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2012年08月07日

メカジキとプチトマトのバターレモンソース

ＱＰで見た料理。メカジキは棒状に切ってから塩を振ってしめ、水気を拭き取ってから胡椒をしてオリーブ油で色づくまで炒め、バターとニンニクのみじん切りと鷹の爪を入れて火を通し、さらに横半分に切ったプチトマトを炒め合わせてレモン汁、塩、胡椒で調味。パセリのみじん切りを加えるのはカットして、好みのアスパラガスをソテーして付け野菜にした。
まさに薄氷を踏むような勝利を手にした昨夜のなでしこの試合はもう十分すぎるほど語られ尽くしているだろうからカットする。その前の女子マラソンでは日本勢が残念な結果に終わったけれど、四半世紀ほど前に通算二ヶ月以上滞在してロンドンのガイドブックを作った身としては、当時歩きまわった各所の観光スポットがさほど面影を変えずに懐かしく見られて嬉しかった。滞在中は自炊もしてたので食料品をいろいろと買い求め、バター１斤が当時の日本円で百円くらいの安値だったのを想い出し、今日たまたま切れていたバターを近所のスーパーで買って、メチャメチャ高いやんけヾ(℃゜)々と感じたものである。今度の消費税増税に当たっては軽減税率を考慮に入れるというような話もありながら、それについての論議がまともにされてるようでもなく、各党が独自の見解を披露してた国民を説得しているようでもなく、ただ衆議院がいつ解散になるかというだけでカンカンガクガクするかに見えて、メチャメチャ腹立つやんけ(メ-_-)であります。

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