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2014年01月03日

謹賀新年

新年最初のブログはやはり午年にちなんで馬の写真を並べてみました。で、正月三日のきょうはクラブで初乗りし、そのあと翻訳家の松岡和子さん、元ミセス編集部の福光さん、クラブの友人オペラ歌手のS さんをわが家にお招きして、これまた今年の年明けにふさわしい馬トモ四人衆で新年会。寄せ鍋をつつきながら、乗馬誌エクウス付録のDVDを見たりして、「ああ、馬の話をずっとしてられるってホント幸せだわ〜」という松岡さんのご感想がすべてを物語る数時間でした。

2014年01月04日

ちり鍋

バリキャリのOさんのご自宅で新年会。
Oさんとは不思議なくらい電車の中や駅でバッタリ出会うことが多くて、今日もそのパターンでお食事に誘ったところ、一度わが家に来て下さいと言われ、図々しく伺ってご馳走になってしまいました<(_ _)>
ところでOさんは学生時代に歌舞伎研究会に所属してらしたくらいだから、昨夜放送された海老蔵の番組をしっかり録画。私は昨夜馬トモ新年会でうっかり録画もし忘れていたのだけれど、Pメディアの三村さんから「松井さんと（お茶の）阪本先生が海老蔵の番組にいて〜」というメールを頂戴したので、その録画を見せて貰うことに。結果、何が面白かったといって、海老蔵が水族館のウミガメを見ながら「目ぢからスゴイよな〜」とか「目張りってこう入れたらいいのか〜」とか変に感心してる姿がたまりませんでした(^◇^)
歌舞伎好きでもありながら専攻は西洋史だったOさんにはそれらの蔵書や絵画を見せてもらい、私のほうはは最近の映画で「鑑定士と顔のない依頼人」をお薦めするなど、何かと文系趣味の話の中に久々の恋バナも混じる歓談に時を費やした次第。

2014年01月05日

オムカレー

乗馬の帰りに人事部のSさんをお誘いして大宮東口の喫茶店で食事。
今週末も通常通り３鞍騎乗してお相手はすべて小柄な黒鹿毛牝馬のヒメ。とにかく小股なので、部班だと皆から遅れがちになるせいもあってなのだろう、ブヒブヒ鼻を鳴らしながら懸命に力走してくれる真面目な頑張り屋さんのヒメなのだけれど、頑張ってるうちにだんだんテンションが上がりすぎりわ、駈歩の反動が強くなるわで、制御しにくくなるのが玉にキズというべきか。要するにこちらの座る位置やバランスが崩れるために、ついつい手綱を引いてしまうことになり、その結果、馬はますます反動が大きくなり、こちらのカラダは前のめりになって危険極まりない走り方に突入。慌てて止めても、そこから先は敏感な牝馬にありがちのパニック状態に陥って、ちょっとした物音にもビクついてバッと駈けだすから、勢いこちらは前のめりでこわごわ乗るようになり、そうなると馬はますますパニックして収拾がつかなくなるという悪循環の繰り返しであった。インストラクター の I 氏から「手綱を前に出して後ろに腰をつける！」と瞬間的に的確な指示がとんだおかげで馬もようやく落ち着いてくれたとはいえ、このヒメで夜間レッスンに臨む勇気がちょっと萎えてまいそうな今週末のスリリングなレッスンでしたf(^ー^;　
釧路のどさんこ外乗で意気投合した人事部のSさんとお会いするのは数ヶ月ぶりで、昇進した彼女はこの間モーレツな忙しさだったらしく、今日も新年会をするほどの余裕はないようだから駅前でお茶してお別れしたのだが、「女は偉くなってもイイことなんて何もないですよ〜」と仰言るのも半ば以上本音であろうと思われた。日本では近年にわかに女性の登用が盛んに叫ばれるようになり、もちろんそれを当然の朗報と受け取る向きもあるであろう反面、バリバリ働いて且つ子供もしっかり産めと社会から要請されている現代の若い女性たちってホント大変だよな〜と私は自分の世代を振り返って思わざるを得ない。「夫が家事を手伝ってくれるなんてことだけでどうにかなる問題じゃないですよねー」とSさんがぼやかれるのもむべなるかなであります。

2014年01月06日

すき焼きモドキ

なぜモドキなのかというと、お正月用に買った肉がほんの少し冷凍庫に残っていたのを使っただけだからであります(^^ゞ
今日は私も本格的な仕事始めだが、三が日ににも著者校や映画評用のDVDチェックはしっかりやっていたのであった。ところで「鑑定士と顔のない依頼人」をオススメしたら、この長ったらしいタイトルについてご投稿を頂戴したが、英題The best offerとかけ離れたセンスのなさには私も不満を感じて、せめて「顔のない依頼人」だけにすればよかったのにと思っていたのだった。おまけにほぼ同時期に見て久々に泣けた中国映画の邦題が「グォさんの仮装大賞」だったのにもすっかり呆れてしまい ( この邦題を見て、泣けるような映画だと思えますか？)最近の映画宣伝部はリテラシーの欠如した連中ばっかりなのか ！ と腹立たしくなり、さる業界通の方にこの問題について話したところ、「ああ、それはきっと宣伝部員のせいじゃないんですよ。最近は内容がはっきりわからないとお客さんが安心して観にこない傾向にあるらしくて、どこの社もシャレた題名より内容の説明みたいなタイトルを付けちゃうみたいなんですよね」と言われて啞然呆然(*_*)「それってテレビのミステリードラマを、新聞のTV 欄に載ってるサブタイトルで犯人がある程度わかったから安心して観るみたいな客層に向けてるのかしら？」と私。「そういう傾向ってどうやらアジアの中でも日本だけみたいなんですよね。確か韓国でも東南アジアでもただ『依頼人』というだけのタイトルで上映されてるんじゃなかったかなあ」と業界通の方。「それって日本人だけが相当なアホになっちゃってるってことなんでしょうか？」と私。「さあ、アホかどうかはともかく、内容がわからないものに対してお金を出す気がしないみたいな傾向はどんどん強くなってきてるのは確かみたいですよ」と聞いて、ひょっとすると食品偽装に大騒ぎしちゃう感じも同根なんだろうか？と思われたのでした。ともあれ「グォさんの仮装大賞」はタイトルからはちょっと想像できない結構な名画でした。近々観たいと思っているのは翻訳家の松岡和子さんからオススメ戴いたドキュメンタリー映画「祭の馬」だが、今年は午年なのでT V でもやたらと馬の映像が出てくるのはウレシイ。それにつけても亀年がないのは実にザンネンです(v_v)

