トップページ > 春キャベツのチンジャオロースー風

2012年04月30日

春キャベツのチンジャオロースー風

ＱＰのレシピ本を参考に作ってみた。細切りした豚肉に酒と醤油で下味して片栗粉と油をまぶして炒め、生姜とネギのみじん切り、キャベツ、茹でタケノコの細切りを入れてさらに炒め合わせ、最後に残り物の三つ葉を入れて、オイスターソース、酒、醤油、砂糖少々を合わせた調味料で味付け。
今日はいつも通り朝から執筆し、夕方からゲラの直しをしていたが、夜は集英社の横山氏から電話で校了前の問い合わせがあって、さすがに「スゴイね〜お宅の編集部は連休中でも仕事してるんだ〜」と感心した私ヾ(℃゜)々で、最近は各社とも昔ほど完全な連休進行でもなくなっているような気がするという話をしたら、やはり電子入稿が増えたために、ゲラが早く出てくるのだそうで、「昔ほど分業体制でもなくなってるんですよね」とのこと。要するに作家は昔の写植屋さんの分まで働いていることになるのでした(v_v)
たぶん、こういう感じで、ＩＴで世の中がベンリになった分、分業の体制が変わって、負担が却って増えたという職種の人もきっと多いはずだし、企業がいずこも経費削減で人員カットを余儀なくされているのが、そのことにいっそうの拍車をかけているにちがいないのである。
ところで企業にとっては経費を節減し収益をあげることが絶対的な「善」であり、それを競う中で成長し続けることに存在意義があるのから、東電が刈羽原発の再稼働を前提に企業の建て直しを考えるのは当然といえば当然なのである。東電に限らずそうした「企業」というシステムを今後どう制御するかが大きくいえば人類全体の課題であり、その観点から政治のシステムも考えなくてはならない時代に突入しているのではなかろうか。損得計算は大いに結構だけれど、それが目先の計算なのか、遠くを見通した上での計算なのかが問題にされなくてはならないはずだ。そういう意味では、昨夜たまたまＮＨＫＥテレで見た番組で紹介されたスイスの脱原発に至る過程の考え方が面白かった。原発は大量生産ができず常にいわば一点物状態なので廉価になることが全く期待できない点や、安全面の補強に対するコストがどんどん上がっていくという点で、自然エネルギーよりも経費が高くつくという実にシンプル且つ現実的な判断がそこにはあって、彼らがその判断を下した決定的契機はフクシマなのである。チェルノブイリでは無反応だったスイス人がフクシマで強烈な反応を示したのは、あの日本のような技術力の高いマジメな国でさえ事故が起きたというショックが大きかったのだろうか。遠い国の人びとの口からフクシマという言葉が発せられるたびに、日本がもしふたたび原発事故を起こしてしまったら、それがたとえ自然災害による不可避の事故だったとしても、もはや世界の誰も同情してくれないかもしれないという気がして恐ろしくなった。

コメントしてください

名前(必須):

メールアドレス(必須、表示はされません):

ログイン情報を記憶しますか? はいいいえ

コメント:

確認ボタンをクリックして、コメントの内容をご確認の上、投稿をお願いします。

【迷惑コメントについて】
・他サイトへ誘導するためのリンク、存在しないメールアドレス、 フリーメールアドレス、不適切なURL、不適切な言葉が記述されていると コメントが表示されず自動削除される可能性があります。