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2011年08月01日

オクラとトマトのさっと煮

ＱＰで見た料理。味醂と醤油で濃いめに味付けためんつゆ状の出汁にニンニクスライスを入れ、豚肉を入れ、斜め二つ切りにしたオクラを入れ、クシ切りにしたトマトを入れて数分さっと煮るだけ。変わった料理だが簡単にできて意外にオイシイ。このままさまして冷やし鉢にするのもいいかも。
連日のローカルネタになるが、今日と明日は大宮のお祭りで、なにせわが家は氷川参道に近い門前町にあるので朝から祭り囃子があちこちから聞こえてきた。それもそのはず何基もの御輿と山車が、ちょうどわがマンションの建つ一角をグルグル回っているのである。もっとも、騒がしくて仕事の邪魔になるというほどでもなく、風情があっていい感じで、お昼ご飯のあと少し外に出たらちょうど参道を通る山車に出会った。
山車ごとにお囃子のリズムやメロディーは多少ちがっているが、太鼓と笛ばかりでなく鉦入りで、割合アップテンポだから東京のお祭りのお囃子よりも大阪方面のダンジリ囃子に似ている。
祭り囃子が気になりだしたのは1994 年に開催された京都１２００年祭で、北は盛岡から南は博多まで全国の祇園祭の山車が四条通りに集結し、祇園囃子の聴き比べが出来たからで、同じ祇園囃子でも東北から関東にかけては笛と太鼓のみだし、西日本は鉦入りが多くなって、あきらかに感じが違うのだった。なので
氷川神社の山車に鉦入りが多いのはちと気になるのだけれど、日本中の山車のお囃子をちゃんと聴き比べたわけでもないので確かなことは何もいえない。大学時代は退官直前の本田安次先生の民俗芸能に関する講義がやたらにあったにもかかわらず、授業中ほとんど居眠りしていて、何を聞いたか全く憶えていないのが、今から思うと本当に勿体なかったなあという気がする。
それにしても今日の大宮は夏祭りとは思えない涼しさで、氷川神社の境内では晩夏を思わせるヒグラシの声のみ聞こえた。新潟の水害が明らかとなり、またついに米のセシウム検査が義務づけられるという報道もある中で、このまま冷夏になったりすると本当に米不足が心配されます。

2011年08月02日

鶏ハム、ラタトイユ、湯葉豆腐、春雨サラダ、とうもろこしのかき揚げ＆豚天、プルコギ

乗馬クラブのＭさん、オペラ歌手のＳさん、自宅で昔ペンギンを飼っていたＯさん、ライター＆ディレクターのＳさんと一緒にわが家で会食。鶏ハムとラタトイユはＳさんお手製のおもたせ。豆腐は市販品。春雨サラダ以下の料理は私が手作りしたいずれもＱＰ料理。
春に大宮公園でお花見をしたメンバーが暑気払いに集ったのだが、どこが暑気払いなんだ?!というような涼しい一日でした。食事しながら先月超蒸し暑いさなかにクラブで開催された競技会のＤＶＤを見せてもらい、メンバーそれぞれの好プレー珍プレーに大笑いしていたら、アッという間に時間が経ってしまいました。
町は今日もお祭りで、その一部の映像を下にアップしておきます。

2011年08月03日

とろろ蕎麦とかき揚げ丼のセット

整体治療の帰りに新宿ルミネの中で食事。
このところ消化系の調子はいいようで、それは以前ちょっと調子が悪かった時に、「どうも自分としては胃腸が悪いような気はしないんですけど。胆石もあるし、膵臓とかなんかそっちのほうの具合が悪いんじゃないかと思って」と寺門先生に私のほうから訴えたところ、「それはそうです。消化の良し悪しは胃腸よりも脾臓とか膵臓とかの影響が大きいんですよね」と言われ、「それを良くするのに自分で出来ることって何かありますでしょうか？」と訊いたら、「クエン酸を飲むようにするといいですよ」と教えられたので、まめにククエン酸を溶かした水を飲むようにしていたら、明らかに調子が良くなったのである。なので今日はそのことを話したら、「それはいいですね。クエン酸水を飲んでいたら、ペットボトル症候群にもならないですし」と仰言って、そこからひとしきり近頃の市販飲料の話になった。「スポーツドリンクはもちろんだけど、果汁１００パーセントと書いてあるジュースであっても、１０パーセントまでは何か混ぜていいことになってるんですよ」と先生。「ええっ!!!そうなんですか」と私。「いくら１００パーセントと書いてあっても、果物にしろ野菜にしろ甘いジュースには糖分がしっかり入ってるんですよ。今はそうして甘くしないと流通しないんじゃないのかなあ」と先生。「どうしてそんなになっちゃったんでしょう？」と私。「思うに、たとえば缶詰のシロップ漬けと一緒で糖分を加えたほうが日持ちするんですよね。たぶん毒性のある抗酸化剤とか防腐剤が使用できなくなったせいで、糖分を過剰に加えるようになったのかもしれませんね」と穿った分析をなさった先生は「甘い味に慣れたら、もっと甘い味じゃないと満足できないようになるんですよ。だから若年性の糖尿病がどんどん増えてますよね」と仰言るのである。「そういうと、トマトジュースなんかでも、私が子供の頃は塩味だったのに、今は甘くなってますよね」と私。「今の人はみんな味覚がくるっちゃってますからね」と、先生はハッキリ仰言った。
食べ物から放射能が検出されるのも本当に怖いけれど、それ以上に食文化が崩れ、味覚がくるっちゃってることのほうが、若年層の身体に及ぼす影響は大きいのではなかろうか？アトピー等のアレルギー疾患がこんなに増えたのも、これまでの食品添加物や何かの影響が考えられるわけだし、「食の安全」をしっかりキープするのは現代社会における最大の難事業といえるのかもしれない。

2011年08月04日

茄子とシシトウの香味炒め

ＱＰで見たのは茄子とピーマンでした。共に素揚げしてから、生姜とニンニクと長ネギの粗みじん切りを炒め豆板醤と酒と砂糖と醤油で味付けしたものと炒め合わせる。茄子は縞目に剝いて高温でこんがり色づく
まで揚げること。
日中は風が涼しいどころか寒いくらいになったかと思ったらまた蒸し暑くなるし、降れば土砂降りかと思いきやすぐにまた青空が広がるし、空に向かって「一体どうしたいんだ!!!」と叫びたくなるような今日のお天気である。「一体どうしたいんだ!!!」と叫びたかったお母さんも多かったのではないかと思われるのが子ども手当で、ずるずると妥協を繰り返して結果、廃止に追い込まれてしまった民主党の稚拙な政権運営にはあきれるばかりである。
私は子どもがいないから税金の取られ損にはなるものの、子どもは社会で育てるという民主党の理念には賛成で、子どもは家庭で育てるものだという自民党の中途半端に旧弊な考え方には与することが出来ない。昔は子どもを大家族の「家」で育てたのであって、多くが核家族になってしまった今日に濃密な血縁ばかりに子育てを任せておくと、根本的な社会性の欠如を招くのではないかと頗る警戒しているのである。だから、とにかくお金を出した分、オトナは他人の子どもにもガンガン口を出せるようになったほうがいいように思っていたのだけれど、民主党も本当にちゃんとした理念に基づいているのかどうか疑わしい気がしたのは今回の原発対応である。子どもは社会で育てるという理念を掲げるなら、なぜ福島の子どもたちに共同疎開先を用意して強制疎開をさせないのだろうか。
それにしても、児童手当にしろ子ども手当にしろ、現金給付にはそれなりのメリットがあるにしても、だからといって少子化対策に結びつくものではなさそうだし、今はそんなことよりも放射能をなんとかしてくれ!!と子どもが欲しい若い女性なら思うのではなかろうか。