2014年01月07日

アスパラガスのサラダ、サーモンのマリネ、リングイネほか

代々木で金の棒の治療を終えてから渋谷に出て東横のれん街の「ディーン＆デルーカ」でゲット。
会社や組織や学校や家庭やさまざまな場所で、今年は一体どんな年になるんだろう？てな話が出ているに違いない今日この頃。私は年末からずっと車中の読書対象は三根生久大著「陸軍参謀〜エリート教育の功罪」なる文庫本で、これは 2 0年以上前に買って読んだのを、何故か今また再読してみたくなったのだった。著者は旧日本陸軍士官学校出の軍事評論家で、私はどういうわけか子供の頃から軍隊関係の本を読みあさっていて、その中でもわりあい面白く読めたので、何度か引っ越したにもかかわらず、そのつど蔵書に残していたらしい。
で、今回改めて読み直して実に面白かったのは何かといえば、当時最高のエリート教育を受けた人びとだった日本陸軍参謀の致命的な欠陥の一つをドイツ人の教官が「希望的判断」をすることだと指摘した点で、これにはナルホドな〜と唸らされてしまった。こんなに天災の多い国に住み続けている民族のDNAには楽観主義が浸み通っているのも当然ながら、その楽観主義がエリートたちの「希望的判断」を生んで、国を誤らせた結果が太平洋戦争への道というわけである。今回この件が面白く感じられたのも、現政権の見通しがなんだか「希望的判断」満載の感じがするからだろうか。

2014年01月08日

タッカンマリほか

幻冬舎のヒメと大宮東口のクオンズで新年会。
東方神起にハマりまくってツアーに何度も通っているヒメがオススメの「タッカンマリ」とは鶏一羽を丸ごと使った豪快な鍋で、薄味ながら豊潤な味わいの鶏ガラスープがとてもgooでした。年末は韓国で過ごしてアベボンの靖国参拝ニュースも彼地で聞いたヒメだが、「向こうの人たちは別にいつもと変わらず皆さんとっても親切でしたよ〜日本のネットは韓国旅行をしたら怖い目に遭うとかいろいろ流してましたけどね」とのこと。ほかにも芸能人の徴兵の件など韓国事情をいろいろ聞かせてもらい、もちろん仕事の話も出たのだが「あれは、どうしましょう？」という話になったのは、去年、私が還暦を迎えた記念として行うはずだったオフ会の件である。４００万アクセスを突破したら挙行するつもりが、突破した秋からとてもそれどころではなくなって、とうとう年が明けてしまったのだけれど、今や４１４万を突破していて、これならいっそ５００万突破まで待つか、あるいはやはり還暦記念として今年の前半に行うかで大いに迷い、この際ブログ読者の皆さまにもご意見を訊いてみようか、という話になった。もし今年やるとしたら、私の個人史的エッセイ『師父の遺言』が３月刊行の予定なので、それに合わせて、いっそ消費税値上げ直前の土曜日３月２９日にしたらどうかという案もヒメから出て、とにかく皆さまのご意見をお待ちしております(^^)/

2014年01月10日

馬と熊

９日は午後から渋谷のイメージフォーラムでドキュメンタリー映画「祭の馬」を、そのあとシアターコクーンで古川日出男作・蜷川幸雄演出の「冬眠する熊に添い寝してごらん」を見たのだが、たまたま原発が一つのモチーフになっているという共通点もある素晴らしい作品で、前者は馬に、後者は演劇に興味のある方に是非ともオススメしたいところだが、「祭の馬」は何しろ東京での上映が今日までだから、今夜急いで少し紹介しておく。「祭」とは去年私が初めて観覧した相馬の野馬追い神事で、それに参加する馬たちが津波に襲われても何とか無事に生き延びられたのに、その後の原発事故によって平穏な日常が破られてしまった現実と皮肉な幸運？が淡々と時にはユーモラスにも撮られていて、とにかく馬たち一頭一頭の表情が実にいいのだけれど、原発事故を人間の被害者の視点からではなく描いていることによって、この問題を却ってより深く人間というものを考えさせられる作品に仕上がっている点が素晴らしい。「冬眠する熊〜」のほうはこれから書きだすと寝られなくなるので、明晩書きます。

2014年01月10日

冬眠する熊に添い寝してごらん

古川日出男作・蜷川幸雄演出のこの作品はきのうの初日を観たのだが、上演時間４時間で帰りが遅くなったから一日遅れでアップします。
芝居はどんな理屈をつけようが、とにかく現場が成立しているかどうかが何よりも大切だし、成立させるのはまさに座頭（ざがしら）の力業といってもよい。座頭は純然たる主演俳優の場合もあれば、作者を兼ねている俳優の場合もあるが、この公演に関しては、紛れもなく演出家の蜷川幸雄である。老いてなお神がかってる状態でテンションを維持し続ける彼の力業を今回ほど見せつけた公演はないといっても過言ではなかろう。何しろ小説書きを本業とする作家の書き下ろし戯曲は、芝居らしい活き活きとしたセリフよりも、やや説明的なセリフが多すぎるきらいもあるし、劇作家を本業とする人なら決して書きそうにない舞台化のしずらいシーンの連続だったりもする。しかし堂々と受けて立った蜷川はそれらのシーンを忠実に再現することで書き手のイメージをくっきりと立ちあがらせて、古川日出男という作家の昨今に少ない構えの巨きさといったものを見せつけたのである。ストーリーはひとりの女性詩人をめぐるエリート兄弟の葛藤と兄弟の一族の過去といった一見ドメスティックなモチーフから、大陸間との関係や海防意識の高まり、原発テロの脅威といった今日的なモチーフ、さらには日本の近現代史を貫く西洋列強と日本のエネルギー争奪戦といった気宇壮大なテーマへと発展し、セリフに叙情性がやや乏しい憾みはあれど、全盛期の唐十郎を彷彿とさせるような浪漫性が豊かに感じられ、着地点がどうなるか全く見えないまま自ずと気持ちが惹きつけられて４時間に及ぶ舞台を少しも飽きずに観られたのは、場面展開のみごとさもさることながら、役者全員が緊張感を持って舞台に臨んでいたからに他ならない。中でも客席の半分までを使って巨大な回転寿司屋のセットを組み、大勢の役者たちが四方八方から鮨の注文をつぎつぎ飛ばす中でラブシーンが始まるといった、まさに芝居の限界に挑戦したかのようなスペクタクルは驚嘆に値したし、熊や犬のクリーチャーが意外にリアルに活動する点もビジュアル面の魅力に加算されるだろう。兄弟の弟役を演じる KAT-TUN の上田竜也が素晴らしいフレッシュな演技を見せる一方で、兄役の井上芳雄は演技者として完全にひと皮剥けた感じで新たな魅力を発散しており、女性詩人役の鈴木杏も真正面から挑む演技に好感が持てた。他にも老け役の立石涼子がアクセントを添えつつ舞台をよく引き締めてくれた。

