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2015年03月16日
鶏肉とセロリのナンプラー炒め
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ＱＰで見た料理。鶏胸肉をサイコロ状に切って塩胡椒酒で下味してカタクリ粉をまぶし、多めの油で色づくまで揚げ炒めにする。ニンニクのみじん切りを入れた油でサイコロ状に切ったセロリを炒めて鶏肉と炒め合わせ、ナンプラー砂糖豆板醤を混ぜた合わせ調味料で味付け。美味しそうに出来たにもかかわらず、食欲がなくてほとんど食べていない。けさから根を詰めて執筆したため、きちんと昼ご飯を取らずに甘い物でごまかして杏を食べ過ぎたせいかも(-。-;)先週は食べ過ぎたから、ここらでカラダが自発的に調整を取ろうとしているのか、あるいは昨日ちょっと薄着したせいで風邪気味なのかもわからないけれど、食欲がない時は無理して食べないことにしています。
で、ほとんど食べずに見たのは昨夜録画しておいたNHKBS1スペシャル「追跡 過激派組織ＩＳの闇」で、組織内の洗脳の様子などが生々しく撮られ、丹念な取材と証言によって、これがイラク戦争に端を発するアメリカの数々の誤算と失敗によるものであり、今となってはもう軍事では解決できない問題(だと米国の関係者が証言)であることが鮮明になった。かなり突っ込んだ取材がしてあって、これはＣＮＮやＡＢＣはもちろんＢＢＣも、恐らくキリスト教文化圏の先進国には作れない番組かと思わせて、久々に受信料を払ってる値打ちがあるように感じられた。その受信料が会長の私的ハイヤー代に使われちゃたまたんのでありますが(-.-;)y-゜゜