2011年08月05日

茄子入りキーマカレー

市販品のキーマカレーセットのレシピ通りに作って賽の目切りにした茄子を加えただけ。玉ネギを狐色になるまで炒めるのは面倒だったがおかげで美味しくできました。
今日は電気料金の８月分の請求書が来て、独居とはいいながら、ずっと自宅で仕事をしているのに去年の半額以下で４千円台だったのには我ながらビックリ別に政府に言われたから節電したというわけではなく、猛暑の訪れが早すぎてエアコンを使うきっかけが喪われたせいだと思われる。夏場に涼しい家は経済的で有り難いというべきだろうが、これまで結構むだ遣いをしていたのかもしれないと反省する。
むだ遣いといえば、円高を招いているアメリカや欧州諸国の財政破綻は一体どのようなバラマキによるのだろうか。日本だって政治はムチャクチャ国土がデンジャラスなことは周知のはずなのに、それでもまだマシに見られているのはアメリカ欧州共によほど酷い状態なのだろうか。国家の財政破綻はもちろん個別の諸事情に因るものだろうが、アメリカの一番のお荷物は当然ながら軍事費だと思われるのだけれど、共和党の超保守層いわゆるティーパーティの人たちはその責任についてどう考えているのだろうか。ともあれ政府はなるべく何もしないほうがいいという彼らの判断は移民の国が抱える特殊事情を反映したものかもしれない。すなわち乱暴ないい方をするなら、弱者救済を掲げだすと、難民ばかりか母国で立ちゆかない流れ者がどっと押し寄せて国家破綻につながりかねないという危機意識が常に働くからではなかろうか。
翻って日本の国情を考えると、今後しばらくは莫大な財政出動を余儀なくされることを思ってもむだ遣いはなるべく避けるべきだけれど、これまで何が財政の負担になってきたのかをきちんと検証した上でむだ遣いを指摘するのは当然であろう。高校無償化をむだ遣いという自民党が長年してきたむだ遣いは余りにもあり過ぎて、簡単に指摘することもできないのが腹立たしい人もきっと多かろうと思われる。

2011年08月06日

バーニャカウダ、前菜各種、海老のパスタジェノベーゼソース、イベリコ豚のソテーほか

乗馬クラブで知り合ったバリキャリのＯさんと大宮の副都心に近いイタリアンＲ「イルクオーレ」で食事。
クラブをやめて久しいＯさんは「いや～体力がすっかり落ちちゃって」と仰言るので、「クラブのめちゃ近所に住んでるんだから、また始めたらいいじゃない」とオススメした私である。例年ほとんど夏休みがとれないほどハードなお仕事をなさっているＯさんだが、今年は節電休暇が１週間も取れたため、「大宮でお食事しませんか～」とお誘いを戴いて前に翻訳家の松岡さんとご一緒したそこそこ美味しくてリーズナブルで雰囲気のいい店にご案内した次第。
コンピュータ関連のお仕事だけに、節電に伴う影響もかなりのものだったらしいが、久々に会ったので、やはり震災の当座お互いどうしてたかという話になり、当日もちろん会社に泊まり込んだＯさんは、翌日のお昼に上野駅に行ったら、物凄い混乱状態だったので、タクシーで帰宅したとのこと。高速はひどく空いていてスイスイ走り、赤羽を過ぎて荒川を越えたとたん「いや～埼玉はホントのどかだな～という気がしました」
と仰言るくらい東京は殺気立った雰囲気だったらしい。高層ビルの低層階にいても、いつ窓ガラスが割れるんじゃないかとヒヤヒヤするほどで、窓から隣の高層ビルが「まるでコンニャクみたいにぐにゃぐにゃして見えるんですよ。もう怖くて怖くて、隣の女の子に抱きついてました」とナマで聞かされると確かに怖い。自宅はどんなに悲惨なことになっているかと怯えながら帰って見たら、「馬の絵を入れた額が一つ倒れてたくらいで全く問題なかったんですよ。だからやっぱりあまり揺れなかったんでしょうね」とのこと。
それにしても、震度５強くらいでそんなに怖い体験になってしまった東京の高層ビルは本当に大丈夫なんだろうか。わざと揺れやすく造ってあることがわかっていても、中にいる人が怖いことには変わりがないのではなかろうか。吉村昭氏の「関東大震災」を読むと、江戸時代の安政大地震と比べて関東大震災のほうが東京直下ではなかったにもかかわらず火災の被害が甚大だった理由の一つに、なまじあてにしていた水道管が破裂して全く使い物にならなくなったことが挙げられていたように記憶するが、文明が発達すればそれだけ災害が防ぎやすいはずだとばかり考えるのはいささか楽観的すぎるのかもしれない。とにかく
地震ばかりはあらゆる点において常に想定不可能だし、一体いつ起きるかもわからないものを相手に、残りそんなに長くない人生をビクビクして過ごすのもシャクなので、自身にはＧＯＯＤ　ＬＵＣＫ！と声をかけるしかないのだろうか。

2011年08月07日

おこわ弁当、ゴーヤサラダ

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。埼玉に大雨警報が出るなか、ゴロゴロして今にも土砂降りになりそうな曇天の下で１鞍騎乗し、なんとか無事にレッスンを終えられたのは何よりでした。このところ雨続きでも意外にどろんこで立ち往生するというわけでもないので、不思議に思っていたら、先日Ｍさんに聞いた話では、めちゃめちゃ広い馬場の土壌を水はけのいい土砂に全部入れ替えたのだそうで、クラブサイドのやる気が感じられて会員にはとても有り難いケアというべきだろう。
ところで例年暑いこの時期は浅間山の麓にある北軽井沢の乗馬クラブでお世話になるのだけれど、今年は震災の直後に軽井沢の不動産屋さんの女性から、貸別荘の予約が早くもどんどん入り始めたので、私が今年も借りるなら予約を入れてほしいとの連絡を頂戴し、震災直後にいくらなんでも決めかねたために
毎年お借りしていた家を借りられなくなってしまったのだった。つまり節電のため軽井沢で避暑することを早々と決めちゃった人がいかに多かったかという話である。で、いつも向こうでお世話になっている星野さんが８／１０より軽井沢駅構内で写真展を催されるので、それを拝見に行こうとしても、定宿の予約すら全く取れないのである。やはり今年の夏は海よりも山でレジャーする人が多いという証拠のひとつだろう。
ただ関東がこれだけ不安定なお天気だと、軽井沢や北軽井沢のあたりは落雷が相次ぐのではないかと想像されて、それも怖いので二の足を踏んでいるのだった。例年でもお盆の前後は人がいっぱいで、飲食店も落ち着かないし、やはり避けたほうが無難だろう。８月末になれば、急に物悲しいくらい閑散とするので、行くならそのあたりが狙い目かもしれない。
ここ数年、私はきちんとした夏休みを取っておらず、今年は超円高だから久々に海外旅行をしたいところだけれど、亀ファミリーが冬場は冬眠しちゃうので３月くらほったらかしでもＯＫだが、夏場は食欲旺盛なので１週間も放りだしておくわけにはいかないという事情もある。が、まあ、こういうフリーランスの商売をしていて、何もお勤めの皆様と同じ時期にバカンスを取る必要もないので、今は休まずにせっせと先々の仕事をしておいたほうがいいという判断であります。
埼玉のクラブでの乗馬はやはり暑いので、このあと夏の間は平日の仕事のあとにナイターレッスンを入れるようにしたいと思っております。

2011年08月08日

豚の生姜焼き、茄子炒め、湯葉豆腐

レシピ不要の手抜きメニューだが、写真がないのはそのせいではなく、ケータイの写メ機能がどうも壊れちゃったみたいだからである。そろそろ買い換え時で、今度はスマホにしようかと思っていたのだが、それにしてもドコモのＣＭでスマップがライバル社のパロディをするのは意外すぎて、最初見たときは一瞬ぴんと来なかった私であります(^_^ゞ
昼間は立秋とは名のみの猛暑だったが、夜になると急に涼しい風が吹き込んできた。きのうも夜中は窓を開けていると肌寒いくらいだったので、たぶんどこかのスコール的な夕立で大気が冷やされるのだろう。きのうの夕方は乗馬クラブで大宮方面が雷雨と聞かされたのに、帰宅したらゼンゼン降った様子はなくて洗濯物も無事だっのでホッとしたものである。
ホッとしたといえば、アメリカの国債格下げによって、今日は1929年のブラックサーズデーが再現されるのではないかと心配されたが、すでに織り込み済みで続落していたためか、そこまで突然の大暴落には至らずに済んだようである。もっともＧ７の緊急電話会議なるものによる国際協調が、どこまで市場の安定を図れるのかは不透明で、今後の成りゆきは予断を許さず円はこのまま高止まりするといったところだろうか。それにしても、格付け会社という一私企業が、世界の経済を左右することにもなるのは資本主義社会の凄さだろう。江戸時代の日本なら、そんな不届きな会社は、僭上（せんしょう）の沙汰をもって、すぐ闕所（けっしょ）だよな～と思ってしまいました。

