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2011年02月11日

大根とスペアリブの煮物

QPで前に見た料理。スペアリブの表面をカリッと焼いて、出た脂で大きめに乱切りした大根をじっくり炒めてから薄切りした生姜、酒と水を加えて３０分ほど煮込んで、ぶつ切りしたネギと砂糖を加えてさらに煮込み、最後に醤油で味付けして艶よく煮込めば完成。意外に手間いらずで出来る。
見損ねていた映画「沈まぬ太陽」のTV放送を食事時に見るのは如何なものかと思いつつ、最後まで見てしまった。この作品を封切りに見た母親が、物凄くしんどかったと言い、これでは日航が潰れるのは当たり前だと言ったことも肯けたものである。
昨日は結構暖かくて、こんなんで今日は大雪になるのかしら???と思っていたら、やっぱり申しわけ程度に降ったくらいで、もちろん全然積もりはせず、今は何も降ってない状態だが、これから明日にかけてホントに降り積もるんだろうか??とにかく夏は東京の土砂降り映像が流れても、大宮はパラつく程度だったりしたので、今回も肩すかしだったりして。それとも意外に朝起きてビックリ!!!するんだろうか。雪が積もった氷川神社を社殿を撮りたいと狙っておるのですが(^_^ゞ

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