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2014年11月06日
鶏つくね鍋
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断食明け最初の料理はQPにしたかったのだが、コレはウォーターサーバーの付録レシピを参考に作った鍋物。つくねには鶏ひき肉、卵、カタクリ粉のほかに長ネギとゴボウのみじん切り、おろし生姜、生粒黒胡椒を加えた。野菜はゴボウ、ニンジン、水菜、エノキダケ。久々に沢山食べたのでお腹がくるしい(^◇^;)
米中間選挙では大方の予想通りオバマ不人気が祟って民主党が惨敗したようだが、彼が大統領になる前は「あの人でダメだったら、アメリカはもうおしまいだって、みんな思ってるわよ」と米在住の外交官夫人旧友モリから聞いた覚えがあるので、その凄まじい凋落ぶりにはやはり驚かざるを得ない。勿論それにはさまざまな理由があろうが、もう口先だけのキレイ事はうんざり、といったムードが恐らくは支配的なのではないか。世界的にキレイ事が忌避される傾向になって、むしろ弱肉強食の前提に立つほうがリアリティーがあると指示されるような風潮になってきたのは、それだけ人類全体が強欲になった証拠でもあろうし、一方で実際に人類が増えすぎて且つ生命の尊重が絶対視されることによるさまざまな影響下における、いわば息苦しさ＝生き苦しさに対する反発といった側面もあるのだろう。昔よりあきらかに強欲なってる人類が爆発的に増えすぎちゃってるのだから、これはもう本当に解決なんてつかないのかもしれない。思えば昔はさまざま宗教が人類に欲望を抑制する方向へと導いていたわけだが、複雑な思考回路を有しない段階の人類にはそれが必要だったのであろう。現代はどうかといえば、欲望を自らある程度コントロールしないと共倒れになってしまうというくらいの共通認識さえ、持てる人と持てない人がいるのかもしれません(-.-;)y-゜゜