2014年01月11日

五十六カレーほか

五十六カレーは長岡名物のレトルトを幻冬舎のヒメから頂戴したもの。
今日は淡路惠子さんの訃報を聞いて、この方とは何ら接点があったわけでもないのだが、ブログに書きたくなったのは、私が子供の頃に聞いて忘れがたいエピソードがあるからだった。それはたぶん母親から聞いた話で、この人は若い頃に、自分は三番目の女優でいたいと言ったのだそうである。一番は二番手に追いかけられて抜かされないよう必死に頑張らなくちゃならないし、二番手も一番が目の前にちらついているから何とか追い抜こうと必死に頑張ってしまうが、その点、三番目は誰を気にすることもなく好きに走っていられるからいいのだとか。子供心にその話を聞いて、なるほど、それっていいかも！と感心したのだけれど、母親は超負けず嫌いで何でも一番を目指さないと気が済まない人だったから、一体どういうつもりでその話を私に聞かせたのかはいまだに謎である。ともあれ、その話はずっと心に残っていて、活動を再開されてから、とても自然体のステキな女優さんでいられるのは、人間としてどこか悟ったところがあるからだろうな〜と見ていたのだった。それにしても三番手がいいというか、三番手でも十分やっていけると感じられたのは、当時の日本映画界が豊かだった証拠であるのは申すまでもないとはいえ、一方で今やどの世界でも一番じゃないと生き延びられないみたいに語られるのは、人間の社会全体が相対的貧困に向かうことの反映であるのかもしれません(-.-;)y-゜゜

2014年01月12日

参鶏湯、海老と九条ネギのサラダ

乗馬の帰りに大宮高島屋の地下でゲット。参鶏湯は鶏一羽が丸ごと入ったレトルトパック。冷えたのでコレにした。
今週末も穏やかに晴れた馬場で３鞍騎乗。お相手は３鞍とも小股の黒鹿毛ヒメで、先週がスリリングな展開だったこともあって今週は慎重に、慎重に行った結果、やっとお互いの不安感が解消して折り合いが見つけられた雰囲気だった。とにかく黒鹿毛ヒメは牝馬にありがちな情緒不安定というのとはまたひと味ちがって、ボーッとしてる時とシャカリキに頑張っちゃう時のテンションの落差が激しい馬で、テンションが上がりすぎるとめちゃめちゃ敏感になって動揺しやすくなるし、かといってテンションが上がらないと速く動けないので、乗ってる私はその加減の調整に悩んでいたのだけれど、先週インストラクターの I.S 氏に、速くなり過ぎたら思いきって手綱を前に出すよう言われた通りにしたところ、自ずと落ち着いた駈け方をしてくれたので、こちらも安心して乗ることができました。こうしたことは、お馴染みのハイセイコーのお孫さんが相手だと何でもなくできるのだが、ヒメとはまだそうした信頼関係が築けないまま乗っていたから、こちらの不信感がヒメにも伝わって、余計に動揺しやすくなっていたのだろう。そういう点は相手が動物だって、人間同士だって、さらには国と国との関係だって同じではなかろう？てなことを下馬してから思った次第であります(^^ゞ

2014年01月13日

湯豆腐ほか

きのう食べた参鶏湯の残りに野菜と豆腐を入れただけ。二晩イケて、なかなかお値打ちなレトルトでした。
今日はさすがに寒くてコレにしたのだし、あまり出かける気にもなれず、わが家でせっせと執筆に励みつつ、お昼のT V ニュースを見たら、成人の日に当たって新成人の顔がつぎつぎと映し出されたが、たまたまだったのかどうかは知らず、いずれも結構フケ顔の持ち主だったことにいささかビックリさせられた。いわゆるサトリ世代で、地道な考え方をするからなのだろうか、とにかく十年前、いや二、三十年前の成人とはひと味もふた味も違うのが見た目にもハッキリしていて、やはり人間はその成長過程にある時代環境と密接に結びついていることを改めて感じさせられたものである。
ところで今日は原稿書きのほかにも、先日皆さまにもお伺いを立てたオフ会の件について、幻冬舎のヒメとメールでやりとりをし、一応３月２９日の午後から開催することに決定しました(*^^)v 会費はなるべく前回と同じくらいにするということで、会場は新宿３丁目にある中国粥と点心の専門店にして、私のほうでもそこで何か内祝いのサプライズが用意できればと考えております。近々出席の応募要項を右のお知らせ欄に発表致しますので、振るってご応募くださいm(__)m

2014年01月14日

ブリの梅オイスターソース炒め

QPで見た料理。ブリは塩胡椒酒で下味してカタクリ粉を振り、多めの油で揚げ炒めして、油を拭き取ってから梅肉とオイスターソース、酒、醤油、生姜とニンニクのすり下ろし、砂糖少々と水を合わせたタレをかけて調味。付け野菜は小松菜ともやしを茹でたもの。
今日は夕方から河出書房新社の東條編集長、島田氏、坂上さんのお三方がお越しになった。同社とはこれまで何らご縁がなかったのだけれど、今回ちょっと毛色の変わったお仕事のご依頼を受けて、当初はお引き受けするつもりがなかったのだけれど、いきなり三人でおいでになったので、これは何だかお断りしにくいな〜と思っていたら、結局やっぱり断りきれずに安請け合いしてしまった気の弱い私であるf(^ー^; どういうお仕事なのかはまだ申しあげられないのだが、いささか無謀な、だからこそまた面白くもあるといった感じの企画ともいえそうで、まずは同社の発表をお待ち下さい。
ところで発表といえば、私にはゼンゼン関係の無い都知事選で、細川氏がとうとう立候補の発表をされたようだが、そうなると整体協会の会長はお辞めになるんだろうか？てなことしか浮かばなかった。前期も後期も取り混ぜて、知事職はとにかく高齢者男性のお道楽仕事みたいな感じを強く受けてしまったのも、細川氏のみならず今回の立候補者全員がそうだからで、地方自治体にはときどき面白そうな人材も見受けられるのに、このところ首都の顔はどうもイキが悪くなっちゃってる感じなのは、日本全体の新陳代謝の悪さ象徴しているようにすら思える。それにしても、私は別に悩む必要がないからいいけれど、都民は何を基準にした投票行動をお取りになるのだろうか。この際、反原発を一つのイデオロギーとして支持するのかどうか（とにかく現段階では具体的な政策がまだわからないから、イデオロギーとししか表現できない）はたまた自民の暴走をこれ以上加速させないよう、抑止力としての民意を都知事選にぶつけるのかどうか。そうした場合は勝てそうな候補に票を集中させたほうがいいわけだが、結局ワワタシが見たところ、誰もが盛りを過ぎちゃった感じで、みんなが乗っかりたいようなムードだけでも持ってそうな人がちょっと見当たらない様子だから、お祭り選挙にもなりそうにない気がするのだった。いっそドクター中松にやってもらったらどうなんだろう？と無責任な外野はいうわけであります(^○^)

2014年01月15日

白菜と海老の蒸し物ネギ生姜ダレ

前にQPで見た料理。熱した油におろし生姜とネギのみじん切りを加えて塩黒引き胡椒で調味したタレを蒸した白菜と海老にかけるだけ。海老は皮を剥いて蒸す前に酒をからめておくこと。油におろし生姜を加える時はいったん火を止めること。
今日は朝から何かとバタバタして、仕事の合間に色んな連絡を取ったりしていたのだけれど、NHK出版『師父の遺言』は３月２２日刊行と決まって、著者校正にもようやくメドがついた。W E B 連載で付けた膨大な註は編集者サイドで当初は取り除く方針のようだったが、このまま載せてもいいという判断に変わったようなので、改めて自分でも読み直してみたのだが、こんなに専門的なことを、こんなにコンパクトに読みやすく、しかも何だかわかったような気にさせるふうに書いてある註って滅多にないよな〜なんて手放しで自画自賛してしまいましたf(^ー^; 何しろ同じ演劇ネタといっても、こんなに広範囲の、たとえば松田文耕堂の『小栗判官車街道』とイヨネスコの『授業』が一緒に載ってる本なんてのも珍しいのではなかろうか。とにかくコレって註のほうが売り物になるんじゃないかと思うくらい充実していて、我ながら取り除くのは勿体ないというふうに思ったものである。ただし、この校閲は大変なんじゃなかろうかと思ったりもして(-_-;)