2011年08月09日

挽き肉の卵炒めミョウガあん

昨日のＱＰで見た料理。ミョウガあんは塩、みりん、醤油、酢で味付けた出汁に、粗みじんにしたミョウガを入れて片栗粉でとろみをつける。粗みじんの玉ネギを炒めて挽き肉を加え、卵でとじたものにミョウガあんをかけるだけ。挽き肉と卵は、あまりいじらないでざっくり炒めるのがポイント。手間のかからない夏向きの料理。今日ゲットしたスマホで撮ったものの、それをＵＰする操作がまだ巧くつかめません（-_-；）
ＮＨＫ夏の特集番組「ふたり」を見ながら食事。アニメ界の巨匠宮崎駿と吾郎親子の葛藤を描いたドキュメンタリーだから、ちょうど先日見学させてもらったジブリのスタジオが舞台だし、当然ながらご案内していただいた渡邊部長はもちろんのこと、ご紹介くださったミミさんまでバッチリ映ってました。
　同じくＮＨＫの先日見たスペシャル番組で、長崎の原爆投下は５時間も前に日本の軍部がキャッチしていたにもかかわらず、長崎市民にそれを全く伝えず空襲警報さえ発令しなかったという事実を知り、６６年を経た今日もなおそうした指導者階級の意味不明な隠蔽体質が消えていないことを、改めて感じさせられたものである。
やはりまた先日のＮＨＫスペシャルで「東北夏祭り～鎮魂と絆と」も非常に感慨深く見させてもらったが、とりわけ陸前高田市で、七夕の飾り付けをした山車が廃墟を明るく照らしながら曳かれるシーンはその凄まじいまでの美しさに深く感動させられ、映像で見るだけでも涙がこぼれた。その陸前高田市の松の木を京都の大文字焼きで燃やす計画が頓挫したというニュースを見て、京都市民の心の狭さにがっかりし、京都出身者としてはいささか恥ずかしい気がしたものだ。

2011年08月10日

トマトソースの冷製パスタ

ＱＰで見た料理。トマトを刻んでハチミツとレモン汁、塩、醤油、胡椒で味付けしたソースをきりっと冷やした
細めのペスタにかけて食べる。パスタにはレタスの千切りを添え、仕上げにツナをトッピングして、オリーブオイルをまわしかける。今日のような猛暑日にはぴったりのサラダ感覚パスタ料理。
サッカーキリンカップの日韓戦を見ながら食事。女子サッカーのワールドカップ優勝に続いて、松田選手の急逝がさかんに報道される今、やっぱりこの試合はゼッタイ勝たなきゃダメでしょう!!と思いながら見ていたが、緒戦からガンガン飛ばして、なんと３対０で圧勝したのは驚きでした。香川の復活は心強い限りで、長友を欠いてもこの調子なら、今後が大いに期待されます。

2011年08月11日

茄子とインゲンの胡麻味噌和え

ＱＰで見た料理。砂糖と酢少々で味付けした味噌で、茹でたナスとインゲンとしゃぶしゃぶ用の豚肉を和えて仕上げに擂り黒ごまをたっぷりかける。ナスは半分に切って茹でてから斜め小口切りにして、しっかり水気を切り、最後に合わせて水っぽくなるのを避けるのがポイント。黒ごまは少し煎ってから擂るといい。
震災から５ヶ月。お盆を前にして、被災地では感慨深い時を過ごされた方が多いのではなかろうか。亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈り申しあげることしか、残念ながら今の私にはできない。
大宮に引っ越して一年目になる今年は、相馬の野馬追いや青森のねぶた等々、東北の夏祭りを是非とも見に行こうと思っていたし、野馬追いには松岡さんと一緒に応援に行こうという話も出たのだけれど、南相馬市のＨＰを見たら、今年は地元の方々が慰霊的な意味を込めてなさるような雰囲気だったので敢えてご遠慮申しあげたのだった。来年になれば復興が飛躍的に進んで訪れる観光客も多からんことを願うばかりだ。
ともあれこの５ヶ月のあいだ、政界では菅首相がなかなか辞めないという話題ばかりに終始したのは噴飯もので、一昨日あたりからようやく今月中には辞めそうだという報道が流れているが、果たして首相が替わるだけで復興の進捗状況は本当によくなるのかどうか、ここはしっかり見届けたいものである。
「菅さんを降ろそうとしたら、また何か起きんの違うかと思て怖いわ～」と言うのは京都のわが妹で、菅政権はすでに震災の前から瀕死の状態だったし、ご本人が在日韓国人の献金問題でトドメを刺されそうな雰囲気の中で震災が起きたことをよく記憶しているのだった。要するに、あと一歩のところで逃げられた自民党としては、最初から何としても引きずり下ろしたいモードになってることはまだ理解できるのだけれど、民主党内部で菅降ろしが高じていったのは、本人に何かよほどの問題があったのではないかと、ただ推測されるのみで、にもかかわらず、本人がとことん粘って辞めようとしなかった理由は一体何だったのか、お辞めになったらぜひとも手記を発表して戴きたいものだ。自分が辞めないために、民主党が自民党に対して妥協に次ぐ妥協を重ねざるを得ない国会運営に陥ったことをご本人はどう思ってらっしゃったのだろうか。
その点も知りたいのであった。

2011年08月12日

ガーリックポークソテー

前にＱＰで見た料理。豚ロース肉は塩胡椒した上でおろしニンニクを塗って薄く粉を振ってソテーする。オクラも一緒に炒めること。それらを引き揚げたあとの油でニンニクの薄切りを炒め、酒と醤油を加えてソースにする。猛暑にピッタリのスタミナ料理だ。
連日ＴＶで猛暑の報道ばかりが相次いでいるのはお盆前で取材を手抜きしてる？と思われないでもないのだけれど、実際に熱中症でやられてる人が多いみたいなので皆様どうぞ気をつけてください。幸い私は体調もよく、今週は仕事が思いのほか捗ったので、来週は平日に仕事休みを作ろうと思っている。
体調がキープできているのは、やはり仕事するとき以外にはエアコンを使わないせいだろうと思う。一度だけ真夜中にウチの前で道路工事を始められたために窓を全部閉めざるを得ず、仕方なくエアコンを使って寝たら、案のじょう翌朝は偏頭痛がして躰のキレも悪かった。
エアコンを使わないでも平気な理由その１は、京都生まれなので比較的暑さに強いのかもしれず、その２は乗馬で筋肉がついたのと整体治療前の汗出しデトックスによって発汗しやすいカラダになったことかもしれない。ちなみに筋肉質のカラダは発汗しやすいのだそうである。で、その３はわが家が風通しがよくて断熱材を巧く使った設計になっているせいかもしれず、その４は、やはり大宮という町が意外に涼しいのではないかという気もするのである。もともと中山道の宿場町だった名残なのか、通りがいっぱいあって高い建物も少ないせいで町自体とても風通しがいいのだった。日射しが強いので昼間は確かに外に出るのを避けたい暑さになるが、陽が落ちると毎日必ず涼しい風が吹き込んでくる。東京も私が京都から移住した頃は本当に涼しい町だと心底から思えたのだけれど、今は夜にときどき芝居を見に行ったりすると空気が少しも冷めていなくてムシムシする感じに辟易させられる。昼間暑いのはともかく、夜に気温が下がらないのはあきらかに室外機とアスファルト舗装道路のせいだろう。わが家が涼しい大きな理由の一つは近くに氷川参道の並木と土が剥きだしの地面があることに違いない。
軽井沢でひと夏を過ごしていた折に、アスファルト道路を歩くのと土の道を歩くのとでは同じ町とは思えないほど体感温度が違ったのをよく憶えているが、埼玉県内の昼間は猛烈に暑いわが乗馬クラブでも、ナイターレッスンでは急に気温が下がるのにビックリさせられ、土が剥きだしの地面は陽が落ちれば速やかに温度が下がるのを実感した。言っても詮無い話だけれど、舗装道路を増やしたことは夜を凌ぎにくくさせた大きな理由であるのは間違いない。要は人類が住みやすくなるために施されたさまざまな都市化が結果としてこの地球を人類にとってどんどん住みにくい場所にし始めているのはなんとも皮肉な話としかいいようがありません。

