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2013年09月09日

鶏肉とセロリの炒め物レタス包み

QPで見た料理。鶏肉は生姜汁と酒、塩胡椒で下味し、炒める直前にカタクリ粉をまぶすこと。フライパンでまず松の実をさっと色づくまで炒めて取りだしておき、鷹の爪を入れた油で鶏肉、１㎝角に切ったセロリ、パブリカの順に炒め、松の実を戻し、酒、醤油、砂糖少々、胡椒、水、カタクリ粉を合わせた調味料で味付けし、酢を加えて仕上げる。レタスに包んで食す。意外と手間いらずで美味しくできます∈^0^∋
食事しながら「クローズアップ現代」よ、お前もか！と見たのは、例の如くオリンピック関連の特集で、今日は各局がもうこればっかりだから、いささか食傷気味ながら「クローズアップ現代」はさすがに内容が渋くて、招致に向けた裏面のロビー活動について取りあげており、そもそもIOC 委員なるものが皆さん何だかちょっと怪しい雰囲気の人びとである感じが如実に伝わってくる番組の出だしを非常に面白く感じて、つい最後まで見てしまった。この番組はきっと東京招致がダメだったバージョンの映像素材が沢山あったはずで、そっちのほうがIOC委員たちのダークさを映しだしてずっと面白かったのかも？ と思いながら、出だしのわりに意外と平凡な締めくくりだったのが残念でした( -_-)

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