどうこうよりも、現政権が何事によらず国会審議をまるで眼中に置いていないような問答無用風の進め方をすること自体とても危険な感じがするのは、決して私ばかりではないはずである(-.-;)y-゜゜
コメント (1)
えび団子大好きです。美味しそうなので真似してみたいですが、ややコストが高いことと、子どもは蕗を大抵嫌いそうで実行するのか？。自信がありません。本当にみみっちいのですが、それに加えて、採り立ての蕗を味わえる環境に無いので無理して高い蕗を買っても家族が喜ぶのか疑問でどうせ食べて貰えない可能性が高すぎて。
クローズアップ現代は、最近全く見る機会に恵まれていませんが、何故こんなに自粛？みたいに責められないといけないのかが一番疑問です。少し安っぽくなっても、再現映像です。と一言付け加えておけばよかった映像に何故寄ってたかって非難を浴びせるのか？(よくわからない)。
ヤラセは良くないかもしれませんが、毎週都合よく本当の人の映像が手に入らないこともあるでしょ？。こんなごまかしは今現在流れている番組に少なくとも５０パーセントくらいは？。
印刷物よりテレビの情報のほうが後を追っているし。
週刊誌で一番私が読み応えがあると思うのは週刊文春です。駐車場代を安く上げるために週刊現代、漫画が好きなために週刊女性をしばらく読んでいましたが、後二つよりは文春はきっちり誰が書いたか分かるし、電話取材をしています。
多分節約でこれからは週刊文春を発売日に買うのではなく楽しみに、現代の代わりに買うことが家計に優しそうです。
でも騙されてないか？と疑いは持ちたいです。誠実かどうかなんて、商業雑誌も新聞もあまり重きを置いていないように感じています。
投稿者 nao : 2015年04月29日 01:16