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2014年02月10日

肉団子と白菜の煮込み

QPで見て、久々に本格的な料理かと思いきや、意外と手間いらずで美味しくできました∈^0^∋豚ひき肉に生姜とネギのみじん切りをたっぷり混ぜ込んで、塩酒醤油で調味してしっかり練りあげ、大きめの肉団子を作って油で色づくまで揚げる。戻した干し椎茸と白菜をしんなりするまで炒めてから椎茸の戻し汁と揚げた肉団子を加え、砂糖、酒、醤油で味付けして３０分以上じっくり煮込んでから春雨を入れて仕上げる。肉団子は肉種を叩きつけて空気を抜いてから、手に油をつけて大きく丸めて作るのがポイント。白菜は芯と葉先を分けて、削ぎ切りにした芯から先に炒めること。
けさTVを点けてちょっと驚いたのは、民放各局の報道番組が昨日の都知事選をまるでスルーしちゃってたことで、私もずっとT V を追っかけてるヒマはないので断言はできないけれど、その後も民放はわりとあっさりした報道に終始していたような気がするのだった。それってマスゾエが報道関係者に不人気ということなのか、はたまた一般にあまり人気がなさそうだから強いて報道しようとはしなかったのかはともかく、私の周りでは結果にガッカリした人が多かったようである。
困ったもんなのは、反原発陣営とダブルスコアの大差をつけたことによって、アベボン政権がこれで原発再稼働に向けて国民のお墨付きをもらったかのように公表している点で、コイズミ氏は、結果的に、またしても自民党を利する動きに至ったのであった。
マスゾエ氏は厚労相時代にスタンドプレーばかりが目立って、人間的にどうも信用できない人物というイメージがある程度は定着していても、国と余計な摩擦を起こしてギクシャクした関係になることで、さまざまな停滞が起こったり不利益を被るよりはマシだという現実的な判断を下した人が多かったということなのだろうか。細川氏はいくらなんでもご隠居さん然とし過ぎていたし、それにまた人柄のよさそうなボンボンには鳩ぽっぽ兄の件でもうコリゴリだという気持ちになった人もいたに違いない。
タモガミ氏が若者のいわゆるネトウヨ層に人気があるのは当然で、ネットには少しでもリベラル寄りの発言が目立つ有名人にすべて在日の烙印を押す妄言まで飛び交う始末だから、この間に一体どういう教育がほどこされていたのかは知らず、中国の反日教育を非難するどころではない事態が進行している事実を、果たしてその子たちのお父さんお母さん世代はご存じなんだろうか？

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