2014年01月16日

肉うどん

前にQPで見た、別にレシピは要らないような料理。豚肉とわけぎ(泥付きの深谷ネギが安かったのでそっちにした)をゴマ油で炒めてから鍋に出汁を入れ、味醂醤油塩で調味しただけ。
今日は夕方美容院に行ったのでこの簡単メニューにしたのだが、美容師さんといろいろ話しているうちに「３月までに確実に地震が来るそうですしね」とあっさり言われ、それって村井東大名誉教授の説のことかしら？と思いつつ、帰宅して食事しながらNHKのクローズアップ現代を見たら、耐震建築化の法改正に当たって待った間なしの状況であるというテーマだったので、ますます地震のことが気になっちゃったのだけれど、私が東京都民なら、オリンピック開催を止めてその費用をすべて、危なそうな区域の家を強制的に耐震防火リフォームするお金に回すと公約する人に投票したいものである。
それにしても、３月には新刊の出版もオフ会も控えているので、なんとか地震が来ないでほしいのだけれど、食事を作りながら見た７時のニュースではN 賞の発表があり、一冊は幻冬舎刊の姫野さんの本で、今回は幻冬舎が二冊ノミネートされていて、先日会ったヒメの担当する作家もノミネートされたと聞いていて、それが姫野さんだったか、もうひとりの方だったのかわからなくて非常に不安になってしまった。なぜならオフ会の準備はヒメにお願いしていて、もし担当作家が受賞した時はひっくり返る騒ぎで、とてもこっちのことまで手が回らなくなるのを知ってるからであります(-.-;)y-゜゜

2014年01月17日

あんかけ硬焼きそば他

整体治療へ行く前に渋谷の麻布茶房で元米朝事務所の大島さんと食事。大島さんは先々週ご自宅にお見舞いした時よりもずっと顔色が良くてお元気そうなのでひと安心だったが、再発の恐れを取り除くために気胸の手術をするかどうかはお医者さんとの話し合いでまだ決まらないのだそうで、韓流ドラマにハマって以来、年に何度か現地旅行をなさっている方としては「とにかく用心深くなっちゃって飛行機に乗れないのが困るのよね〜」とのことでした。心配してこのブログにご投稿戴いた方のことも、前の時に話したので、よくご存じだということも申しあげておきます。
去年の年末は非常にバタバタしていたから、整体の寺門先生には久々にお目にかかる格好で、「一時期コワイほどあった食欲がちょっと衰えてきて何だか不安なんですけど」と申しあげたら「ああ、それは良かったですね」とあっさり言われ、「人間ストレスや不安があると必要以上に食べて神経を弛めようとするんですよ。だから痩せようと思ったら、精神面の不安を取り除かないとダメなんですよね」とのこと。「それって要するに、動物の食いだめみたいな現象なんでしょうか？」と私。「そうそう冬眠する前とかと同じことで、そう思うと人間てのも何だかカワイイですよね」といご意見には私も賛同でしたσ(^^)

2014年01月18日

五十六カレー

幻冬舎のヒメからもらった長岡名物のレトルト。ヒメは幸いN賞の疾風怒濤に巻き込まれなかったそうでひと安心。オフ会の告知文も近々アップされそうですので皆様よろしくお願い致します<(_ _)>ところで今日はバンザーイ＼(^O^)／午前中に『師父の遺言』の書き直しがようやく全部アップしたので、午後からさっそく純粋な遊びのツアーを２月にする具体的な計画を立てていたのだけれど、中高時代の同級生と還暦旅行するのも２月だったことをうっかり忘れていたら、そちらの計画表も今日メールで届いてウレシイようでも大慌て(^0^;) もっとも片方は初旬で、片方は下旬だから、両方共こなしても、まっイッカー！という感じだ(^^ゞ イマドキはこうした、命短し恋せよ乙女ならぬ、命短し遊べよオバハンが世の中に溢れかえって消費活動を行うことで多大なる社会貢献をしているのであります(-.-;)y-゜゜

2014年01月19日

とんかつ弁当

乗馬クラブの帰りに駅前の「新宿さぼてん」でゲット。
今週末も晴天に恵まれながら冷え込みが厳しい馬場で３鞍騎乗。インフルエンザの流行もあってか、レッスンはいずれも部班の参加人数が少なめだったのは内心シメシメで、こういう時はインストラクターの目がひとりひとりに行き届くので結果お得なレッスンになるのだった。お相手は小股の黒鹿毛ヒメと久々のお馴染みハイセイコーのお孫さんで、ヒメとはようやく折り合いがつけられるようになって、途中ストップしながらも何とか径路がクリアできて、インストラクターのH さんにも「あっ、これでレパートリーが増えた！」と言ってもらえたのは何より。乗馬をしてる人でないと、この辺の事情はわかりにくいだろうが、とにかく馬は一頭一頭、性格はもちろん、体格がスゴク違うので、乗り心地もゼンゼン違って、私のようなヘボな乗り手はどんな馬でも軽々と乗りこなすなんてことはできないのである。つまり寸詰まりの体型のヒメはぎゅっと収縮して駈ける分、速くなると反動が激しくなってこちらのカラダがぽんぽん弾んでしまい、お尻が巧い具合に着地しないとおかしなことになるのだけれど、手綱を少しゆるめに持って先へ先へと行かせると反動が少なくなるし、小股なのでスピードが出ても知れてる感じだし、こちらが落ち着いて乗っていたら、そう過敏にもならないので、意外と安全な馬なのだった。その点、大股で滑るように走るお孫さんに乗ると、こちらのカラダはほとんど上下しないで一直線に進むから、気持ちがいいことこの上ないのである。もっとも今日は部班の前がイケイケの青毛だったので、お孫さんも久々にホンキを出して、こちらのカラダが弾むようになるほど駈けたら、さすがにヒメよりも迫力のある駈歩になった。もっともお年のわりに頑張りすぎたせいか、途中でゲボっと変な感じの声を出したのでちょっと心配したものの、下馬してからも元気そうで、これまた久々にエサをがつがつ食べていたのでひと安心。お孫さんも、ヒメも、両馬とも利口な牝馬で、乗り手の技量を見抜いて、ちゃんとそれに合わせた駈け方をしてくれるようなところがあって、物言わずともコミュニケーションが成り立つ感じだから、乗馬は単なるスポーツの枠を超えて、ハマるとなかなか止められない趣味になるのであろう。
それにしても馬はつくづくケナゲな動物だよな〜と思うのは、犬はいくらケナゲでも人間に乗らせてはくれないからである。考えてみれば他の動物を乗せて生きてるってスゴイ話で、他にはラクダとか象とかイソギンチャクを乗せてるヤドカリくらいしか思いつかない。先日BBC制作のネイチャー番組を見ていたら、馬はもともと北米原産で、そこから世界中に散っていったが、氷河期を迎えて北米では絶滅し、ユーラシア大陸に渡ったのが人間に飼われることで氷河期を生き延びたのだという、いかにもアングロサクソン的な人間勝手な説を紹介していたけれど、確かにシマウマやモウコノウマを除いたいかなる野生馬も元は人間に飼われていたらしいから、やっぱり人間に対してはそれなりに従順というより、ワタシ的には人間になぜかとても親切にしてくれる動物というイメージでございます。

