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2011年08月09日

挽き肉の卵炒めミョウガあん

昨日のQPで見た料理。ミョウガあんは塩、みりん、醤油、酢で味付けた出汁に、粗みじんにしたミョウガを入れて片栗粉でとろみをつける。粗みじんの玉ネギを炒めて挽き肉を加え、卵でとじたものにミョウガあんをかけるだけ。挽き肉と卵は、あまりいじらないでざっくり炒めるのがポイント。手間のかからない夏向きの料理。今日ゲットしたスマホで撮ったものの、それをUPする操作がまだ巧くつかめません(-_-;)
NHK夏の特集番組「ふたり」を見ながら食事。アニメ界の巨匠宮崎駿と吾郎親子の葛藤を描いたドキュメンタリーだから、ちょうど先日見学させてもらったジブリのスタジオが舞台だし、当然ながらご案内していただいた渡邊部長はもちろんのこと、ご紹介くださったミミさんまでバッチリ映ってました。
 同じくNHKの先日見たスペシャル番組で、長崎の原爆投下は5時間も前に日本の軍部がキャッチしていたにもかかわらず、長崎市民にそれを全く伝えず空襲警報さえ発令しなかったという事実を知り、66年を経た今日もなおそうした指導者階級の意味不明な隠蔽体質が消えていないことを、改めて感じさせられたものである。
やはりまた先日のNHKスペシャルで「東北夏祭り~鎮魂と絆と」も非常に感慨深く見させてもらったが、とりわけ陸前高田市で、七夕の飾り付けをした山車が廃墟を明るく照らしながら曳かれるシーンはその凄まじいまでの美しさに深く感動させられ、映像で見るだけでも涙がこぼれた。その陸前高田市の松の木を京都の大文字焼きで燃やす計画が頓挫したというニュースを見て、京都市民の心の狭さにがっかりし、京都出身者としてはいささか恥ずかしい気がしたものだ。


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コメント (5)


写真、なめらかかつ凹凸がはっきりしていてグッドですね。
光の陰影を機械がうまく調整してるんですね、人間ちゃんは何も苦労せずラクチンな世の中になりましたな。
(私とこも日記代わりに晩御飯をデジカメで記録するんですが、小鉢の縁のわずかなハネまでが写ったりするのがイヤどす、特にトマトやマヨネーズ系の時は特に)
送り火、なんだかブサイクなことになりましたね。やめろと言う人もいたけど、何でやめるんやという意見も市民から多数寄せられたと聞くとバランス取れてるわ~と思いましたわ。
大文字以外の四山で引き取って燃やす事に落ち着いたそうな、けどまだ16日まで日があるから大文字の人らが「やっぱり、使おか」となるやも?
ええか悪いかはこっち置いといて・・すごい宣伝効果ですよね。

投稿者 毎晩晩酌 : 2011年08月10日 15:15

陸前高田の松ノ木を大文字で焼く事が、京都市民からの反対で計画が頓挫したニュースの中で、陸前高田の関係者が涙をされておりました。 
人体に与えるほどの放射能が出るとはとても思えません。 放射能に、あまりにも過敏に反応しすぎと感じました。 

京都市民ではないので、偉そうなことは言えませんが、今回の大災害後 皆一応に切ない気持ちを持ったと思いますのに、亡くなられた方々を供養する事より、放射能に過敏に反応された人が大勢おられた事が残念です。

投稿者 mso : 2011年08月10日 17:08

★「大文字焼き」ではありません。
「五山送り火」が正式名称らしいですけど、京都では「だいもんじ」と呼びならわしております。
「大文字焼き」は、銀閣寺にあった今川焼です。

★大文字騒動は、いろいろ裏があるとか。
まとめwiki(サイト表示はNGと存じております。不適切ならお手数ですが削除願います。)
www14.atwiki.jp/kyoto-henkouhoudou/

★陸前高田の瓦礫から放射性物質が出ています。
産経ニュース
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110810/trd11081013310011-n1.htm

★町内会から回ってきた護摩木に書いていたころが懐かしいです。
わたしは、この件なぜ引き受けたのだろうと思っていました。(みなさんすみません)感情と現実は違うからです。

★この騒動で、関西広域連合(ヤクザみたいですが、府県連合)が、住民の承諾なく神戸沖に埋め立てようとしている、ずさん検査の東日本からの瓦礫処理が進むことを憂います。瀬戸内海まで放射性物質で汚染され、浮魚ばかりでなく底魚まで危険になります。

★瓦礫は、福一30キロ圏など居住不適切地域に放置し、住民を一刻も早く関西以西や北海道などに避難させ、新しい福島を政府全面援助で作ってはどうかと思います。

長々申し訳ありません。

投稿者 waysea : 2011年08月10日 23:20

いつも拝読しています。
社会的、政治的なご意見に、共感することは多いのですが、今回の「大文字焼き」の件については、異議ありです。
マスコミ報道を素直に信じておられると思いました。
こういうことになると、マスコミは、情緒的なものいいになり、きちんと調査しないままに報道するのが不満です。
大文字保存会にはふんばっていただきたいと念じています。

投稿者 京にんじん : 2011年08月11日 11:17

陸前高田の瓦礫から検出された放射性セシウムは1480ベクレルだったようですが、これをシーベルトに換算すると0.00003256ミリシーベルトで、この程度を恐れていたらとても東日本では生きていけないような数値です。西日本在住で、しかも若い方だと、放射能を大変に恐れられる気持ちもわからないではありませんが、関東で暮らす私はこの件で京都人の評判がとても悪くなったのを心配しております。

投稿者 今朝子 : 2011年08月11日 22:53

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