2011年08月13日

夏野菜と豚肉の揚げ出し

ＱＰのレシピ本で見た料理だが、写真があればレシピは載せなくても大体おわかりだろう。
昨夜お茶の阪本先生と電話して、「今朝子ちゃん、ブログで皆さんに謝っといてえな」と言われたのは大文字騒動の件である。「あちらの方がお気の毒で申し訳ないし、私らも情けないわ」と仰言るので、事の真相をよく知らない私はひとまず経緯を訊いたのだが、先生ご自身もあまり詳しくはないようだったので、今度は妹に電話して問い合わせたら、妹も「京都の人間はいかに心が狭いかやで。ほんまに恥ずかしいわ」と怒っているわりに事情はほとんど知らないようなのである。つまり、この件はどうやら京都の住人の多くがあまり事情をよく呑み込めぬまま、たまたま外界とのパイプを持ってる人が盛んにこの問題で突っ込まれたりして困っているらしいということがわかったところで、私なりにネットで事情を調べるはめになった。以下がその経緯のあらましである。
そもそもは大分在住の雛人形作家の藤原さんという方が、被災者のメッセージを書いた薪を大文字で燃やしたらどうかという提案をまず陸前高田市のほうにして、その企画には、どこかの時点で福井市のＮＰＯ法人も噛んだらしい。思うに藤原さんは仕事がら京都の人と何らかのパイプがあったのだろう。全然そうでなくて突如こんなことを思いついたという風にはやはり考えにくいのである。で、陸前高田市に話をしてから京都の大文字保存会にその話を持っていったところ、最初にたぶん「そら、確かにええご供養になりまっしゃろ。まあ、考えてみますわ」というような返事をされたのではなかろうか。京都人にありがちな口上手な返事を真に受けて着々と準備が進められる一方で、放射能汚染に対する地元の懸念も持ちあがってはいたのだろう。如何せん、保存会の中心メンバーにそうした懸念を払拭するだけの科学的知見の豊富な人はいなかったために、突き上げを喰うとすぐにそれを中止する決定をみた。ところがその時点でマスコミに取りあげられたことにより、事情を知らない京都内外の人びとから袋叩きに遭ったのも、まあ、多少気の毒な面がないとはいえない。保存会の人たちにしてみれば、何も自分たちが積極的にいいだしたわけでもなければ、それをすることを全員に承知させたわけでもない時点で準備が勝手にどんどん進められていったというふうな認識だったのかもしれない。ちなみによく問題にされる京都人のリップサービス過剰による裏表のある行動は、何も都会的にソフィストケートされた産物ではなく、外部から侵入する権力によって代々蹂躙され続けた民衆のＤＮＡが産んだ卑屈な精神によるものだという認識で他の地方の方々には大目に見て戴きたいし、京都人には２１世紀にもなったらいい加減それを克服してもらいたいものだと思う。なぜなら情報化が飛躍的に進んだ今日は本当のことを発信して同類を募ったほうが、結果的には自分の生きやすい社会にめぐり合う可能性が高いからである。
閑話休題。内外から袋叩きに遭って、急遽また陸前高田の薪を受け入れる方針に転じたのは本当に今どきの弱腰な態度で、つまり悪者になれる責任者の不在は、今回の件に限らず現代の日本国中に蔓延しているメンタリティーの疾患ともいえそうだ。結果、急遽取り寄せられた薪は前回のように木の表皮が剥ぎ取られていなかったために放射性セシウムが検出されたのは無理もなかった。ただし１キロあたり1130ベクレルという値だから、かりに１トン燃やしたとしても０．０２１４７ミリシーベルトという東京都新宿区に毎日漂っている線量の三分の一程度がひと晩出るに過ぎないのである。その程度にも恐怖心を抱く人に対してはもはや理屈で説得するのは不可能だろう。
私は時代小説を書いているくらいの人間だからして、超低線量の被爆を恐れるいい歳をした男性に対しては「お前はそこまでわが身が可愛いか、浅ましい奴め」という目で見ているが、子供を抱えた女性やまだ子供が産める年齢の女性に関してはこの沙汰にあらずして、できるだけ被爆を避けてほしいとは思っているし、また原発の存在も核廃棄物の完全な処理方法が見つからないまま許すわけにはいかないと考えている。その上で、超低線量の放射能に対する過剰な反応が巻き起こしているこの間のさまざまな問題に関していささか苦々しい気持ちにならざるを得ないのは、それよりずっとリスキーな状況に置かれている人たちのことをあまりにもないがしろにした話ではないかと思うからだった。

2011年08月14日

鮭かま弁当、ゴーヤサラダ

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。
日中は猛暑だったが、夕方のレッスンだったので思いのほか涼しい風に恵まれて快適でした。専用馬のスーパー氏が脚を腫らして馬場に出られず、代わりに騎乗した葦毛さんも結構よく走ってくれるいい馬なのだが、このところの猛暑にはさすがにグッタリしており、鼻の穴を大きく膨らましてゼイゼイいってるのが気の毒なので、騎乗する前後にホースで水をかけてカラダを冷ましてやった。黒い馬が暑さに弱いのはわかるのだけれど、ふしぎに葦毛のほうがもっと暑さに弱いようで、この時期はどの葦毛も目のまわりが汗で隈取りされている。暑さに弱いといえば、まんま冬物コートを着てるみたいなアルパカも気の毒で、去年たしかアルパカ牧場で熱中症による死亡のニュースが流れたが、乗馬クラブに隣接した動物園にいるアルパカはしっかりサマーカットとされてろくろく首状態の奇妙な姿をしております。

2011年08月15日

牛すじとネギのチヂミ、海苔付きグリーンサラダ、茸のナムル、スンドｳブほか

池袋ルミネ内の韓国料理店「けなりぃ」でスラッシュの守部さんと食事。守部さんと会うのは久々で、いろんな話が出たが、世界は今やどの国も不安定で先行きが見えない感じだよねとは言うものの、日本の次期
総理候補の粒の小ささにはちょっとビックリするし、だれがだれだかわからないとのご意見だったので、私が何人か特徴を話してあげた。「あの人のカラダはボディービルで鍛えたのよ」と話したのは馬淵氏のことだが、「地味なおっちょこちょい」と話したのは誰のことか、「あの人の仇名はブースカにしたのよ」と言ったら「たしかに似てる(笑)」と言われたのは誰のことか、おわかりになりますでしょうか？
ところで明日は軽井沢に日帰り旅行するので、ひょっとしたらブログをお休みするかもしれません。向こうでよくお世話になる星野和彦氏の写真展が明日で最終日を迎えるからそれを拝見するつもりで、宿は取れなくても、大宮から軽井沢までは３８分で、渋谷に行く所要時間と全く同じだから、日帰りで十分なのでした。で、向こうに行ったら当然ながら北軽の乗馬クラブにも参るつもりです。

