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2011年03月04日

牛肉と長芋とセリのナンプラー炒め

ＱＰのレシピ本で見た料理。タイトルのまんまである。三菱東京ＵＦＪみたいな感じである(なんのこっちゃ)。
炒め油には潰したニンニクを入れて香り付けすること。セリを入れたらしばらく蓋をして水分を出してからじっくり炒めるのがポイント。ナンプラーに砂糖と醤油少々加えた合わせ調味料を最後にかけて仕上げる。
ＢＳフジのプライムニュースで「社会保障と税の一体改革」をめぐる論議を聞いていたら、だんだんクラーイ気持ちになって、食事時に見る番組ではなかった(-_-；と思いつつも、とにかく軽減税率を含めた消費税論議をさっさとしなくちゃマズイんじゃないのか～という気がしたのだけれど、今日の国会またもや政治とカネの問題が浮上。前原外務大臣が在日外国人から献金を受けていた点を指摘され、ひょっとしたらまたこれで当分ゴタゴタするんだろうかと想ってウンザリした。いっそ政治家は、誰からいくらもらっても構わないことにしちゃったらどうなんだろう。で、献金したい人はどの業界からも、アメリカからも、中国からも、アラブ諸国からも好きにどんどん献金しちゃって、あげく互いの利害が相殺し合ってあんまり効果が出ないのがわかって、そのうち献金する人がなくなるんじゃなかろうか？なんてバカなことを考えてしまったのは、以前、
「新劇」の編集長だった岡野氏が、いっそ全員がドーピングして参加するオリンピックをやったらどうなんだろう？と仰言ったことに影響されているのかもしれません(笑)

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