2014年01月20日

牡蠣のレモン鍋

大宮は鉄道の町だからか駅ナカに週替わりで全国の物産を販売するコーナーがいくつかあって、その一角でゲットした広島名物「レモン鍋のもと」はレモンの香りはすれどゼンゼン酸っぱくないマイルドな味わいで、さっぱりして食べやすい鍋は〆の雑炊もGOOでした。
食事しながら見たNHKの「クロースアップ現代」ではソチ五輪を間近に控えてスポーツ界に蔓延するドーピング問題を取りあげたが、背景にはオリンピック等に莫大なお金が流れ込むようになった現実が指摘されており、とにかく現代はスポーツが世界中でかつてない注目を浴び隆盛を誇っているのは確かであって、東京オリンピック開催に期待する声も、そうしたトレンドの一貫にあるのは間違いないようである。問題は、そうしたトレンドを生む人類が一体どういう状態にあるのかという点だ。
ところで先週録画して見た同番組にはコラムニストの小田嶋隆氏が出演されて、最近の日本に蔓延する「ポエム」化現象みたいなものを取りあげたのが面白かったのだけれど、オリンピック開催に歓喜する人たちはこの「ポエム」化現象と無縁ではないような気がするのだった。「ポエム」といっても、それはせいぜい先年話題になった高齢者詩人の「くじけないで」レベルの、世代によっては、人によっては、ケッと鼻で嗤いそうな歯の浮くようなキレイコトバが若者社会で氾濫する現実を取りあげて、そこには「同調」はあっても「連帯」がないという小田嶋氏の分析は実に的確な気がしたのである。つまりバイトの人びとがキレイコトバに「同調」はしても、「連帯」して自分たちを搾取する経営者に立ち向かうといった構図にはならないのが現代における労働問題なのであった。惜しむらくは「同調」と「連帯」の定義付けを小田嶋氏が時間切れで明確にされなかった点なので、私流に定義づけると、そこに理屈が必要かどうかである。「連帯」には少なくとも何によってまとまるかという理由づけが必要で、そこから延々と理屈が生まれ、理屈の応酬が連帯の一方で分裂を生むという虚しい体験をうんざりするほどした世代もいたのであった。片や「同調」には理屈が要らないから物事を筋道だって考えられないアホでも参加できるし、アホには理屈が通らないから「同調」の波を遮るすべはないという点が得てして恐ろしいことにつながるのは歴史が証明しているのだった。
イノベーションが溢れて社会が複雑さを増すなか、物事を筋道だって考える気力は別にアホでなくても喪いがちな現代にあって、スポーツ観戦は「同調」の格好の受け皿であるのは確かだし、スポーツ観戦で「同調」していたほうがヘイトスピーチみたいなものをエスカレートさせるよりまだましなのかもしれない、という気もしている。わたし自身スポーツ観戦大好き人間なのだけれど、もっとも小1の運動会で、赤組になったらどうして白組を応援してはいけないのかわからなくて先生にたずねたくらいの人間だったからして、同調するという感覚は全く理解のほかなのですが。

2014年01月21日

茸と茎ブロッコリーのパスタ

クインズ伊勢丹で茸パックと茎ブロッコリーが安かったのでこのメニュー。ベーコンを細かく刻んで炒めてからニンニクの薄切りと鷹の爪、椎茸、舞茸、エリンギ、エノキダケを入れて炒め合わせ塩と少々で味付けし、スパゲティと時間差をつけて塩茹でした茎ブロッコリーを共に加えただけ。
今日の夕方はNHK出版の加納さんが『師父の遺言』のゲラを受け取りにいらっしゃって、「これはゼッタイ傑作です！今からもう色んな方に読んでもらってるんです」」と熱く語られ、私のほうも加納さんのご要望に応じてさらにいろいろと加筆した直後なだけに「よくぞ私にコレを書かせたものだと思ってるのよ〜こういう本に需要があるのかどうかは疑問だけど、私という人間が一番ストレートに出てるという意味では代表作といえるのかもね〜これはやっぱり書かせた加納さんの粘り勝ちだよね〜」と互いにエールを送り合ったものである。とにかく出版環境が悪化するなかで、出版点数ばかりが増えて、結果、書き手も編集者も気の通らない本が氾濫するなかで、この本が一般の読者にとって面白いかどうかはともかくも、編集者の熱意が生んだものであるのは確かである。もっとも、私よりかなり年下の方だけに、加納さんにとってはどう面白いのかイマイチ感じがつかめないのだけれど、昭和の時代は今とこうも違ったのか！という新鮮な驚きもあるのだそうで、それに関連して私のほうが驚いたのは、就職に関する鋭いチェックの入れ方だった。私は大学院で語学を一単位落として留年した年に、東明社という劇場専門の広告代理店に入社して、そのあと松竹に入社し直す形を取ったのだが、東明社では正社員待遇だったことが加納さんにはどうも腑に落ちなかったらしく、大学院を修了しなくて正社員になれたんだろうか？？？という疑問が頭を去らないようなのだった。「それって本当に正社員だったんですか？ほかにも何人か読んでもらったんですけど、そこがやっぱりひっかかるって言うんですよね」と加納さん。「厚生年金にも雇用保険にも入れてもらってたんだからバイトじゃないでしょう。しっかり正社員だったのよ」と私。「非正規とかでも、厚生年金があったりするんですけど」「だから、その頃は非正規とか無いわけよ〜」と私は言い返しながら、確かに雇用環境が激変したんだよな〜と改めて感じるはめに。その広告代理店は一応銀座にあったのだけれど、当時の銀座はアドバルーンが揚がったりしていて、まだまだ牧歌的な雰囲気に満ちていたことが懐かしく想いだされます。
ところでオフ会の正式なお知らせが右欄にアップされましたのでどうぞご覧ください。