2011年08月16日

軽井沢日帰り行

大宮からだとアッという間に行って帰って来られる軽井沢だが、今日は10時ジャストに自宅を出て、大宮から軽井沢までノンストップの新幹線に乗って、駅ビル内で催されている「星野和彦写真展」を１１時開場と同時に拝見できた。テーマは９．１１後のＮ.Ｙ.風景というわけで、建築物の外壁が相当に変化している様子などが星野氏ご自身の解説によってよくわかり、現地のスタイリッシュな建築美をたっぷりと味わえた。ショービジネス界では、ブロードウエーを潰したのはディズニーであり、ラスベガスを潰したのはサークル・ド・ソレイユ（シルク・ド・ソレイユとは別組織らしい）だと言われている話も面白く伺えた。
そのあと１２：１５分発の路線バスで北軽井沢に向けて出発。満員になったバスのほぼ全員が旧軽銀座の入り口でバスを降り、当地の芋の子を洗う混雑ぶりに目を瞠りつつ、それを尻目に山越えの道へ向かい、
白糸の滝付近の大渋滞にまたも目を瞠りつつ、午後１時にはなんとかいつもの乗馬クラブ浅間クレールに
到着。お馴染みの名馬プリンちゃんに久々に騎乗して、相変わらず速歩のスピードについて行くのが大変で、「いや～ここに来ると速歩のスピードってやっぱり本当はこれくらい速いんだってことを想いだします」と言ったら、「毎回最初の感想は必ずそれですよね」と真理先生に笑われてしまった。このところ夕方は必ず
凄まじい雷雨に襲われたらしいクラブだが、今日はお天気が保ってくれたので、しっかり２鞍騎乗させてもらい、５時のバスで麓に降りる間、さすがに疲れてずっと居眠りを続けた私である。
駅で星野夫人と落ち合って、手打ち蕎麦専門店の「東間」でご馳走になり、写真の手打ち蕎麦やゴボウの唐揚げ、鮎の焼き物のほかだし巻き玉子や自家製薩摩揚げ、蕎麦がきなどいずれも大変美味しく戴きましたm(_ _)m東間は以前にも一度ご馳走になったが、店舗が移転して以前よりカジュアルで入りやすい雰囲気になったようだ。今日がちょうど１６日だったために、当然ながら星野夫人とも大文字問題が話題になり
「ほんまに恥ずかしいて、かなんなあ」と何度も仰言っておりました。
下の映像はロケーション抜群の乗馬クラブ浅間クレールです。

2011年08月17日

コンニャクとピーマンの肉炒め

ＱＰで見た簡単で安上がりな炒め物。コンニャクと豚バラ肉とピーマンを炒めて粗塩、酒、味醂、醤油で味付けし、仕上げに黒胡椒を振るだけ。コンニャクは薄切りして、最初にから煎りで水気を抜くのがポイント。
今日はさすがに猛暑を感じたが、昨日の疲れは意外に少なくて、原稿もある程度書き進めることができたのは何よりである。しかしながら朝起きて驚いたのは写真でご覧の通りのカメ卵の惨状で、どうやらカラスのしわざらしい。そういうと一昨日あたり、何だかやたらにウチの周りでギャアギャア騒いでいたから、また大きな地震でも起きるのではないかと心配していたのである。前の家でも何度か食べられたが、今回は黄身をたっぷり食べ残しているから、恐らくすでに腐っていた無精卵だと思われる。だから、まあいいようなもんなんだけれど、たった１日留守した時を狙うとは、まったく油断も隙もあったもんじゃないカラスであった。
それにつけても、私が軽井沢長期滞在中に、勝手に孵化して育っていた有王は、まさに奇跡の子ガメというべきかもしれない。
私はこと生命に関して人工的な操作は抑制すべきという考えで、本当をいえば、自然に育つものだけが育ち、生きられるものだけが生きればいいくらいに思っているが、カメの両親はもっと薄情で、子育てを全くしないばかりか、へたすると卵やソフトシェルの稚亀を踏みつぶしちゃうくらいだけれど、カラスが飛来して卵をかっさらう瞬間はひょっとしたら何らかの反応をするのか、それとも全くの無関心なのか、ちょっと見てみたい気もするのだった。
というのは♂カメの俊寛が、以前からベランダをシュロボウキで掃くと猛烈に怒ってそのシュロボウキを追いかけ回すし、口をくわっと開けた凄まじい形相でシュロボウキに異常なまでの敵意を見せるのがとても不思議で、最近はわざとカレの目の前にホウキをちらつかせて興奮させるのが面白かったりもするのだけれど、ひょっとしたらカレには黒いシュロボウキがカラスの翼に見えるのかも……と今日ふと思ったのでした。

2011年08月18日

フレッシュトマトのスパゲティ茄子ソテー添え

夏の定番料理。ありふれたメニューなので材料のみ記す。生トマト３個、ニンニク２かけ、玉ネギ１個、豚挽肉１００ｇ、鷹の爪２つ、茄子２本、オリーブ油、塩、胡椒、白ワイン少々。
ＮＨＫＢＳで小林正樹監督作『人間の條件』を見ながら食事。五味川純平の原作は子供の頃に読んで人生観に多大な影響を与えた１冊であり、この映画も子供の頃に見て、日本の軍隊というものをある程度理解したのである。なにせ実際に軍隊経験がある監督の作品だから、その描写は凄まじいまでのリアリズムに貫かれていて、私はこれを見ているので、クリント・イーストウッド監督が『硫黄島からの手紙』で描いた日本の兵隊なんてチャンチャラおかしくて見てられなかったのであります。全６部作一挙放映というので毎回録画して、改めて見直すと、極端な形ではあるが、日本人が組織を作る時に陥りやすい欠陥を示すものとして、今日にも通じる面白さがあるのだった。内務班のイジメなどは若い人が見たらどう思うのか訊いてみたい気もする。今どきのニッポン男子がこうした軍隊に叩き込まれたら、戦場に行く前に大半が死んでしまうにちがいない。

2011年08月19日

ナスのぴりから照り焼き、万願寺とうがらしの塩炒め

照り焼きはＱＰのレシピ本で見た料理。ナスをコチュジャンか柚胡椒を塗った豚肉で巻いてフライパンで焼いて酒、砂糖、醤油で味付けするだけ。簡単にできてオイシイ。万願寺は伊勢丹クインズで安売りしてた京都産をゲット。
猛暑から一転豪雨になって、窓を開けてたら寒い!!ってどうよ!!という無茶苦茶なお天気で、今や世界中がこうした気象異常に見舞われるなかで、果たして人類の文明はホントにこのままで大丈夫なんだろうか、と誰しも根本的な疑問と不安を抱いて今までの自信を喪いつつあるというのに、日本の総理候補がドングリ乱立してる状況は一体どう考えたらいいんだろう？ここ数年、あんなヤツでもなれるなら自分がなったっておかしくないと思うような人たちが毎年なっては消え、なっては消えしちゃってるからだろうか。まずはここで名乗りを挙げておかないと、将来その目があるようにカウントされないのが困るからだろうか。
いずれにしても、岸や池田時代から記憶がある世代の人間で、『小説吉田学校』を愛読した身としては、スケールダウンなぞというのもおこがましい感じで、どうせ一年おきに替わる総理なんだったら、いっそ自分がやりたいことをもっとハッキリいえるだろうにと思うのだけれど、そういうことさえできないのは、結局のところ目的と手段が逆転しているからだろう。当初増税路線をハッキリ打ち出していたブースカ野田が、党内反発が強すぎるせいか、またしても玉虫色の言い方に日和ってるのは全く戴けない。別に私は増税派というわけではないが、もしそれが絶対に必要だという認識に立つ者ならその旗を堂々と掲げて選挙に臨むべきだろうとは思うのである。票欲しさに毎度この手の曖昧な妥協を見せるから、結果、国民選挙のレベルでも一体どの党やどの候補者が自分の代弁者たり得るのか、有権者はさっぱり判断できないのである。
地元に利益誘導してくれる人を選んでおけば間違いないというような発想とは無縁である都市部の有権者は、一体いつになったら自らの本気の投票行動を何らかの結果に結びつけることができるのだろうか。
とにかく２年前の本気の投票行動を思いっきり裏切ってくれた民主党の罪は深いにもかかわらず、そのことに対する自覚があまりにも欠けているような気がしてならない。

