トップページ > 豚肉と茄子とミョウガの味噌炒め

2013年08月26日

豚肉と茄子とミョウガの味噌炒め

炒め合わせて味噌、砂糖、酒、醤油の合わせ調味料をかけるだけだが、今日はヘルシーな作り方で、まず乱切りしたナスに塩を振って少なめの油で炒めてしんなりさせ、いったん取りだしたところに豚バラ肉を入れてカリカリになるまで炒めて脂をしっかり拭き取ってからナスを戻してミョウガを入れてさっと炒め合わせた。ミョウガを使う場合は他の香味野菜は不要かと思う。
不要といえば、今日のようにありとあらゆる情報が瞬く間に行き交って、国家機密でさえ内部告発で易々と暴かれるような時代にあって、閲覧制限などというもの自体が不要というか、どんな意味を持つのかまったく不明な気がしないでもなかった。こういう時代になまじ秘密にしておくと、これまたありとあらゆる噂が飛び交うのは当たり前で、どうやら軽井沢にビル・ゲイツが別荘を建てているというのもまだ噂の段階らしく、地元では他にも色んな噂が立っているらしいというお話を、先週はブログを読まれた星野氏からお電話を戴いて伺うことができたのだった。何せひと山崩して地下三階地上一階建てにした巨大な施設なので、別荘というよりも、関東大震災で東京がダメになった場合に備えての、コンピュータ関連バックアップ施設なのではないかという噂があったり、新興宗教の施設なのでは？という話が出たりしているそうで、しかも去年からなぜか工事が中断しているというのが何やらますます怪しい感じを振りまいているらしいのである。
先週は金曜日にある方からこれも電話で大和屋の病変を聞かされてショックを受けたけれど、今日は病状が詳しく発表されたことで、こちらは却って安心したものである。

コメントしてください

名前(必須):

メールアドレス(必須、表示はされません):

ログイン情報を記憶しますか? はいいいえ

コメント:

確認ボタンをクリックして、コメントの内容をご確認の上、投稿をお願いします。

【迷惑コメントについて】
・他サイトへ誘導するためのリンク、存在しないメールアドレス、 フリーメールアドレス、不適切なURL、不適切な言葉が記述されていると コメントが表示されず自動削除される可能性があります。