2014年01月22日

オマール海老のロースト、ホワイトアスパラガスと生ハムのサラダ

今日はPメディアの三村さんと浅草歌舞伎夜の部を観たあとスカイツリーに昇って「そらまち」の「ブラッスリーオザミ」で食事。最初は食事だけのつもりが、空いてたのでツリーにも昇ったところ、エレベーターのドアが開いた途端に一瞬くらっとするような大パノラマ夜景が広がって結構楽しめたの同時に、切れ目なく広がる光の渦に東京という都市の異常さというか、世界に類を見ないであろう特殊さにも気づかされました。
歌舞伎のお正月興行で観るならやっぱり浅草がイチバン腹立たなくてよさそうに思えたのは、自分の子供よりも若そうなメンバーが勢ぞろいしているからで、観た結果、歌舞伎の前途をさほど悲観せずに済んだのは何よりである。「博奕十王」は澤瀉屋らしい洒脱な舞踊劇で、当代猿之助のキレのいい動きと共にそのシニカルな芸風が非常に巧くマッチして出色の出来映え。閻魔大王の男女蔵もよく喰らいついて舞台を弛ませなかったのはまずまずであろう。「新口村」では梅川役の壱太郎を久々に観たが、セリフの音(おん)が安定してきたし、風情も悪くはない。ただ前に何かの役で観た時も思ったのだが、丸本の女形のクドキはもっと体を大きく使ってもう少し突っ込んで演じなくてはいけない。世代的に突っ込んで演じることには照れがあるのだろうし、イマドキは観客に引いてしまわれそうな気もするのだろうけれど、梅川が「大坂を立ち退いて」以下のクドキで突っ込んで演じないと、この場は保たないのだということを周りの誰かがしっかり教えてやるべきだろう。孫右衛門の橘三郎も育ちのいい芸だから嫌みがないし、このクラスの役者さんではどうしてもこれ以上を望むのは無理なのだろうけれど、やはりこうさらりと演られては芝居がすかすかした感じになってしまう。この場の忠兵衛はしどころが少ない役で、愛之助が前面に出るわけにはいかないだけに、壱太郎はこの一座の立女形たる自分がこの場を埋めなくてはいけないという自覚のもとに、クドキをもっとたっぷりと見せてしかるべきなのである。忠三の女房役を吉弥が務めたのはこの一座だと「ごちそう」というべきかもしれない。
若女形のホープ三人で踊る「屋敷娘」では壱太郎もさすがに一日の長を感じさせつつ、母の吾妻徳彌にあまりにもそっくりでぎょっとさせられた。米吉はおっとりとした舞いぶりがこの演目にぴったりだし、梅丸も端正な楷書型の芸風がよくハマっており、たっぷりと間を取った大らかな舞いぶりが小柄な体を大きく見せてよく抜擢に応えていた。「石橋」は若手の溌剌とした動きがめでたい新年にふさわしい追い出しとなった。

2014年01月23日

婆娑羅カレー、塩だれ豚と温野菜のサラダ

婆娑羅カレーは京都産のレトルト。サラダは大宮エキュートでゲット。
今日は午後から虎ノ門の法律事務所に行って税理士のK氏と確定申告の件で面談。例年より早めにお会いしたのは母が亡くなった件でいろいろと伺いたかったのだが、とにかく遺産はほとんどないので相続税もまったくかからないし、姉妹仲が悪くなるような原因も見当たらないのは何よりで、「児孫の為に美田を買わず」という西郷隆盛の教えはやはり正しいのだと思いたい。ただ、住まいを夫婦の共同名義にしていたので、これを機に父ひとりの名義に書き替えておかないと後々やっかいになるという話だったので、その件でこれから京都の妹に電話しなくてはならない。というわけで今宵のブログは短めにさせてもらいます<(_ _)>

2014年01月24日

鶏肉と白菜の鍋

前にQPで見た料理。鶏もも肉に塩と酒と胡麻油を揉み込んでから表面に焦げ目がつくようフライパンで火を通し、酒味醂醤油で味付けした出汁に入れて笹掻き牛蒡と白菜、舞茸を加えて煮るだけ。鶏肉をフライパン焼く時は火を通しすぎないこと。アクをしっかり取ること。
食後にNHK B S でタイガースコンサートの録画をめちゃめちゃ懐かしく見てしまった。彼らがオリジナル曲ばかりか、洋楽を歌ってさえ懐かしく感じたのは、やはり当時のサウンドが沁みついちゃってるからだろう(以下、知らない世代の方は無視しちゃってください)。ジュリーの容貌は菊五郎的にこわれてしまったけど、声は意外と衰えずにいて、この人らしいツヤがあるし、これはトッポも同様で、当時の抜けるような高音を出すのはさすがに厳しくても、ヴォーカルとしてまだまだ十分通用するのに感心した。ピーは学校の先生をしていたせいか今では一番若々しく見えたし、サリーはともかく弟のシローまでが痛々しい車いす姿で登場したのにはちょっと驚いたものの、最後まで飽きずに観て聴いていられたのは、何たってもろ G S 世代だからでございますf(^ー^;
とにかく私は京都にいたので、ジュリーの実家も、トッポの自家も訪ねたことがあるし、ピーの家なんか友達にせがまれてなんと三回も押しかけたのである。当時はおうちの方が平気で家の中に通してくれて、ジュリーやピーのお母さんからいろいろ話を聞かせてもらったりもしたのは、今だと考えられないことだろうと思う。ちなみに当時はゼンゼン知らない歌舞伎役者の楽屋だって、ふらっと訪れても一ファンとして当然のごとく迎えられたもので、芸能界全体にガードがゆるかったのであろう。
片や一般社会は芸能界に対するガードが非常に堅くて、私が通ってるミッション女子校は生徒が G S のコンサートに行くのを断じて許さなかったのだけれど、私には芸能好きの母親が同行してくれたので、中２のクラスで唯ひとりウエスタンカーニバル(東京では日劇、関西では梅コマで開催)にも行けたのでした。
G S サウンドはその後もずっと耳に残っていて、いつぞや同い年の女優中村まり子さんたちと六本木のG S バーに行って、バンドが奏でる全曲をしっかり歌えたのには我ながらびっくり。もっとも、私は歌詞の一番だけしか歌えなかったのに、まり子さんはさすがに日頃セリフを憶えてるだけあって、全曲の歌詞を三番まできっちり歌ったので、感心するというよりも呆れてしまいました(@_@;)

