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2012年04月28日

揚げ麩丼、ホタルイカ

ボイルしたホタルイカはクインズ伊勢丹でゲットした富山産。ルミネ１の乾燥食品売り場でゲットした揚げ麩は仙台産で、以前、新潮社のオイシイお仕事で大塚の「なべ家」で会食した折に、ご店主の福田さんから存在を教わってからずっと食べたいと思っていたもの。想像通り、やはり私の大好きな食感だったので今後はどんどんコレを使った料理にチャレンジしたい。今回は肉代わりに使った丼で、味付けは定番の甘から系。卵のほかにネギと三つ葉を加えた。
今日からゴールデンウイークが始まったが、私は別に会社勤めをしてないので、何もわざわざ多くの人と行楽を共にする必要はないから、レジャーは再来月に回して、この時期はほぼ通常通りに仕事をするつもりです。ただ２日間は友人と遊ぶ予定を入れたため、連休明けの入稿やゲラ戻しがちょっとタイトな感じなので、今夜はまだこれから仕事をします。なのでブログも短めで失礼_(._.)_

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