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2010年01月13日

カキご飯、春菊とシメジの和風サラダ

ＱＰオススメのカキご飯のレシピは、まずカキを酒、味醂、醤油、塩少々に浸けて軽く火を通し、カキはいったん取りだし、煮汁だけを米の水に加えて、昆布を載せてふつうに炊く。炊きあがったらざっくりとかき混ぜてからカキを入れて蒸らす。最初にカキに火を通しすぎないのがポイント。煮汁を足すときに、その分だけ水を減らすのも忘れずに。付け合わせはセリのおひたしだったが、スーパーのセリが売り切れで、ＱＰ恐るべしと思いながらオリジナルのサラダにした。春菊は葉をつまんで電子レンジで火を通し、湯通ししたシメジと合わせて酢醤油ゴマ油ドレッシングで和え、すりゴマを振りかける。
幻冬舎のヒメからの手紙が来て、先日の中山競馬場で起きた９頭落馬事件における三浦皇成の責任について問い合わせがあったけれど、いくら進路妨害されてもあんなに落ちまくるというのはビックリで、中継を見てもいなかった私は、その瞬間何が起きたのかさっぱりわからないのでお答えのしようがありません。ただ馬はパニックしやすく、1頭がパニックすると連鎖してお祭り状態になりやすい動物であることは確かなので、ジョッキーといえど何ともしようがない時があるのだとは思います。
ところで何ともしようがないのかと思われた検察側が、今日、小沢事務所の強制捜査どころか諸関係先の一斉家宅捜索に乗りだしたのは先日の記者会見でのシラの切り方がよほど腹に据えかねたのだろうか。検察側がここまで意地になると小沢氏は見ていただろうか。それにしても、なんでボクだけ？という気持ちがご本人にあるのは確かなようで、彼にそう思わせるような裏面が本当ににあるのかどうか、この一件のカタも付いていないので余計な憶測は差し控えねばならないが、果たしてどんな落としどころで決着するのか、全容の解明までは無理としても、検察側がもう少し明らかにしてくれることを望みます。

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