2011年08月20日

おこわ弁当、３０品目サラダ

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。
午後までしっかり原稿を書いて、夕方クラブで１鞍騎乗。専用馬スーパー氏との相性はこのところ絶好調で、先日飛び込みでナイター乗馬をした時は、「途中から馬がのってきたのわかりますか？激走しましたよね」とインストラクターの方に言われたくらいだったが、今日も好調をキープしてたので、こういう時こそと思ってレッスンのステップアップをお願いしたところ、即ＯＫがもらえたのだった。スポーツはなんでもそうかもしれないのだけれど、乗馬は回数を乗るだけどんどん上達するものかといえば然にあらずで、先月はずいぶん巧く乗れるようになったと思っていたら、今月は全然ダメで乗り方がまるでわからなくなっちゃったなんてことがしょっちゅうあって、一体なぜそんな風になるのかはまったくわからないのである。今日のインストラクターの方は「馬は機械とちがって生き物だから、何かをちょっと変えるだけでよく走るようになることがあります。たとえばムチを左手から右手に持ちかえるという動作をしただけでも変わりますよ」と、仰言ったが、たぶんその逆も真なりで、こちらの何かが微妙に違うと走る馬も走らなくなってしまうのだろう。バランスや足の位置が違ったりするのはもちろん、体調や気分が違ってもそれが馬に伝わってしまうのだろうし、
馬もまた当然そのときの体調や疲労度や気分があって、お互い生き物同士がイイ感じの関係を保って協力し合うのはなかなか難しく、それこそがまた乗馬の醍醐味ともいえそうだ。とにかく初対面の馬はお互い不安な気持ちで、こちらはさぐりさぐり乗ってる感じだし、馬のほうもこちらを舐めたり、変にびびったりして
最初はスムースに行かず、なんとなく扱いがわかりかけたところで残念ながらレッスン終了となるケースが多い。専用馬で何鞍も重ねて乗っていると、何があっても大丈夫という安心感がこちらに生まれるから、馬のほうも安心して乗せてられるのだろう。上達した人はきっと乗った瞬間に馬のクセを見抜いて、それに合った乗り方が自ずとできるのだろうけれど、私なんかはまだまだ、人見知りならぬ、馬見知りが強いレベルであります。

2011年08月21日

上方ちらし寿司、黒酢豚、ナスのマリネ

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。今日も夕方に１鞍騎乗。馬場は最悪のコンディションでも、おなじみのスーパー氏はしっかり走ってくれました。写真はサマーカットされて今日はさすがに寒そうなアルパカさんたちで、わが家の亀ファミリーもいきなり冬眠モードに突入です(@_@）
ところで日本の演劇界はお能あり、歌舞伎あり、新派あり、新劇あり、アングラあり、小劇場ありと、あらゆる時代の演劇を古典化して残すという、極めて特殊な発展を示しているが、それは演劇の新しいスタイルに目覚めた人たちが、古いスタイルを堅持する人たちにそれをぶつけて対立し、葛藤することを通じてアウフヘーベン（止揚）するという発想や仕組みにはどうしてもならなかった結果だろうと思われる。つまり古い高級住宅地に住んでる人と付き合うのは鬱陶しいから新興住宅地に家を建てるみたいな感覚なわけだけれど、もともと他人と論理的に対立することが極めて苦手な民族だから、たぶんそういう現象が起きるのではないかと私はかねがね思っていた。と同時に、古いスタイルを堅持している人びとは何かと既得権益を手放したがらないし、新たな勢力もそれを直接奪いに行って過激な対立をするよりも、迂回して自らの新たな権益を確保したほうが得策と考えるからに違いない。で、演劇界はたまたまわかりやすい例として取りあげただけで、何も演劇界に限らず、これはこの国のあらゆる文化面において現れる現象だろうと思うのだった。なぜ唐突にこんなことを書いたかといえば、ちかぢか行われるであろう民主党の代表戦をめぐってあの小沢クンが、またもや「昔の名前で出ています」的な存在感を示し始めていることのアナクロニズムに愕然としたからである。
新劇が誕生するにあたっては、「素人を役者にする」立場を取った文芸協会と「役者を素人にする」ことを標榜した自由劇場の立場があったが、いずれにしろ歌舞伎に代表される旧劇を脱皮するには「素人」というキーワードが欠かせなかったように、これからの政治にもどこかで「素人」くさい要素が必要だと思って２年前に民主党に投票したにもかかわらず、このていたらくは一体なんなんだ!!!と怒っているのは私ばかりでしょうか？

2011年08月22日

茹で豚と叩きキュウリの香味ダレ

ＱＰで見た料理。香味ダレはニンニク、生姜、ネギのみじん切りに醤油、酢、砂糖少々、豆板醤、胡麻油を混ぜて作る。豚はしゃぶしゃぶ用の肉を使う。キュウリは４分割してから叩いたほうが仕上がりがキレイになる。今日の天気とは全然マッチしないとても夏らしい料理だと思いながら作ってしまった。
昨夜バスの中でラジオを聞いて、ふと耳に止まったのは、三陸の地層に千年おきの巨大津波の痕跡が発見されたというニュースで、こんどの東日本大震災がやはり千年に一度の自然現象だったことが地学的に検証されたのを知った。前回の貞観大地震の９年後には、関東で元慶大地震があり、さらにその９年後には、近畿地方に仁和大地震が起きたことを思うと、今回がそうしたパターンを辿らないようにただただ祈るしかないのだけれど、それにしてもよくぞこんなキケンな島に大勢の人間が長らく住み着いているものだとほとほと感心してしまう。とにかく昔よりも科学が発達しているとはいえ、一方で昔とは比較にならないほど多くの人間が密集しているのだから、リスキー度はむしろ高まっているのではあるまいか。
天変地異が相次ぐと元号を変えたり、政変が起きたりするのはこの国の常であり、江戸時代だとたとえば天明期の相次ぐ天災の直後に松平定信が登場して、極めてドラスティックな寛政の改革を行ったことが知られるが、拙作をお読みの方は、私が寛政の改革の必ずしも良い面ばかりを描いているわけではないのをご存じだと思うのだけれど、それでも当初において松平定信は民衆から待望されたヒーローであったし、彼が世の中をがらっと変えてくれることが期待されたのも事実である。
現代の民主主義というシステムにおいては、なまじヒロイックな指導者が登場するほうが怖いような気もするのであるが、それにしても千年に一度かもしれないクライシスの中で、今どきの政治家の寝ぼけ方には何をか言わんやであります(-_-；)

2011年08月24日

ピータン＆甘酢白菜、海老チリ、豚とキャベツの辛味噌炒め、海鮮おこげ他

国立劇場で「京のみやび」公演を見た帰りに旧友の河合さんと一緒に赤坂の「栄林」で食事。
今日は午後からサンケイリビングさいたま中央版の取材を受けてまずは氷川神社境内で撮影。その現場をたまたまご覧になった読者の方から早々と投稿を頂戴してビックリです(@_@)さいたま市誕生１０周年の特別企画で大宮という町についてのインタビューを受けたので、こんなにベンリで住みやすい町はありませんよ!!!とお答えした。編集長の丸山さんは昔から拙著をご愛読くださっていて、ブログもよくご覧になっていたそうなのだが、まさか私が大宮に引っ越してくるとは思わなかったとか。で、ご主人が劇団を主宰なさっている関係で旧友の岡本蛍をご存じだということを聞いて、相変わらず世間は狭いな～と思いながら国立劇場に向かう途中で、なんとこれまた大学の同級生で三越劇場の蓮池氏とすれ違い、劇場に入ったら、当然ながら次から次へと色んな時代に知り合った方たちにご挨拶で、今日はまったく人生の総ざらいみたいな一日でした。
「京のみやび」は京舞の井上八千代と笛の藤舎名生のジョイント公演で、大切りに芸子さんたちによる「手打ち」もあるから、久々に祇園町の引っ越し興行という雰囲気が漲ってロビーの賑々しさは格別だし、古典芸能関係者も今宵はここに集結したという感じだった。八千代さんの出し物は「玉取海士」と「もさ順礼」という共に井上流の大曲ながら、片や能取り物を素で舞い、片や衣裳付きで人形ブリをふんだんに見せるという、毛色の違う演目を２本並べたプログラム立てがまずは功を奏したといえそうだ。「玉取海士」は幕があがった一瞬、祖母の四世八千代を髣髴とさせ、全体に落ち着いた舞いぶりで、技術的にはもちろん何の問題もないのだけれど、欲をいえばもう少しドラマチックな雰囲気が漂ってもいいように思われた。四世八千代のこの舞いはＴＶの映像で見ただけだが、それでも広々とした海に女ひとりで分け入る高揚感のようなものが全身から滲み出ていたような気がするのである。それゆえこの出し物に関しては却って今後がまだまだ楽しみにも思われたのだった。「もさ順礼」は井上流ならではのアクロバティックな人形ブリがあるし、また舞い手が若い娘に設定されているために、ひょっとしたらこれが舞い納めになるかもしれないと思いながらも、まだ可愛らしい娘に十分見える八千代さんの舞いぶりに感心させられました。