2014年01月25日

甘鯛の干物、鶏肉と白菜の煮物の残り

甘鯛の干物はクインズ伊勢丹で安かった長崎産をゲット。
一昨日は妹から、昨日は旧友のモリから電話で「ねえ、都知事選はどうなんの？」と全く同じことを訊かれてしまい、妹はもちろん、モリも現在は神奈川県人なのに、何故そんな投票権もないヨソんちの知事戦が気になるんだろう？と不思議な気がしたほど、私はイシハラの四選まで許しちゃった都民がどうなろうが知ったことか！というわけで、今度もつくづく埼玉県人になっといてよかった＼(^O^)／と思っているのは、やはり投票するとしたら迷いそうな気がするからであった。それは誰に投票したらいいか迷うわけではなくて、むしろ投票したくない人のほうが目についちゃって、そういう人を除いたら、結果、無効票になっちゃう可能性が高くなりそうだから迷うのであろう。京都の妹は「細川さんはいくらなんでも年寄りすぎて頼りにならんで〜マスゾエは地震とかマズイことになったらすぐ逃げだしよる感じがして、何となく人間が信用でけへん。いっそ田母神さんにやってもろたら頼りになってええのんちゃうの」なぞと言いだしたから私は仰天しつつ、ああ、妹がこんなことを言いだすくらいだから、世の中の多くの人がもう彼がかつてどんなにアブナイ発言をしたバリバリウヨクであるかをすっかり忘れてるんじゃなかろうか？と急に心配になってきたのであった。確かにテレビで聞く限り、彼は第一声で軽々薄々とオリンピックに触れるような真似はせず、災害対策についてのわりあい具体的な提言をしているのが耳に止まったので、私だって過去の件を知らなければ頼りになりそうな発言だと思ったかもしれないのであった。片やモリが「ねえ、田母神さんて一体どんな人なの？」と訊くのは長らく海外生活だったのだからしょうがないにしても、そう考えてみれば、今や日本人でも、日本で起きたことをずっと通して知ってて、しかもそれを全部憶えてるなんて人のほうが少ないのだろうと思えてきて、選挙というのも今や色んな問題を抱えていることに改めて気づかされたものである。ともあれ今回の都知事選は、国会議員の選挙が当分ないという状況下で行われるために、一種の国民投票的な意義を持たせようとする傾向があるのはまんざら悪いことではないようにも思うのだけれど、それにしては政策らしい政策も、議論らしい議論もほとんど聞こえてこないのは不思議である。都内にいれば、必ずそれらしいきちんとした街頭演説がどこにいても聴けるというわけでもないので、いくら短期間で準備不足でも、現段階ではどの候補も明解な発信力がなさ過ぎて、私が都民ならやっぱりこの人だけは困ると思うような人物しか頭に浮かんでこないのでした。

2014年01月26日

中華三点盛りセット、上方寿司

乗馬の帰りに大宮高島屋の地下でゲット。
今日は午後から突風が吹きまくる不穏な天候になったし、予約した専用馬がビビリがちの黒鹿毛ヒメだったので、よほど用心してキャンセルするかどうか迷いしつつ、信頼するIS氏のレッスンだから、まあ何とかなるさと思って参加。馬上では時折カラダがぐらっとするような突風が吹き荒れ、砂塵が舞って目も開けておれず、口の中がジャリジャリとし、帰宅してお風呂で洗った耳の中は真っ黒けという状態だったにもかかわらず、ヒメは意外にまったりと駈けてくれて、何らトラブルもなく終了したのは何よりでした。どうやらヒメはビビリというよりも「人見知り」が強い馬らしく、最初の頃は曳き馬でさえバタバタしてたのが、今日のような最悪の日和でも非常に落ち着いていたのは、人見知りならぬ「馬見知り」が強い私も落ち着いて乗れてたからだろう。ともあれ今日みたいな日にしっかり乗れると自信になるから、結果としてレッスンをキャンセルしなくてよかったのだけれど、今日は気持ちを奮い立たせても何とか乗りたかったのは、昨晩のレッスンで、この馬は絶対安全パイだと思っていた栗毛のマッタリ系フシギちゃんのラビ嬢が妙に物見をしてソワソワしどうしで、こちらが強めの合図を送ると脚反抗して全く言うことをきかなくなってしまい、この馬にこんな反抗されたのは初めてだったので怖くなり、径路の走行を途中で放棄した形になったのが悔やまれて、今日キャンセルしたら乗馬に対する恐怖心が尾を引くように思われたからだった。それにしても、やはり牝馬は日によって気分に何かとムラがあるようで、その点が敬遠されてもいるのに、今月は人気のスーパー氏が専用馬に出来なかったこともあって、全レッスンお相手が牝馬になってしまい、以前オペラ歌手のSさんから「松井さんはホント女の子が好きよねえ」と言われたのもむべなるかなである。そのSさんが「ブログ見たわよー。あの人うちの高校の先生だったのよー」と言われたのは書かずと知れた元タイガースのピーのことだ。まさか自分よりはるかに年下のSさんから一昨日のブログに突っ込みが入るとは思わなかったが、世の中はどこで誰がつながってるかわかったもんじゃないのだった。で、ピーのかつてのファンとおぼしきオバさんたちがときどき学校に訪ねて来たことや、一級上には櫻井翔君がいたというようなKO高校話をいろいろ聞かせてもらったのでした。

2014年01月27日

還暦女子会

去年から還暦に当たって何かと同窓会が相次ぐなかで、今日は大学時代に暮らした目白のミッション系D女子寮の友人たちと近くの椿山荘で久々に会食した。そのあと当時のシスターは勿論いらっしゃらないD寮の玄関まで押しかけて、ピンポンダッシュで引き揚げるつもりが、現在運営なさっている修道院の院長様に寮内をご案内戴くという歓待を受け、耐震補強する必要も無いとのお墨付きを得たらしい堅牢な建物の構造自体が以前と全く変わらず、調度類も懐かしい品々が残っているのを見て、いっきに４０年前にワープしたような錯覚を起こしながら、次々と現れるシスター方と歓談に時を費やして、あっという間に夕方を迎え、昼間しっかり食べ過ぎて今日は晩ご飯ヌキだよね〜と言ってたはずのメンバーと結局また晩ご飯をご一緒してしまうことに(^^ゞ
何しろ青春時代に四年間も一緒に暮らしたメンバーだから、それぞれの善いとこも悪いとこも全開してのお付き合いだし、若い時分の恋愛、結婚、学業や仕事の悩み等々みんな開陳し合っている仲なので、今さら何を隠すこともなく遠慮もなく、ワキがめちゃめちゃ甘いダンナの浮気問題やら、結婚しないわが子たちの問題やら、プライベートを大いにしゃべり且つ笑い飛ばすばかりか、果てはマスコミの海外事情報道のお粗末さやら、誰にも投票したくない都知事選の困ったもんだ！やら、若い世代の労働環境の悪さやら、それでいて世の中で言われることを何でも素直に信じて鵜呑みにしてしまう若者たちのアホさ加減やら、昔は夫を支えろ的な政策をさんざん取りながら、労働人口が減った今になって女にも働けといいだした自民党バカ政府の手前勝手さやら、とにかく怒れるオバサンたちの話は止まらない！止まらない！で、あっという間に一日が終わってしまったのでした(-.-;)y-゜゜

2014年01月28日

根菜の生姜みそ煮

前にQPで見た料理。角切りにした大根と人参、ゴボウ、昆布を鍋に入れて煮立ったら酒と鶏肉を加えてしばらく煮込み、次ぎに里芋を加えてまたしばらく煮てから砂糖、味噌で味付けしてさらに煮込む。仕上げに香り付けの味噌を足し、ぶつ切りしたネギを加え、おろし生姜を入れる。おろし生姜は温まるしいい味のアクセントになる。
NHKの新会長は三井物産から日本ユニシスに天下りした段階で、すでに能力が疑われていたにもかかわらず、なぜNHK会長の候補にあがったんだろう？と前に不審を感じて調べた時、背後に甘利経産相が動いている
事実を知って、なんだかアブナイ話だなあと思ってはいたのだけれど、案の定アブナイ発言を堂々とするかなりアブナイ人物であることが露呈して、NHK職員の人たちは一体どう思ってるんだろうか？大体よそから報道の世界に全然関係ない人物、それもJALを建て直した稲森さんみたいに優秀な経営者というわけでは全然なさそうな人物が乗り込んで来ても、それを平気で受け容れる組織の体質自体がようわからんが、日本人全体として、公共放送のトップの顔がこんなに下品でも、視聴料を支払う必要があるのかどうかを問題にしてもいいのではなかろうか。とにかく公共放送のトップが現政権寄りと見られること自体、その放送の信頼性を喪わせるものだからして、ふつうは慎重の上にも慎重な発言を心がけそうなのに、これではまるで知恵足らずをトップにしたようだから、NHK内部も政権党の内部もアタマをかかえこんじゃってるのだろうけれど、国民の有権者としては現政権を取りまく人材のレベルに見当がつくものとして、今回の件は心すべきことであろう。また今後は視聴者としてNHKの放送内容にもこれまで以上に厳しくチェックする必要があると心得たほうがいいのかもしれない。

