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2014年05月08日

豚しゃぶのサラダ

Q P で見た料理。生姜とニンニクのみじん切り、酢、砂糖、醤油、胡麻油を混ぜ合わせた中華風のタレで食すポピュラーなバージョンだが、豚しゃぶ肉は茹でる前にマヨネーズを塗り、酒、胡椒を振ってしばらく馴染ませるひと手間をかけると肉が柔らかくなるという Q P の提案に従った。確かに少し柔らかくなったような気はするけれど、マヨネーズの消費を高めるためのムリクリ感なきにしもあらずです(^_^;)
食事しながら見始めた女子サッカーワールドカップ予選壮行試合なでしこジャパンVSニュージーランドをつい最後まで見てしまった。欧州チーム陣の招集ができなかったらしく、メンバーのほとんどが知らない顔で、中にもGKが日本人離れしたデカイ選手なのはいささかビックリ(!_+)前半は川澄が何本もシュートするなど全体に押し気味の試合運びで危なげなく一点を先制。後半は最初から逆に押され気味ですぐに一点返され、その後もひやりとするシーンが何度かあったが、相変わらず宮間のCKが頼もしく、再び得点して逃げ切ったのは何よりでした。

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