2011年08月24日

バーニャカウダ、パエリヤ

旧友である大阪府立大学教授の河合真澄さんと女義太夫の鶴澤寛也さんをお招きして手料理のランチ。合羽橋でゲットしたパエリヤパンはカジュアルなおもてなしに持ってこいです。
初めて新居を訪ねられた河合さんは、大宮駅からわが家に着くまでの道すがら、あたりをキョロキョロしながら「三軒茶屋とちっとも変わらしまへんがな。全くおんなじですやん」と言い通しだった。
４月の「はなやぐらの会」以来初めてお会いした寛也さんからは素敵なカメグッズを頂戴し、寛也さんも♂ガメ俊寛に黒いシュロボウキをちらつかせて興奮させる遊びにハマられたところから、人間も動物としての雌雄の差が相当にあって、育てていても男の子と女の子とはいかに違うかというような話になった。子育てをほぼ終えられて、すでに大学生のお嬢様がいらっしゃるとはとても思えないほど若々しい美人である寛也さんだが、ご本人も実年齢を忘れてらして「４０代になってるのはわかってたんですけど、娘からお母さん
今年もう５０よ！と言われて物凄くショックだったんですよね～」と仰言ったから、たしかに私も５０の大台に乗った時はぐっと来るものがあったという話をした。「とにかく折り返し地点は完全に過ぎちゃったという感じで、ある意味コワイもんがないというか、どっちみち死んじゃうんだから、義理もヘチマもない、なんでも正直に言いたいこと言って、出来るだけしたいことして死んじゃおうって気持ちになったんだよね」と言いながら、考えてみれば高齢化社会はこの手の人が結構多いわけだから、若い人も大変だよな～と改めて思ったのでした(^_^ゞ

2011年08月25日

塩引鮭、茄子と油揚げの煮物

茄子と油揚げの煮物は昔から夏場の定番総菜。ムシムシする今晩は鷹の爪を入れて濃いめに味付けした。
前原氏の出馬でますます混沌としてきた民主党の代表選だが、この人が世論調査で常に比較的高ポイントを稼ぐのは何故なんだろうか？わりあい思いきったことをハッキリ言う人だからだろうか？そういえば、あの八ッ場ダムは今一体どうなってるんだろう？ 外交や防衛に関しては、自民党のタカ派と似たり寄ったりの印象だが、むしろその点が今の若い世代にはウケがよかったりするんだろうか？とにかく清廉で真直な人というイメージもあるんだろうか？京都の妹はたまたま家の前に前原氏の事務所があって、辻立ちしている頃から見ているので昔からひいきにしているが、それでも「今は前原さんが表に立たんほうがええで」とかねがね言っており、外国人献金問題でまたぞろ自民党に突っ込まれて国会審議が停滞するのを恐れているのだった。むろん立候補を決めた以上、少なくともそれはクリアする自信があるのだろうけれど、この人が妙に意地っ張りなのは以前の偽メール問題で明らかだし、それゆえ自民党が何かとヘンな突っ込みを入れて引きずりおろそうとする可能性は確かにあって、「西田ちゅう同じ京都出身の自民党議員がいて、そいつが前原さんを目の敵にしてよんねん」なぞと、国会中継をいつも見ているという妹はさすがにその手の事情にも詳しいのである。で、その西田某の経歴を調べたら西部邁から思想的影響を受けていると書いてあったので、な～るほどね、と思われました。

2011年08月26日

魚介と野菜のカリー

整体治療の帰りに新宿の「中村屋」で食事。
菅総理は今日やっと正式に辞任表明をして何故だかとても満足そうな表情が頗る印象的だった。いよいよ始まる民主党の代表選なんて国民にとってはホントどうでもいいようなものだけれど、週明けに誕生する新首相はまたすぐに辞めて、ムーディーズの格付けをさらにダウンさせるような事態は回避してほしいものである。ところで世論調査で人気の高い前原氏はどうやら党内の支持固めがイマイチのようで、小沢クンの支持を受けた泣きの海江田氏が急浮上してる感じだが、なまじ小沢クンの支持が得られた結果、それが世論の反発を招くことにもなりかねないから、海江田氏としては痛し痒しといったところかもしれない。小沢クンは財務経験の豊かな藤井裕久氏を担ごうとして果たせず、次にモンキー西岡を担ごうとしたくらいだから、今や手持ちの人材が本当に払底している上に、人を見る目も完全に衰えてきたことを窺わせる。ただしペコちゃん原口よりは海江田氏のほうに安定感があると見るくらいの目はまだあるというべきか。結局のところ民主党内は今や理念や政策のぶつかり合いではなく、単なる世代間闘争をやってるだけにしか見えないのであった。それにしても政治家を引退するといってたはずの鳩ぽっぽ兄は、さんざん貢いだんだから元を取るまでゼッタイ辞めちゃダメよ!!とお母様に注意されちゃったのかもしれないが、いまだにウロチョロしてるのは大宮駅にいる鳩よりも目障りであります。

2011年08月27日

ピーマンと豚肉のピリ辛炒め煮

前にＱＰで見た超カンタン料理。胡麻油に鷹の爪を入れて辛みを出してから豚肉を炒め、ピーマンを加えてしんなりするまで炒め、酒、味醂、醤油、砂糖少々で味付けして水気がなくなるまで炒めるだけ。お手軽で安上がりのわりに美味しく食べられます。世界陸上のライブ中継を見ながら食事。陸上はトラック競技とフィールド競技を同時にするからＴＶでも気が散ってしまうのだけれど、会場で見ている人はどんな感じなんだろうか？
今日はお昼に男性４人組が現れて、台所や浴室や洗面所の排水口に高圧洗浄ホースを挿入し、あっという間に排水管の清掃をして帰られたのであった。うちのマンション全体で行われたのだが、メンテナンスの一環として１年に１度はやってくれるらしい。生活用排水管は下水管に比べて細いので、ゴミが付着しやすいから、特にディスポーザーがあるマンションなんかは高圧洗浄をマメにやったほうがいいという話を４人組のおひとりに聞かされて、要はマンションのデトックスなんだろうと納得した。ところで人間の躰にデトックスが必要なように、人間が作る組織や集団でも時々はデトックスをしないと動脈硬化を起こして機能不全に陥るのではないか。それにしても、千年に一度とされる大震災と、世界が初めて経験する原発大事故という凄まじい高圧ショックを受けながら、ちっとも洗浄できた様子がない永田町って一体何なんだろう!!!

