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2014年01月28日

根菜の生姜みそ煮

前にQPで見た料理。角切りにした大根と人参、ゴボウ、昆布を鍋に入れて煮立ったら酒と鶏肉を加えてしばらく煮込み、次ぎに里芋を加えてまたしばらく煮てから砂糖、味噌で味付けしてさらに煮込む。仕上げに香り付けの味噌を足し、ぶつ切りしたネギを加え、おろし生姜を入れる。おろし生姜は温まるしいい味のアクセントになる。
NHKの新会長は三井物産から日本ユニシスに天下りした段階で、すでに能力が疑われていたにもかかわらず、なぜNHK会長の候補にあがったんだろう？と前に不審を感じて調べた時、背後に甘利経産相が動いている
事実を知って、なんだかアブナイ話だなあと思ってはいたのだけれど、案の定アブナイ発言を堂々とするかなりアブナイ人物であることが露呈して、NHK職員の人たちは一体どう思ってるんだろうか？大体よそから報道の世界に全然関係ない人物、それもJALを建て直した稲森さんみたいに優秀な経営者というわけでは全然なさそうな人物が乗り込んで来ても、それを平気で受け容れる組織の体質自体がようわからんが、日本人全体として、公共放送のトップの顔がこんなに下品でも、視聴料を支払う必要があるのかどうかを問題にしてもいいのではなかろうか。とにかく公共放送のトップが現政権寄りと見られること自体、その放送の信頼性を喪わせるものだからして、ふつうは慎重の上にも慎重な発言を心がけそうなのに、これではまるで知恵足らずをトップにしたようだから、NHK内部も政権党の内部もアタマをかかえこんじゃってるのだろうけれど、国民の有権者としては現政権を取りまく人材のレベルに見当がつくものとして、今回の件は心すべきことであろう。また今後は視聴者としてNHKの放送内容にもこれまで以上に厳しくチェックする必要があると心得たほうがいいのかもしれない。

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