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2009年12月01日

肉団子と白菜の鍋

ＱＰで見た料理。挽肉に生姜のすり下ろしとネギのみじん切りを加えて、酒、塩で味付けし、卵と片栗粉を練り混ぜて大きめの団子にし、フライパンで表面をこんがり炒めてから鍋に加える。白菜も炒めてから加え、酒、オイスターソース、醤油、砂糖、塩で味付け。しばらく煮込んでから春雨を入れて出来上がり。肉団子から旨みのあるだしが出てオイシイ。意外と簡単にできるのでオススメ。
ううう～今日からもう師走だ～なんて一年が早いんだろ～と皆様お思いに違いありません。近ごろは小学生でも一年が早い！と感じるそうであります。あっという間に地球も滅ぶんじゃないでしょうか。ともあれ今年の流行語大賞は「政権交代」だそうで、その発表と、元外務省高官が沖縄返還時にアメリカと自民党政府との間に密約があったという証言をしたニュースが重なったのは、ある意味タイムリーだったかもしれない。これはまたずいぶん長い間隠されていた真実だが、ＩＴによる情報のオープン化で今後はもう何事も昔ほど長期に渡って秘密裡に運ぶのは困難であろうと思われるし、また秘密にすることがインセンティブになり得る事項も少なくなるような気がする。「政権交代」どころではない、人類全体に何か大きな変わり目が訪れていることは、だれしもひしひしと感じているのではないかと思われます。

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