2014年01月29日

タラとカリフラワーのパン粉炒め

QPで見た料理。ニンニクの粗みじんを入れたオリーブ油にパン粉を加えて色づくまで炒めておく。塩胡椒で下味して薄力粉をまぶして炒めたタラと、茹でたカリフラワーを炒め合わせて塩胡椒で味付けし、炒めたパン粉とブラックオリーブを合わせて仕上げる。タラは皮を剥いてしっかり塩でシメ、水が出ないよう強火でさっと炒めるのがポイント。手早く出来るのでオススメ。
一昨日会ったミッション女子寮の旧友の一人エンコは学校の相談員をしている関係で現在の教育問題にも何かと詳しいのだが、「今の中学生みんな首相が靖国行ったことで、なんで中国や韓国にとやかく言われなきゃならないんだ！って思ってるのよ〜教えられてないから何も知らないんだよね〜」と聞かされたのが少しひっかかったものである。考えてみたら学校の先生だってちゃんと教えられる人が果たしてどれくらいあるのか疑わしい時代なのだ。そんな時代になって、わざわざ竹島や尖閣の領土問題を教科書に載せるのは、中国が江沢民の時代に反日教育をしたのと同様の効果をもたらすのではないかと心配されて、本当に現政権のやることの浅はかさというか、大人げない態度には困ってしまうのだった。結局のところ、ちょうど私の世代には、全共闘世代に対する反発もあり、朝鮮戦争後の少し戦前の揺り戻しが来た流れの中で教育を受けたせいもあってか、妙に保守的な感覚の男の子たちが同世代の女の子にはバカにされつつ結構いたのを想い出すのだが、その連中がいい年になって今の保守反動の流れを作っちゃってるのかも？と想像され、やっぱり同世代の女子たちがもっと早い時点でダサイ男の子たちを手加減せずに潰しとくべきだったのかもしれないな〜なんて思ってしまう今日この頃であります。

2014年01月30日

牛肉と大根のコチュジャン炒め

QPで見た料理。コチュジャン、砂糖、酒、醤油、胡麻油を合わせたタレを牛肉にしっかり揉み込んで炒める。拍子木切りにして蒸し炒めして塩で調味した大根と人参、ワケギと牛肉とを炒め合わせれば出来上がり。牛肉を濃い目に調味しておけば後はする必要がなくてベンリだし、この時期大根がオイシイのでオススメ！
今日のトップニュースは何たってSTAP細胞だろう。ド素人が聞いても、えっ！そんな簡単にできるの？と思っちゃうくらいだから、プロの学者が最初は「誰も信じてくれなかった」り、これまでの研究を「愚弄している」と言われたりしたのは無理もない気がする。おまけに発見チームのリーダーはゴスロリっぽいオシャレした若い女性なのだから、現代はマンガの主人公みたいな人物が現実にもいちゃう時代なんだ〜てなことを今回もまた思ったのであった。それにしても今の細胞学はまるで大昔の錬金術みたいに、何かやってみたら画期的な発見につながった！ということの連続みたいで、人類はこの先どこまで生き延びられるかわかんない感じになってきたけれど、先日会った還暦女子会の連中は「いやだ〜ゼッタイにこれ以上長生きなんかしたくなーい」と声を揃えていたもので、大体ワタシ世代の人たちは概ねそういう反応ではなかろうか。それが、ある年齢を過ぎれば、もっともっと長生きしたいように思うのか、あるいは世代によって違うのかはまだ全然わからないのであった。発見チームリーダーの小保方さんは「若返り」ということを強調して仰言ってたところをみると、今はそのことが切実に感じられるお年頃なのかもしれない。ところで小保方さんが研究室で飼ってるカメを、多くのニュースがスッポンと報道しているが、映像を見たところではスッポン科ではなくて、スッポンモドキ科に属するただ一種のスッポンモドキという淡水生のカメと思われる。英名でピッグノーズタートルと名づけられたように、豚鼻をした愛嬌のある顔なので、マニアの間では人気が高く、ペットショップでもよく見かけるカメであります(^_^)b

2014年01月31日

豚肩ロースと白菜の洋風煮込み

QPのレシピ本で見た料理。豚肩ロース肉のブロックを１㎝くらいの厚みでスライスして軽く叩いてから塩胡椒を揉み込んで、潰したニンニクを入れたオリーブ油で表面を焼きつけるように炒めて、白ワインを振り、カップ二杯くらいのお湯を注いでローリエ、ローズマリー、タイム(はカットした)を添えて２０分ほど煮込んだあと、ざく切りした白菜と二つに切ったマッシュルームを加えてさらに１０分ほど火を通し、塩胡椒で調味。
黒田日銀の円安誘導が功を奏したものか、NHK今日の７時のニュースは物価がはっきりと上昇傾向に転じたことを報じ、多額の借金を背負ってる日本政府が借金額の実質的な減殺を目指して、インフレに誘導しようとするのは当然とはいえ、その結果をめでたいと思うかどうかは、これまた当然ながら個々の仕事や立場によって分かれるところだろう。ドルのジャブジャブ状態はバーナンキ議長の退任前に少しは回収するところまで漕ぎつけたようだけれど、果たして円のジャブジャブ状態はまだ始めたばかりなので、回収まではまだ間があるのだだろうし、米ドル回収による新興国の経済不安が再び円高を招く傾向にあるくらいだから、まだまだジャブジャブさせて平気なのかもしれない。とはいえ、ちょっと怖いなあと思ったのは、昨日うちに来られた某大手銀行員の方が、ドルで持ってたほうが将来は安心みたいな言い方をされて、哀しいかなお金持ちも企業も今やみんな資産を海外に逃がしていると指摘されたからで、大体の想像はついていて、はっきりそう聞かされたら、やっぱりね〜としかいえなかった。まさかとは思うけれど、そんなふうに円の人気が国内でどんどん下がり始めたら、円安の傾向は止まるところを知らず、結果将来ブラジルみたいに食料品の高騰を招くようにでもなったら、とんでもない話だよな〜と心配されるのでした。まあ、すぐそんな風になるとは思えないにしろ、もしそんなふうになったあかつきにはすでに日銀も政権もトップが交替していて、誰にも責任を取らせられないのだから、歴代の経済政策というものは実に罪深いものというべきか。その時点では G O Oの政策でも、あとから弊害の出た例が山盛りで世界の歴史は成り立っているはずであります。