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2012年11月23日

鶏肉とこんにゃくの味噌煮

ＱＰのレシピ本で見た料理。鶏もも肉に塩をして胡麻油で炒め、ゴボウとこんにゃくを炒め合わせてだし汁を加え、味噌酒砂糖醤油を混ぜ合わせて鷹の爪を入れたタレで味付けし、じっくりと煮込む。こんにゃくは下ゆでして賽の目切りにし、ゴボウは斜め切りしておくこと。簡単にできてご飯よく合うおかずだ。
今日は勤労感謝の日なんてゼンゼン関係なく朝からずっと勤労していて、夜はようやくフィギュアスケートＮＨＫ杯女子ショートを見ながら食事。ショートでは精彩を欠くことの多い浅田真央が珍しく魅せた演技で、表現力が確実にアップしているのは頼もしい限りだ。日本のフィギュア陣は男女共に期待が持てて嬉しい＼(^O^)／男女共に絶望的な気持ちにさせる政治家とはえらい違いである(-_-#)
ところで今日は政治ネタでなく、ちょっと複雑な気持ちにさせられたのは、こないだロンサム・ジョージが死んでついに絶滅したと思われたピンタゾウガメのＤＮＡを持つゾウガメが近所の島でなんといっきに１７頭も見つかったというニュースである。結局ジョージは最後の１頭じゃなかったのに、ロンサムだと思われたまんま死んじゃって、死んだ後から１７頭もぞろぞろ出てくるって何なんだよ〜(-_-;) と言いたくなるようなニュースでした。

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