便利なものがどんどん出てくる度に快適さは得られますが、人間力は低下していく感じ、します。
ハイテクから、アナログへと極端な方向転換はムリにしても、コレはアナログ、ローテクでええんやないの！と使い分けてゆく時代になればいいなと思います。
自販機も無いと困る場所は必ずありますが、小さな従業員数人の事業所に設置されているのを見ると、もったいない気がになります。（唯一のメリットは、女子社員がお茶汲みから開放されるくらいですか、笑）
市販の胡麻ドレッ、大小のメーカー各社からたくさん出てますね、私は1社に絞らず小さい会社のを買いますが、酸味が利いているのは少ないから苦労します。
味が自分好みじゃないのに出くわすと、お酢、ラー油、生姜と数種を混ぜ混んでるうちに「ラクするために出来合いを買ったのに何をしていることやら・・」というアホ～な事に陥いったりして。バカですね。

同じ事をやりますね、笑い。私も市販のドレッシング買っていた頃は自分流の味にするためにお酢入れたり、練りゴマ足したり。最近は市販のドレッシングは買わない事にしました。
シンプルイズベストで振りかけ用のちょっとお高いゴマ油、菜種油、オリーブオイルを使い分け、それに五香塩とお味噌や香辛料、お酢も３種類から選んでを食べる寸前に混ぜてます。
キャベツはここのサイトで教えて頂いたゴマ油とお塩が一番！！

初めまして。歯切れの良い文章が好きで文庫を買い読んで魅了されました。芝居好きなので、今朝子さんの芝居批評を読むのも楽しみです。
ところで、NHKBSプレミアム「京都ふらふら　一の旅　清水へ　ぶらり街歩き」という番組があり、京都の小路を歩いて京都を紹介する番組ですが、若い板前さんが「川上です」と言っていました。因みに何度も再放送されていて、次回は7月15日午後2時30分に放送されます。
文庫で主に読んでいて、ブログは久しぶりに開けたので、もしこのブログですでに紹介されていたらご免なさい。

エグチ様へ

その件については、せろり様からご投稿で気になって、機会があれば見たいと思っていました。お知らせ戴いてありがとうございます。

BSで「川上」が登場したことを知り、見れずに残念でしたが、再放送を教えて頂いて、有難うございます。録画してぜひ見ます。前回、京都に行った折、お店の場所は確認しましたが、次に機会があったら、勇気を出して伺おうと思っています。