2011年08月28日

おこわ弁当、シュウマイほか

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。今日は久々の洗濯日和ならぬ馬具手入れ日和で、日射しはまだ強くても、空の雲や涼しい夕風に秋の気配が濃厚に感じられるなか、馬場レッスンに参加した専用馬スーパー氏は極めて素直にこちらの合図通り走ってくれました。
帰宅して食事しながら昨日と同じ世界陸上のライブ中継を見て、１００ｍ走のボルトの記録を楽しみにして
いたら、なんとフライングで失格して唖然(@_@)ＴＶの前で、さんざん気を持たせてコレかい!!!と憤慨した人も多かろうと思われます。
長々と待たされたわりに、スタートしたらあっという間に終わっちゃうのは民主党の代表選も同じで、ブースカ野田がややフライング気味に復興増税や大連立構想を表明した結果、小沢クンと鳩ぽっぽ兄に後押しされた海江田ナミダ氏が急浮上。ところがその海江田氏が、代表になったあかつきには、マニフェストを見直すことで一致した自民・公明・民主の３党合意を再度見直すと発言したのでビックリ(@_@)あくまでマニフェスト堅持にこだわる小沢氏の意向を反映したものと思われるが、もし３党合意を覆したら国会がまたもや紛糾し、復興対策が遅々として進捗しなくなるのではないかと大いに心配される。それにしても小沢氏が
マニフェストに異常なまでのこだわりを見せる背景がイマイチよくわからない。というより、この人の行動は民主党を一体どうしたいのか、日本の政治をどうしたいのかがさっぱりわからないので困る。「死ぬまで生き甲斐のある人生を送りたい」と発言したこの人の生き甲斐って何なんだろう？ まさか政界を引っかき回すのが面白くてたまらない愉快犯だったりするんじゃないでしょうねえ(-_-；)

2011年08月29日

塩肉豆腐

ＱＰで見たお手軽料理。広口の鍋に入れた出汁を塩と味醂だけで味付けし、ニンニクのスライスと鷹の爪の輪切りを入れて木綿豆腐、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉、ニラを順に煮るだけ。豆腐はしっかり水切りして使うのがポイント。煮汁が美味しい。
相変わらず世界陸上のライブ中継を見ながら食事。室伏おめでとう!!!ついでにブースカもおめでとう！
ひょっとしたらこれは地味なブースカをアピールするために、途中わざと混沌とさせて盛り上げようとした戦略だったのかも？と疑うくらいに、フタを開けたら意外にすんなりと、当初の大本命に落ち着いた民主党代表選だが、政策の是非は別として、この人ならまだ一番長持ちはしそうだから、その点ではホッとしてる人も多いのではなかろうか。前原氏になればまたもや外国人献金問題で審議時間が大幅に取られるだろうし、海江田氏の３党合意を見直すという発言には、国会がにっちもっさっちも行かなくなるのが見え見えなので、さすがに引いてしまった民主党議員も多かろうと思われる。それにしても海江田氏は代表戦を前にして何故そこまで言っちゃったんだろう？もし小沢クンが言わせたのだとすれば、なんでそこまで言わせたんだろう？どうもそのあたりが不可解である。一方のブースカも復興増税はともかく、代表にもならないうちから何故あんなに自民党に対する大連立ラブコールを言い募ったんだろう？連立したらポストが減る恐れもあるのだから、同じ党の議員には嬉しくない人もいて当然だし、むろんそんなことは百も承知でなぜ???という疑問がどうしても湧くのである。そこにはきっと何か裏があるに違いないと思うのは単なる考えすぎで、
当人たちは意外にうっかりペラペラ言っちゃってるだけなのかもしれないなあという気もするのは、私が図らずも選挙直前の立候補者のスピーチを聞いちゃったからである。
今日は妙に朝早く目覚めて５時から執筆を開始したので、お昼ご飯も早めになり、ＴＶを点けたらたまたま代表戦直前の候補者それぞれの訴えが放送されて、それを聞いていたら、要するに政治家は弁論大会に出場するのが好きな子供のなれの果てみたいなものらしいと判断せざるを得なかったのだ。すなわち子供の弁論大会を彷彿とさせるくらいに幼稚な内容に終始して、本格的な政策論みたいな話は誰からもほとんど出てこず、こんな情緒的な訴えが胸に響く人たちの集まりなんだ～と私はスッカリあきれてしまったのである。リテラシーなんていい方をするのもおこがましい感じだった。

2011年08月30日

鶏肉とパプリカの炒め物

ＱＰで見たカラフルな料理。鶏肉は皮を取って生姜汁、酒、醤油で下味して片栗粉をまぶして先に炒めておく。叩きつぶしたニンニクとネギのみじん切りを炒めた油でパプリカを炒め、酒、醤油、砂糖少々で味付けしてから鶏肉を戻して炒め合わせる。味付けしてからしっかり水分を飛ばすように炒めるのがポイント。
食事しながら久々に見たＮＨＫの「クローズアップ現代」で、カダフィ大佐追放後のリビアの暫定政権が案の定なかなか巧くまとまらない様子を知って、他国を心配してるどころではない日本の政情に思いをめぐらしてしまった。
とにかく輿石東氏の幹事長就任は党内融和最優先の意図が端的に表れているが、日教組出身の社会党議員だったこの人が、自民党保守本流だった小沢クンと親しいのは５５年体制を知る者にとってはやや奇異な感じがしないでもない。もっとも自民党の中でも小沢クンが属していた田中派は福田派と違って、米国の共和党よりはやや民主党に近い政治的理念を掲げていたので社会主義とも相容れる点があると、互いに認識しているのだろうか。究極のバラマキはなんといっても田中の茶坊主みたいだった竹下政権のそれだったし、考えてみれば自民党はいつの間にか福田派系の清和会が主流派になって、田中派系は追いだされたかたちで民主党に寄り集まった格好なのである。また５５年体制下の旧社会党と自民党は対立していたように見えながら、けっこう馴れ合っていたふしもあり、小沢輿石両氏も共に古い政治体質を有していて、今どきの松下政経塾出身者よりはお互い話が通じるということもあるのだろう。
ともあれ荒れた中学校の教頭先生みたいな輿石氏が、ガキ大将の小沢クンを時にはなだめ、時には注意しつつ、クラスの運営が巧く行くよう助けてくれることをブースカ学級委員は期待しているのだろうし、もう子供たちが余計なケンカをして授業時間を少しでも無駄にしないよう、国民ＰＴＡとしてはしっかり監視してゆくほかなさそうです。
　それにしても、とかく他者を排除しようとして攻撃的になるのは人間の♂ばかりではない証拠として、わが家の♂俊寛とカレがなぜか妙に敵視するシュロボウキとの一戦を下の映像でお目にかけます。

2011年08月31日

茄子とソーセージのニンニク煮

ＱＰのレシピ本で見たちょっと変な料理だが、食べたら意外に美味しかったし、とても簡単にできる。縦割りにした茄子の皮に切れ目を入れて全体に油をまぶしてフライパンに皮目を上にして並べ、そこにソーセージとたっぷりのニンニクと鷹の爪を加えて強火で熱し、水とめんつゆと砂糖を注いで落としぶたをして強火のまま加熱し、煮汁が少なくなってからインゲンを足してさっと煮れば出来上がり。
昨夜京都の妹に電話したら当然ながら民主党代表選挙の話になり、彼女のマンションの真向かいにある前原氏の事務所のそばには「ＴＶの中継車がずっと駐まってたで～」と言いながらも「今度はホンマに前原さんやのうて良かったわ。あの人がなったら献金問題でまたメチャメチャ揉めるとこやったで」とのこと。「そやけどドジョウの話が出てきたら、すぐにドジョウ屋さんに取材するてな単純な発想しかできひんＴＶの人にも呆れてしまうわ。日本は一体いつから、こんなに物を考えへん人ばっかりになってしもたんやろ」と嘆きつつも「まあ、この私が５０にもなってるんやから、皆たいしたことのうてもしょがないけどなあ」と諦めモードであった。「ところでブースカて何なん？」と訊かれて「あんた怪獣ブースカて知らんの！」と私。「姿カタチはよう知ってるけど、あれは一体どういう怪獣なん？」と言われたら、私もさすがに返答に詰まり、その場でネット検索をしてウィキペディアを見たところ、ブースカになった元の動物はなんとイグアナ!!であることが判明。
ああ見えて、ゴジラやガメラと同じ爬虫類だったんだ(@_@)